為什麼現在西紅柿皮厚不好吃

Ⅰ 為什麼現在的西紅柿越來越難吃了

1. 現在的西紅柿品種與過去不同，導致它們的味道和口感有所改變，不再像以前那樣甜美。
2. 老品種的西紅柿味道雖好，但不易儲存，尤其是彎察品種，這限制了它的市場普及。
3. 為了克服這一缺點，種植戶培育出了新品種的西紅柿，這種西紅柿外表堅硬，更便於長時間保存。
4. 然而，新品種的西紅柿皮厚，缺乏甜味，雖然體積較大，卻因此受到一些消費者的青睞。
5. 在烹飪時，由於新品種西紅柿味道偏酸，常需添加白糖以改善口感，這影響了人們對西紅柿的自然享受。
6. 盡管如此，西紅柿營養價值高，對提高老人和小孩的免疫力有好處，仍值得食用。
7. 目前，新品種的西紅柿價格實惠，因此餐館老闆也常采購用於烹飪。
8. 蔬菜味道的變化與種植方式有關，現代種植多使用化肥，而少用有機肥和農葯，這影響了蔬菜的口感和營養價值。
9. 盡管自種蔬菜產量較低，但營養價值和安全性強，較少有農葯殘留，因此仍有人堅持傳統種植方法。
10. 農村地區，許多老人仍選擇自己種植蔬菜，他們認為這樣種出的蔬菜更營養、味道更佳。
11. 個人而言，我不太喜歡在超市購買蔬菜，更傾向於在家種植，以確保食物的質量和安全。

Ⅱ 現在的西紅柿，為什麼沒有以前的好吃了呢

為什麼西紅柿沒有以前好吃了原因粗略有三，一是未到季節為了搶占市場先機用化學制劑催熟、催紅，二是為了耐貯、耐運、耐存現在的品種以商品的經濟價值衡量，不以口感獲得市場，只要產量高，多創效益，其它都是次之，三是為了減少運輸中出現爛果，他們從生產地收些青果回紅，不屬於自然紅，另外，品種由原來多汁皮薄好吃的品種變為皮厚無汁耐運輸易存放的品種，只要不爛商家就能償錢，好吃的西紅柿商品價值低破損多，故而，現在西紅柿都不好吃。