做好的基圍蝦為什麼不好剝皮

『壹』 基圍蝦怎麼剝皮 怎樣將生蝦快速剝殼

對於海蝦基圍蝦來說去除蝦線很受爭議，有朋友說從尾巴那裡拉很不好弄怎是會拉斷，按照下面的方法來就可以了。
如果是新鮮的基圍蝦，可以頭部斜著剪一刀，露出頭頂的沙包，用剪刀挑起沙包，連帶蝦線一起抽出來
如果不留蝦頭，可以掰頭時抽出蝦線。
但如果蝦不夠新鮮，蝦線易斷抽不出來，只好開背了或者那牙簽插入蝦的倒數(從尾部)數第二節處然後往外挑就可以了。
四海美食技巧：基圍蝦好處就在於，不僅蝦肉鮮美而且肉質特別的易消化，特別適合身體虛弱的朋友食用。

『貳』 基圍蝦怎麼剝蝦仁

大家都吃過蝦仁，蝦的種類有很多，這其中就包括基圍蝦，基圍蝦是國內比較常見的一種，這是一種淡水蝦，基尾蝦的營養非常豐富，比如含有豐富的鈣和鋅，生完孩子的媽媽們，如果出現乳汁不足的話，就可以吃一些蝦仁，能夠起到通乳的作用，如果不知道蝦仁如何快速剝皮的話，下面來學習一些竅門。


剝蝦仁技巧：


大家都知道蝦仁好吃不好剝，雖然可以去超市買冰凍蝦仁，但是跟新鮮的蝦剝出來的蝦仁完全是兩個味道。也有一種方法，可以輕松剝出蝦仁，就是用半死不活的蝦，或已經死掉的蝦剝蝦仁，但是自己吃還是鮮蝦剝出來的味道最好，所以也不要怕麻煩，現在就來教大家一個簡單剝蝦仁的小竅門。


蝦的外殼雖然可以吃，但是不好吸收，而且，蝦的裡面也是有著一些不好清洗的污垢，因此大家在吃蝦的時候，都會把蝦殼剝開，很多人在吃蝦的時候，不懂的如何的剝蝦，其實很簡單的，只要3步就可以把蝦殼剝的乾乾凈凈。

第一步，蝦的殼，大家如果留意的話，就會發現，其實它是一節一節的，大家在剝蝦的時候，先找到從蝦頭往下數的第三個節點，然後把它剝掉。這第三個節點可以說是蝦連接全身的一個關鍵點，就像是蛇的七寸一樣，只要把它剝下來下面就十分的容易了。

第二步，把蝦的第三節蝦殼剝下來之後，一手抓住蝦頭，一手抓住蝦尾，然後用力的一拽，就十分的輕松的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。

第三步，然後把蝦的上兩節蝦殼剝掉，這樣一條蝦就剝好了，蝦的蝦仁就完好的剝出來了，大家注意，在這樣剝蝦的時候，一定不要先把蝦頭弄掉，要最後在去頭，這樣才好剝。

青椒炒蝦仁

1、鮮蝦一點，剝蝦仁（方法看上方），青椒兩個洗凈切絲。

2、熱鍋熱油，先將青椒絲放進去，加鹽、生抽、糖、五香粉翻炒出香味。

3、將蝦仁放進去，快速的翻炒即可。

『叄』 基圍蝦怎麼剝皮 怎樣將生蝦快速剝殼

從大蝦頭部往下數第二三節殼剝起能快速剝蝦，步驟如下：

需要工具：蝦、手

一、從大蝦頭部往下數第二三節殼剝起。

『肆』 皮蝦怎麼剝皮

巧用筷子剝蝦殼

方法1：

1准備一根筷子和一隻蝦皮。

2把蝦的胃向上，用筷子垂直插入蝦尾關節。

3再慢慢地往頭上插一點筷子。

4然後把蝦翻過來，用一隻手按筷子。

5另一隻手抓住尾巴，把它舉起來。

6擰下頭部發球。

方法2：

1准備去皮的大蝦。

2把蝦尾巴上的兩個觸角折斷。

三。將蝦尾反方向折好，取出蝦尾殼。

4此時，蝦尾和殼之間有一個間隙。

5然後用筷子插入尾巴和頭部之間的空隙。

6一隻手按筷子，另一隻手打破筷子殼，雙手同時向相反方向推。

7用筷子把蝦殼撕下來。

8然後撕下蝦的腹殼。所以一個完整的蝦被分開了。