為什麼酒米便宜

1. 什麼是酒米啊..

米糠和麥麩的作用體現在「霧化」二字上，二者都很輕，入水後一般就漂浮在水面，少數比重大的先沉入水底，然後隨水的流動而向水的四周飄散，米糠和麥麩的霧化作用充分體現在商品餌的製作中，商品餌是離不開它們的，那麼我的酒米,當然也離不開它們。

對於米糠我很熟悉，它是稻穀被碾碎後的產物，主要成分是谷殼。在湖南算是用得最廣泛的家禽類飼料了，養雞養鴨、養豬養魚統統都用到了米糠，今天看來很多養殖戶在講究綠色環保的問題上考慮不多，專業的養殖講究產量，所以大批量的用到了飼料，飼料在增產的同時，水變質了、雞鴨魚的味道差了，那種山野鮮魚的美味了是顯現不了的，這算不算是一種悲哀呢？

值得慶幸的是，單純用米糠養魚的傳統並沒有丟掉，即使是最專業的養殖也會用到，畢竟米糠的成本低廉呀！所以在湖南釣魚，任何水域，米糠都是首選，這是一個事實。如果打算游釣江湖，並且打算在湖南的水域取得良好的收獲的話，一塊糠餅、一包糠餅粒、一包蚯蚓應該是必需的選擇。

麥麩的作用和應用范圍，是不是也如出一轍呢？

我們在的具體製作中，可以只選擇其中一種加到酒米中，不過用量要適度，同時進行充分的攪拌也是必需做的。我感覺在南方米糠的效果比麥麩好，當酒米入水後，溶散的米糠可以很快將白條類小魚引來，白條的動作加上酒米的香味很快就可以引來鯽魚、鯉魚、草魚。在北方我估計麥麩的效果好一些，我沒有實驗過，這就只有北方的朋友去試了。

第六說蜂蜜：酒米中加入蜂蜜可以替代稻穀的作用，當然這么說並不是要取消稻穀，我想說明的是，做酒米稻穀是不能缺少的，蜂蜜卻可有可無，它的作用應該是添加劑的作用，只不過由於蜂蜜的價格高，所以我還是贊成首選稻穀作為添加的原料，但有條件的朋友不妨用到蜂蜜，我知道這只會進一步提高酒米的攻效，效果會比單純用到稻穀更好一些，尤其是釣草魚，用到蜂蜜絕對要效果明顯得多。

由於蜂蜜的的產品很多，假冒的也很多，大家可要慎重選擇喔！即使你不是用在酒米製作上，用在其它方面：商品餌調配，同樣要用到正宗的蜂蜜.我說說蜂蜜的選用吧！其一是原蜜（養蜜蜂的老鄉有），最好的原蜜當然是野蜜蜂的蜜了，很難弄到，這就只有去偷了，以前我常干，現在不幹了，技術不行了，萬一被蜜蜂們發現，我可跑不出百米9秒76的奧運記錄，招呼的可是10萬蜜蜂大軍啊！！如果老網有兄弟們弄到的話，可否也給我一杯羹，做人要厚道點呀！我可是都招了，算對我的獎勵，行不！哈哈！開開玩笑！其二是桂花蜂蜜、也可用槐花蜂蜜，這就好辦多了，到超市走一趟就可以買到。

以前，我曾看到關於蜂蜜與酒的相溶性文章，古人在8000年前就在酒的釀造上用到了蜂蜜，蜂蜜的甜味和弱酸性質增添了酒的後期發酵效果，使酒更香、更甜、更醇！

小時候，我喝過最奢侈的飲品就是蜂蜜了，口中嚷得最厲害的還是「我要喝蜜糖」，母親無奈只有給我喝，一勺蜂蜜，一勺糖，在開水的熱度下化為一碗甜蜜蜜的水，真的是好喝。我這么說無非想說明蜜與糖的關系，可見蜜與糖也是相互提味的。我很難說明兩者為什麼可以互相增效，就像前文說到的酒與糖的關系、酒與稻穀的關系等等，也許專業的人士明白，我們釣魚人最關心的還是它能否誘魚，畢竟上魚就是硬道理。哈哈！！

以上說的這些原料構成了酒米製作的主要成分，有興趣的朋友可以按這個比例進行製作。

下面是具體配方：

1.米與稻穀的比例為1:1；

2.米糠或者麥麩的用量要看米與稻穀的多少而定，如果米與稻穀共計10斤的話，可以添加進2斤左右的米糠或者麥麩，充分攪拌；

3.酒的用量最好辦，只要保證倒入容器中的酒將米與稻穀淹沒稍高1厘米就行，在隔天後看酒的情況，如果酒不夠再加一點保證剛好淹沒酒米，然後密封裝瓶，不要再加酒；

4.紅糖或者白糖的用量約3-5斤左右，如果米與稻穀共計10斤的話。這是最節約的用量，如果你不計成本的話，你可以盡可能往裡面加糖，效果只會更好，不會變差；

5.蜂蜜的用量2斤左右，如果米10斤的話；

6.為確保酒米製作的綜合效能，最好買一個容量大的容器，一次可以裝20斤酒米的瓶子最好，一般買醫療器械的商店有買。

7.密封一個月後可用。

精明的朋友也許會計算一下成本，如果泡20斤酒米的話，其成本最少也要130元，我一年下來大慨得用100斤左右的酒米，一些朋友向我要去的不算，一年關此項費用就是1560元，如果用蜂蜜就會更多，哈哈，挺貴的吧！我這么說並不是怕大家做賠本的生意，只是提醒你，魚兒比你要吃得好得多，6.5元錢一斤的米你吃過嗎？哈哈，說笑了！

其實關於酒泡米的話題，還有很多很多，我介紹只是其中一種，比方有丁香酒、山奈酒、靈草排草酒等等很多。我也泡過，但感覺其局限性很大，也許是這些葯酒的攻效是有的，但是水域的不同，很難經受考驗。我想問，這些葯泡的酒你敢不敢嘗呢！它們的味道是什麼？也許敢，也許根本不嘗，連自己都覺得別扭，魚恐怕也不會吃吧！釣魚時最上魚的餌料其實就是我們經常吃的東西，比方：米飯，用它可以釣上十多斤重的鯉魚，就是那麼一小點米粒，剛好搞定它；青草可以釣上幾十斤重的草魚；蚯蚓、雞腸、豬肝等等，都是我們常吃的東西，所以我相信釣魚世界裡沒有神葯，也沒有包打天下的餌料，我們有的就是適應魚情和水情的釣法，比如：傳統釣、台釣、競技釣、拉駝釣、翻板釣、包食釣等等。哈哈，說多了，不說了，怕挨罵！

開始弄這個東西的時候，我沒有那麼多原則或者觀點，但慢慢深入後，我漸漸的有了體會，所以我通過這件事是獲得了一些收獲的，我開始明白一個「講究自然」的道理，對釣魚的餌料也漸漸明白不管你怎麼弄，其實質是脫離不了這些精髓的：「釣法自然」、「用餌自然」、「簡便實用」，尤其是傳統釣方面，更顯得突出。