為什麼今年大姜這么便宜

① 網曝河南信陽某超市蒜苔45.8元一斤，網友們是如何評價此事的

我們這個社會總是不缺乏新鮮的事，大到國家大事，小到民生小事，都可能因為網路的快速傳播，達到舉國皆知的境地。就比如有人爆料，河南信陽市有一家超市裡，新蒜苔的價格高達45.8元一斤。一看這個價格，大家議論紛紛，我們都來看看網友們是怎麼評價這件事的？

也有部分不愛吃蒜苔的居民們表示很慶幸，慶幸自己不好這一口菜。但是，也不乏有錢人來購買這樣的蒜苔，要不超市蒜苔不是擺來看的，肯定是有人購買才會把這個價格抬高，當然，這些人屬於超級有錢的人，不心疼那點錢，所以無所謂。只要是新的，沒見過的，他們都樂此不疲。

② 2007全國生薑價格表

今年的大姜是一個敏感的話題，寫出來只是希望大家做個參考，互相交流，沒有其他的意思。存貨也就和炒股票、期貨一樣。也是驗證個人對於市場判斷力的一種方法。現在的黃姜較貴，因為收獲的新姜要儲存2個月以上才能夠加工銷售，我個人認為新姜上市後，黃姜的價格會有回落。國際市場的生薑價格也會有回落的，但是 2010年總的大勢是呈上漲的狀態。根據我的了解今年日本的生薑面積有所擴大，但是與往年相比不會數量上有很多的增加的。

根據自2009年9月中旬以後到現在新姜市場的發展情況和趨勢來看，新季節的生薑原料形勢非常嚴峻。
1、中國出產生薑的地方主要是河北的秦皇島、唐山；遼寧的綏中、蓋縣、山東省這三個地方。
2、河北省和遼寧省的種姜習慣是每年5月份從山東買姜種運輸到本地後種植，然後9月下旬收獲後全部銷售市場，多數銷售至山東省生薑產品加工出口企業。因為他們那裡冬季很冷，不具備倉儲生薑的條件和習慣（生薑儲存要求12-15度）。根據我們掌握的資料2009年這兩個地方的生薑面積減少50%以上
3、因為受前年（2007年）、去年（2008年）

生薑價格便宜的影響，山東的農民種植生薑的積極性大大受挫，尤其是2008年生薑收獲時市場原料價格在 1-1.2元/KG，2009年4-5月份，生薑價格是1.4-1.6元/KG，這個價格對於種姜的農民來說是不賺錢甚至於賠錢的。所以等2009年4月份生薑種植時面積就大大減少了，很多改種了小麥、大蔥等其他農作物

。而2009年生薑的價格是從7月中旬以後才開始逐漸上漲的，那時想再擴大種植生薑面積已經過了季節。山東生薑面積2009年實際減少30%左右。
4、2009年的生薑出現了一個普遍長勢不好的現象，病死、旱死的現象很多，即便是農民自己種植的生薑，長勢和產量都遠遠低於往年，去年能產6T/畝的,今年只產4-5T左右，這樣山東的生薑畝產量又有10%的減產
5、因為2009年自7月下旬生薑原料開始上漲以來，價格達到現在的4.6-4.8元/KG，農民以及工廠的存貨全部銷售一空，也就是說不管是農民還是工廠2008年收獲的姜已經基本賣完，庫存已經沒有
6、09年正在收獲的新姜剛上市價格是1、1元/500G，在一周時間內漲價到2.6-2.9元/KG，目前還有上漲的可能性
7、09年生薑價格高，這樣2010年農民種植生薑的面積必然會擴大，面積擴大就需要姜種數量的增加，這樣2010年實際可用於市場銷售的生薑數又會減少。
綜合上述原因，所以2010年姜的價格會很

高。根據現有市場的預測2010年的姜將在3-5元/500G。
以上資料供客戶參考，希望對他們的采購、加工能夠有所幫助。

世界上的生薑產地主要是中國、泰國、巴西和日本的高知縣。對於中國生薑價格影響最大的主要是日本高知的生薑種植面積和產量。泰國的姜時間較短，不能進行全年的儲存，沒有太大的競爭力。巴西的姜能夠影響美國和歐洲市場的姜價格。對於生薑的行情還是要多了解一下這些生薑產地的情況。

③ 生薑的需求量那麼大，種植的收益是不是比較高

現在的農資、人工費很高。我們曾做過預算：用大棚、陰棚種植的成本在12000一14000元/畝；傳統山地種植成本也在7000一9000元/畝之間。成本是種水稻的6一7倍；市場行情不穩定，種姜要有個好心態，不管市場行情好壞照樣年年種植，趕上好的行情多掙點，差的行情少掙點，再差行情也不會虧本，種姜的都說姜保本。