顧客佔了便宜就走為什麼

㈠ 為什麼有些老顧客吃著吃著就不再來照顧生意了

我同學開了一家飯店，我為了照顧他的生意經常去光顧，剛開始的時候他還很客氣，時間久了就像我占他便宜一樣，後來發生了一些事我就不再去他店裡吃飯了。
我有個初中同學在我們家附近開了一家飯店，他知道我住在這附近就讓我帶朋友去他店裡吃飯捧捧場，我也是個熱心人，同學都張口了我出去吃飯的時候就選在他家。
我頭一次帶朋友去他店裡吃飯的時候，我同學還挺客氣我點了十個菜他給我加了兩個菜，他親自進來加菜還跟我們喝了兩杯酒，結賬的時候花762收了750。
又給加菜又抹零的我也有點不好意思，下星期又帶朋友去他店裡吃的飯，那段時間我一個月要在外面吃六七回飯，我一想在哪都是吃，去他那吃就當是照顧他生意了。
和我一起吃飯的朋友基本總是那幾個，他們吃了兩回就不想來了，因為我同學飯店的菜味很一般沒有什麼特色，再一個他家菜價普遍高於周圍的飯店，我請客的時候也不看菜價他說多少我就給多錢，我朋友請客的時候他們就覺得他的菜味不好而且價格太貴，都不願意來。
有一次我朋友請客沒去他家去了他隔壁的飯店，我們出來時我同學看到了連招呼沒打，我心裡想我同學應該是不高興了吧，我朋友說:這周圍都是飯店，我們到哪都是花錢，哪家菜味好哪家優惠我們就去哪，你去你同學的飯店照顧他生意他也沒說你一句好，你管他高不高興呢！話雖然這么說可他畢竟是我同學，他不高興我看著也不舒服。
後來發生了兩件事我決定再也不去了
有一次我們加班，下班七點多，我們老闆讓我定個包房等我們下班以後都去吃飯，我給我同學打了電話告訴他我們頭八點到，我同學把菜單發給我讓我先點菜，等我們進屋就吃。
我們下了班到我同學的飯店是晚上七點五十，等我們要完酒再上來菜就八點十分了，我們剛要吃我同學進來和我說他今天有事，讓我們快點吃。
我當時聽他說完就挺不願意的，我定的飯店帶同事來吃飯，哪有還沒開始吃就快吃的道理，而且你要有事早關門得提前和我說吧，我要是早知道他要早關門我們也不會來這吃了。他看我有點不高興，就說:沒事你們正常吃吧，只要別太晚就行，因為第二天還要上班我們吃到十點就散了。
我去結賬的時候他面無表情的收錢，我們一共花了793，他一句話沒說一分錢沒少收，我問他這么晚了還有啥事？他說現在沒事了，本來想九點關門給他老婆的閨蜜去過生日，我們一壓桌他老婆就先去了，他在這陪我們就沒去上。
我一聽他這是嫌我們壓桌了，我說:我們上完菜都八點十分了，我們再怎麼吃也不接可能九點吃完，你晚上有事可以提前和我說我就不來這吃飯了。
他說:你是我飯店的常客，我能因為自己的事耽誤你們吃飯嗎？我的事是小事耽誤你的事就是大事了，說完他就去廚房了，我聽他說這話心裡這個不舒服，我本來是贊助他，他一句感謝的話沒有還整個為了讓我們吃飯耽誤他出去了，整的就像只有他一家開飯店是的。
這件事之後我很長時間都沒有再去他的飯店吃飯，我老公不知道這件事，他請朋友吃飯又去了我同學的飯店。
我老公是提前給他打電話定的包房，菜也是提前點好的就是為了進門就吃，等我老公和朋友到了約定的時間去了以後菜沒給做，他說包房裡面的客人還沒出來，讓我老公他們先坐在散台吃著，等包房裡的客人一走就讓他們進去。
我老公也不好意思說啥，就和他朋友在散台坐著，他們剛坐一會服務員就給上來兩個做好的菜，他們一共點了八個菜用了一個多小時才給上全，最後又端上來兩盤菜，我老公說他們沒點這兩個菜，我同學說:服務員給下錯了，都做好了你們吃吧，就算是加的菜，最後結賬的時候我同學又把這兩個菜給算進去了。
我老公和朋友在店裡吃了四個小時，等他們都吃完了，定好的包房也沒騰出來，我老公挺生氣的請朋友吃飯特意來他這還整個這事，提前定好的包房沒給我們留，提前點好的菜也最後上，還給莫名其妙的多做兩個菜。
從這兩回事以後我們再也不去同學的飯店裡吃飯了，還有幾個經常去給他捧場的同學也不去了，大家都說這個開飯店的同學不講究，我們去捧他場給他贊助，他還擺出一副我們佔便宜的樣子。
我同學飯店裡做的菜和周圍飯店對比味道不行，價格也高於周邊的飯店，周邊飯店菜品高於200塊錢的都加一涼一熱兩道菜他不給加，服務態度就更不用說了，知道我們都是同學把菜送來就完事了，有事喊服務員都沒人理，缺啥少啥都是我們自己去拿。
我們去他那吃飯只有剛開業的時候加過菜，結賬抹過零，後來再去就是一塊錢都不抹零，加菜更是沒有，這都是小事最讓我生氣的就是我們帶朋友去吃飯，提前定好的包房不給我們留，提前點好的菜也不先給我們做，他就是知道我們不好意思說啥，讓坐散台也不會不在那吃了。
雖然我們當時不會發作，我們心裡也不舒服，在認識人開的到店裡吃飯本來就是為了照顧生意，還被他牽著鼻子走，花錢花的心裡不舒服誰還能再去。
過了不長時間，就看到開飯店的同學在群里發飯店外兌的信息，他在群里和我們說:現在生意不好做，物價高上貨都漲價了，菜價還提不起來，還說周邊飯店太多了吃飯的人少，所以干不下去了。
為什麼有些老顧客吃著吃著就不再來照顧生意了？
我認為現在人們上飯店吃飯吃飯已經不單單是只為填飽肚子那麼簡單了，老顧客經常光臨一家飯店，那麼這家飯店一定是佔了以下優勢。
1.味道精美，讓人吃完流連忘返還有再來吃的想法。
2，價格優惠，價格低於周邊飯店的同等價位。
3.老闆人很講究，經常加菜或者結賬的時候抹零。
4.服務態度好，來這吃飯感受到了老闆的服務熱情，為了這份熱情願意一次再一次的光顧。
如果經常來捧場的老顧客吃著吃著就不再來光顧了，飯店的老闆就應該在以下方面反省一下。
1.看看是不是菜品的口味差了，或者是顧客這一種口味吃膩了應該再此基礎上再改良一下。
2.看看自己店裡的價格是不是比周邊飯店的價目高，如果高了適當調調價格。
3.經常來的老顧客不再光顧了，當老闆就應該考慮一下是不是沒有滿足顧客的心理或者忽略了老顧客的心理，讓他們覺得在你店裡吃飯，錢花的心理不舒服。
上飯店吃飯，吃的是一個口味一個服務態度再一個就是吃完喝完的滿足感，如果這些有一樣滿足不了，老顧客就不會再光顧了，就像我在同學飯店裡吃飯的感受，我在哪裡都是花錢，我為你贊助了還落得我心情不好，那我就不會再次光顧了。