為什麼有的花茶泡不好

⑴ 買的玫瑰花茶泡不開怎麼回事

買的玫瑰花茶泡不開怎麼回事：玫瑰花茶是採摘未開放的花骨朵為原料製作而成，因此外形緊致，干結，受熱較慢難以泡開，具體的方法為：沖泡時可用燒好的水先將玫瑰花沖洗一下，充分預熱，然後再放入杯中注水沖泡，浸潤5分鍾左右即可泡開品飲。

玫瑰花茶的沖泡方法：

1、茶具選擇

市場上的茶具可算是琳琅滿目，各色各樣的茶具都有，比如：陶瓷杯，玻璃杯，塑料杯，建議使用玻璃杯和瓷杯，這樣可以觀賞茶湯以及玫瑰花在水中的變化。

2、水的選擇

現在有些人泡茶直接就用家中的自來水燒開沖茶，不是說這樣不好，但是因為自來水中含有的消毒粉等其他物質會影響茶，最好的沖茶水是礦泉水，山泉水。或者是地質水比較好。

3、洗茶

玫瑰花屬於比較嬌嫩的花茶，所以千萬不要放上玫瑰花之後直接用熱水洗茶，這樣就會把玫瑰花泡熟了。要用85℃度的溫水洗茶（洗茶的目的即是利於充分泡開）。

4、泡茶

沖泡時投茶量為5朵左右的玫瑰即可，將玫瑰花茶投入玻璃杯中，然後注入85℃的水，85℃指的是燒開的水晾置一會兒溫度，而並非未開的水。

5、品茶

注水後，等待五分鍾左右，即可品飲玫瑰花茶湯，記得在飲用至茶杯1/3處時，即可再次續水。

優質玫瑰花茶的特徵：

1.看外觀

（1）、顏色

好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色，含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色，如果出現顏色過於鮮艷的那一般都是經過加工的花茶。

（2）、花型

花型並不能判定是否是一款好茶，每一朵花兒都是獨一無二的，在烘培過後，花型也許並不是那麼好看，也不會保存的那麼完整，因為烘培的味是純正的玫瑰花兒的香味，淡淡的。含硫的玫瑰花茶聞起來會有刺鼻的味道，不是玫瑰的香味。

（3）、沖泡

沖泡過後，好的玫瑰花茶喝起來依舊是淡淡的味道，含硫的或者差一點的玫瑰花茶的喝起來是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。

2.看茶湯

沖泡的時候，適宜的溫度是不可或缺的條件之一，也是最難掌控的隨著沖泡，花兒裡面含有的天然色素和有益元素就會釋放出來，溶解在水中，玫瑰花顏色也隨之變淡，茶湯的顏色由無色變成橙黃色。含硫的或者添加過色素的顏色是粉色的，無色或者顏色很淡很淡的說明茶品不是很好。

3.保存期限

純天然的玫瑰花茶通常不密封會氧化的，也有規定的日期去喝完，不能放，開袋一定要密封，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜過多。

4.耐泡程度

好的玫瑰花茶是非常耐泡的，可以從早上沖泡到晚上還有淡淡的茶香。隨著沖泡次數的增加，茶湯從無色變成橙黃色再到淡淡的橙黃色再到無色，但是放置一晚上，隨著茶裡面營養的分解，依舊會變成橙黃色。

⑵ 為什麼我買的玫瑰花茶總泡不開，茶水也沒什麼顏色，怎麼回事

一。水溫不夠。
二。方法不當。