為什麼夏季韭菜不好吃

① 夏天為什麼不能吃韭菜

食物特性和體質、菌類感染。
1、食物特性和體質：韭菜屬於溫熱性食物，具有發散散熱的作用，適合寒冷季節食用。夏季人們的體質多屬於燥熱類型，進食溫熱性食物容易引發上火、口腔潰瘍症狀。
2、菌類感染：夏季氣溫高濕，韭菜生長在田間地頭，容易被細菌、黴菌污染，食用後引發食物中毒或消化系統感染。