為什麼現在飯店都越來越便宜

❶ 大學食堂的飯菜為什麼那麼便宜

餐飲業本身利潤很高。大學餐廳價格低有兩個原因。一是學生在走向社會之前沒有錢也沒有收入。因此，大多數在大學食堂賣米的人，不是一次賺大錢，而是要求便宜的顧客。二是國家必須對大學給予補貼。食堂攤位的價格租賃成本一定要比外面的商家便宜得多，而且飯菜的價格自然會降下來。

大學食堂的采購渠道很便宜。因為學校食堂買的菜很多，賣家肯定會打折。學校的伙食費用相對較低。那麼學校食堂也可以盡量降低飯菜價格，讓每個大學生都能負擔得起學校的飯菜。這正是所謂的薄利多銷的意思。

如果是學生的話，最好還是不要經常去外面的流動攤店吃東西，因為學校的餐廳雖然味道可能會一般，但是衛生是有保障的，並且如果有問題了學校也會負責，老闆跑不掉。

❷ 為什麼有時候覺得飯店的飯很貴，但有時候很便宜

食物價值和價格不符的情況可能出現在高檔餐廳和小吃攤位等不同的場景。在高檔餐廳，價格往往較為昂貴，但是消費者對於這種價格往往會有一定的期待和期望，例如高品質的原材料、獨特的烹飪技巧等等。如果在就餐過程中發現食物品質或口感與價格不符，消費者很可能會感到失望和不滿。在小吃攤位等場景中，雖然價格較低，但消費者對於食物的品質和口感同樣有一定隱拿的期望，如果食物品質不好或口感不佳，消費者同樣會感到失望。

其次，食物價值和價格不符的情況可能源於餐廳或商家的營銷策略。一些餐廳或商家可能會藉助虛假的宣傳手段吸引顧老攜空客，例如虛假的口感或原材料信息，或是隱瞞一些附加費用等等。這種情況下，消費者在就餐過程中可能會遇到不愉快的體驗。

最後，消費者對於食物的品質和口感的期望也與個人偏好有關。不同的人對於食物的要求和期望不同，一些人可能對於食物的品質和口感較為敏感，而另一些人則可能更關注食物的價格和便利性。因此，在就餐過程中出現食物價值與價格不符的情侍瞎況也可能源於個人的偏好和期望不同。

❸ 餐飲行業為什麼越來越不好乾了難做的因素有哪些呢

越來越多的餐飲行業都已經陷入倒閉的泥潭，同樣也有很多人覺得餐飲行業越來越不好做，到底是有哪些原因呢？

三、第三個原因消費需求正在發生改變。隨著經濟的不斷發展，社會越來越發達，現在每個人基本上都能吃肉，而要放在幾十年前，一年當中可能只有重要節日才能吃上肉。而現在的一日三餐當中，只要你喜歡每一頓都可以吃到肉，所以這就要求飯店不僅要有非常好的味道，同時還要有吸引人去消費的方式。在以前能夠去飯店吃上一頓飯，絕對是一種榮耀，而到現在，大家聚會在外吃飯都已經成為常態。所以說，餐飲行業越來越難干。

❹ 今年餐飲業為什麼生意那麼慘淡

是不是時間的原因？淡旺季？
如果跟往年同期相比差了許多就應該反思了，這方面就包括很多方面的原因自己要去找的。是不是競爭對手增加了，競爭對手變強了，搞促銷什麼的，還有一個就是集體性的低谷，也就整個行業都到低谷了。這是消費者方面的問題。
我有幾點建議你可以參考下，行不行你自己三思吧。
1、衛生，用一次性的料，店鋪整潔一點，菜什麼的都弄乾凈些，最好讓消費者直接看到你們一系列的流程。
2、配套的廣告，（用衛生打的廣告會很有亮點）
3、不定時的活動，促銷。
4、改變店鋪的整體風貌。
5 服務、提高營業員的素質跟你們的服務方式。
6、弄點會員卡什麼的能保留的住老顧客。
每一點建議都要相應的增加成本，也會讓你的營業狀況發生改變，到底值不值得，還是你自己說了算，畢竟每一次的轉型都需要相當的代價的。

❺ 東北街邊飯店，為何大多數菜量巨大且便宜，這樣不會虧本嗎

如果去到東北可以發現，東北菜街邊的小店會菜量非常大，而且肉量也是很足的。並且也很便宜，然後很多人都覺得難道這樣不會虧本嗎？其實東北人非常的豪爽也很大氣，對於行業成本的結構也看透了。所以在餐飲行業上就是量大又實惠，這也是東北菜的代名詞。在餐飲行業的成本里，主要就是房租、水、電、稅費以及人工。

如果量大的話，那麼收益也是非常不錯的。因為一般這樣的小飯館就是主要賺口碑，菜量大味道好，還會贈送一些小菜品、如果老闆熱情，那麼很多人都願意回頭再來。而且東北人一直以來吃東西都是用比較大的容器來裝的，所以對於他們來說，每道菜都想要裝的滿滿的。如果端上桌只有一半的話，那麼就讓大家覺得是在偷工減料。這就跟他們的性格是一樣的，非常實在，所以對於這樣的小飯店來說是不會虧本的。