為什麼國外巧克力比國內便宜

❶ 為什麼國產巧克力大部分不如外國

主要還是生產工藝的問題，我國的巧克力生產工藝大部分都比國外一些先進的生產技術生產工藝要落後不少。加上我國並不盛產可可豆，我國是在比較後的時間才行進巧克力的製作的，生產工藝和生產流程也是學習國外的一些巧克力生產廠的。多年來，我國大部分巧克力生產商都保留了原有的生產設備和生產工藝，並沒有隨時時代的發展進行工藝的創新以及新設備的更換。這種保留使得我國的國產巧克力很大部分都不如外國的某些巧克力廠商生產的巧克力。

一個產業的進步需要很大的市場去推進，國外某些巧克力廠商的快速進步以及生產工藝生產設備的更新，很大程度上取決於原材料可可豆的便利以及豐富的資源，推動了他們更好地發展以便更好地順應市場需求。賺取更多的利潤，提升自己的競爭力。

在於強大的外力競爭環境和市場需求的情況下，國外的某些巧克力廠商自然就發展得比較快，生產工藝和生產設備也自然比國內的很多廠商要先進，做出來的巧克力自然就比較好吃了。國內的巧克力製造業本來就很少，他們的競爭對手少了，加之巧克力的價格是比較貴的，在之前的消費水平下，我國的巧克力需求並不是很大。所以我國的巧克力製造商就沒有了進步的動力。

還有一個很大的原因，我國國產的巧克力很少真正的可可脂巧克力，可能是因為真可可脂做的巧克力成本太高，價格太貴了，消費市場比較小。我國的很多巧克力廠商都在重點生產代可可脂類的巧克力食品。代可可脂和可可脂類的巧克力，口感味道自然有很大的差別啦，也會給人一種國產巧克力不如外國的認知。