超市的大蒜為什麼這么便宜

『壹』 為什麼超市裡面的蒜黃價格比較低蒜黃容易種植嗎

因為超市裡的菜好多都是直接與菜農對接，所以算是只加了一次價，批發市場里的菜不知道經過幾個人加價了，所以現在超市裡的菜比批發市場便宜，許多超市都有自己蔬菜供給基地，拿貨的價格會低於市場，還有超市經常會拿出幾種蔬菜虧本銷售，來帶動超市人氣，促進其它商品銷售。

蒜黃管理：蒜黃管理主要為水分和溫度管理。首先是水分管理，要保持蒜黃生長環境的土壤濕潤，同時又不能出現田間積水問題。在蒜種播種後澆透水，促進蒜種發芽。此後每隔4到5天澆灌一次水，在蒜黃收割前5天停止澆水，收割後三天之後再進行澆水，不可在蒜黃收割後直接澆水。其次是溫度管理問題，蒜黃播種後，適當提高溫度，促進蒜黃發芽，一般窖內溫度需要保持在25到28度左右，在蒜黃苗期，溫度控制在22度左右，在蒜黃生長後期，溫度要降到18到20度之間，有利於提高蒜黃收獲後的品質。

『貳』 現在大蒜為什下降

對於今年蒜價的持續走低，我認為供大於求是主因。受去年大蒜價格暴漲的影響，不少蒜農紛紛擴種，導致全國大蒜種植面積大幅增長超過20%，造成今年大蒜產量急增。據保守估計，今年全國大蒜種植面積和產量均是去年的3倍。市場供大於求，價格下跌成為必然。
其次，虛假信息炒作是禍首。受心理預期影響，市場各方普遍認為價格要下降，加上炒作游資的快速撤出，推波助瀾製造降價恐慌，致使貿易商不敢貿然進貨。新蒜5月收獲後，最遲到8月上旬必須存入冷庫，否則會生芽。去年同期大蒜入庫已達80%，可今年目前存入量大約只有收獲的1/3，蒜商可以不存，但農民不可以不賣，存貨大量湧入市場導致價格持續走低。
與此同時，外貿出口不景氣也是今年大蒜降價的原因之一。