超市裡的桃子為什麼便宜

A. 為啥農村有些桃子爛在地里，而超市有賣到近20元/斤的高價桃子呢

在河南省許昌市建安區蔣李集鎮大黃村的果園里，一大片桃子樹上都是碩果累累，根據果農的大致估算，這些桃子的總產量應該有10萬多斤，算是迎來了大豐收。今年水果漲價的熱潮還沒有完全退下去，這片桃林的豐收對農民來說應該是好事一件，然而看著滿園的桃子，果農卻發愁沒人來收。

對辛苦了大半年的果農來說，桃子大豐收原本是他們應得的回報，然而面對滯銷，果農們卻束手無策，實在是有苦說不出。仔細一想，大部分水果的採摘期和保存期都很短，一旦賣不出去爛在地里，就會帶給農民造成很大的損失，有的甚至會白白虧本，而要解決水果滯銷的問題，其實需要方方面面的努力。

B. 關於水果攤的「陷阱」你知道多少

夏季是吃水果的最好的季節，吃口西瓜解渴消暑，吃個櫻桃甜蜜美容，剝開荔枝新鮮美味。可是在水果攤前買水果的時候，你有注意過這些水果的陷阱和秘密么？

健康時報微信小編綜合整理了國內各大報紙的公開報道，列出了各種水果可能出現的不為人知的「秘密」，並給出了購買小貼士，讓你在夏季購買水果時有一份小指南。

荔枝：可能泡鹽酸

《南京晨報》報道，香蕉外皮看著又大又黃，吃起來卻又硬又澀，放了三天還沒熟。家住南湖小區的李女士遇到一個賣香蕉的流動攤販，香蕉顏色黃燦燦的，李女士就以每斤2元的價格買了3斤。回家後，李女士剝開香蕉皮一嘗，發現肉質苦澀難吃，口感仍硬硬的，一點香蕉香味也沒有。
隨後，李女士從一熟識的水果商販處打聽到，這種香蕉是用硫磺催熟的。據下關果品批發市場的一位水果商販介紹，有人專門從廣西、福建、海南等地收購青香蕉長途運到南京，先往青香蕉上噴水增加重量，然後用硫磺催熟出售牟利。水果店老闆劉女士也表示使用乙烯利催熟香蕉，並對身體無害。買的時候挑外皮有麻點的，沒『麻點』就盡量別買有裂口的，以免葯液滲透到裡面。

用乙烯利催熟的香蕉是不是真如水果店老闆們所稱對身體無害，可以放心食用呢？記者隨後采訪了縣質監局相關工作人員。他表示，乙烯利作為一種催熟劑，在香蕉催熟中被廣泛使用，對身體無害。對於過量使用會不會損害健康這個問題，大家也不必過分擔心。因為在催熟過程中，過量使用就會使香蕉皮變黑，並且很快腐爛，一般我們不會買到這樣的香蕉。

購買時要注意識別

首先可以通過聞，如果香蕉表皮有淡淡的酸澀味兒，不是正常的香蕉香味，不要購買。然後，通過摸，如果表皮看起來非常黃，但裡面的肉卻很生硬，也不要買。因為硫磺熏蒸後，只能使表皮迅速成熟，裡面的果肉未熟，吃起來還有澀味兒。

檸檬酸浸泡水蜜桃
《杭州日報》報道，在批發「紅桃」的車前，暗訪小組注意到這些桃子特別紅，而且整個桃子的顏色很均勻。為了一探究竟，暗訪小組花30元買了5公斤「紅桃」，並借著買桃的機會與賣桃的中年婦女攀談起來。「桃子容易爛啊，當天賣不完怎麼辦？」「用葯水加工一下不就行了嘛，還特別紅咧！」婦女神秘地告訴暗訪小組，說著拿起一個裝滿透明液體的礦泉水瓶向「紅桃」上噴灑，邊噴邊說：「這是我自己配的純植物保鮮水。」而對於這種保鮮水的配製原料，該婦女則避而不答。

該婦女還告訴暗訪小組，除她以外，賣「紅桃」的都是用工業檸檬酸配製的液體「保鮮」桃子的，泡過之後的桃子會變得又新鮮又紅。暗訪小組發現，附近四五輛賣桃的板車上，都擺放著幾瓶裝著透明液體的礦泉水瓶，商販們每隔一會兒就拿這種液體向桃子上噴灑一遍，而這些車上放的桃子都是一樣的紅。

水蜜桃用工業檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、痴呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會有二氧化硫的殘留。

衛生部門提醒

學校和家長（特別是農村地區）要教育學生和孩子不要隨意採摘桃子等水果，如果採摘一定要徹底清洗後或削皮後食用；以"農家樂"等方式休閑時，到果園採摘桃子等水果，也要徹底清洗後或削皮後再食用；食用未經清洗或削皮的水果後，一旦出現面色蒼白、頭昏、眼花、惡心、嘔吐、腹瀉、瞳孔縮小等症狀，應及時到醫院救治