內酯點豆花為什麼會不好看

⑴ 為什麼自己做的豆腐花做出來不成形是什麼原因導致的呢

為什麼自己做的豆腐花做出來不成形？是什麼原因導致的呢？

豆腐不凝結的原因

1.豆漿的濃度值不夠，不能做老豆腐。如果使用大豆漿機，應控制山泉水與大豆的比例，大豆與水的比例應高於1:8。

2、粘合劑用量錯誤。在1斤豆漿中加入5克內酯。如果你放得太少，會有一些凝結，如果你放得太多，它會變酸。您需要根據大豆漿的濃度值調整劑量。

Dunnao：糊好後，蓋上容器，靜置5-10分鍾，形成一個新鮮、嫩、美味的豆腐。

調味料：內酯豆腐略帶酸味，石膏豆腐略帶苦味。它可以根據你自己的習慣來調味。如果你喜歡甜食，你也可以在制漿時加糖。

⑵ 鎴戠敤鍐呰剛鍋氳眴鑵愯剳錛岀偣瀹屼笉鎴愬艦錛岄兘鎴愯泲鑺辯姸銆傛眰鎸囩偣

鍘熷洜錛氾紙涓錛夊氨鏄鍐呰剛鏀懼氫簡灝遍吀銆傦紙浜岋級紓ㄥ畬鐨勮眴嫻嗕笉瑕佽繃澶溿傛椂闂村お闀誇簡璞嗘祮鍧忎簡涔熶細閰搞

1鏂ら粍璞嗗彲浠ョ（鎴8鏂よ眴嫻嗭紝涓鏂よ眴嫻嗗姞1.25g鍐呴叝
璞嗘祮鐓閫忔哺鑵2鍒嗛挓 褰撴俯搴﹂檷浣80搴-90搴 鎶婂唴閰婧惰В 璞嗘祮蹇閫熷啿鍏ュ唴閰閲岋紝涓嶈佹悈鎷屻傞潤姝15鍒嗛挓灝卞彲浠ヤ簡

鍋氳眴鑵愯剳涓嶅嚌鍥虹殑鍘熷洜

1銆佽眴嫻嗘祿搴︿笉澶燂紝鎵浠ヤ笉鑳藉仛鍑鴻眴鑵愯剳銆傚傛灉鐢ㄨ眴嫻嗘満鍋氱殑璇濊佹帶鍒跺ソ姘村拰璞嗗瓙鐨勬瘮渚嬶紝璞嗗瓙鍜屾按姣斾緥瑕侀珮浜1錛8涓哄ソ銆

2銆佸嚌鍥哄墏鐨勭敤閲忎笉瀵癸紝1鏂よ眴嫻嗘斁5鍏嬪乏鍙崇殑鍐呴叝銆傚傛灉鏀劇殑澶灝戝氨浼氬嚭鐜伴儴鍒嗗嚌鍥虹殑鐜拌薄錛屾斁鐨勫お澶氬氨浼氬彂閰革紝闇瑕佹牴鎹璞嗘祮鐨勬祿搴︽潵璋冭妭鐢ㄩ噺銆

3銆佸唴閰瑕佺敤灝戦噺鍑夊紑姘存憾鍖栵紝鍗冧竾涓嶈兘鐢ㄦ俯姘存垨鑰呭紑姘淬傛按涔熶笉瑕佸姞鐨勫お澶氭妸鍐呴叝嫻撳害緇欑█閲婁簡錛屽姞涓鐐硅兘鎶婂唴閰鍖栧紑灝卞ソ錛屽傛灉娌℃湁鐢ㄦ按鍖栧紑灝變細閫犳垚棰楃矑鐘舵垨鑰呯誕鐘剁殑璞嗚姳銆

4銆佺偣嫻嗕箣鍓嶄竴瀹氳佹妸璞嗘祮鐓寮錛屼竴鑸鐓涓3~5鍒嗛挓灝卞彲浠ヤ簡銆傜叜寮浠ュ悗涓嶈兘鐩存帴鐐規祮瑕佺瓑浼氭俯搴﹂檷鍒80-90搴︽渶濂姐傜劧鍚庢妸璞嗘祮浠庨珮澶勭洿鎺ュ啿鍒拌呮湁鍐呴叝鐨勭楀唴(鎵句釜澶х偣鐨勭)銆傝繖鏍峰氨鍙浠ュ埄鐢ㄥ啿鍔涙妸璞嗘祮鍜屽唴閰緇撳悎鍧囧寑銆

5銆佸啿瀹屾祮鍚庝笉鑳芥憞鍔錛屾嬁涓涓鐩栧瓙鎶婅眴鑵愯剳鐩栬搗鏉ワ紝榪欐牱灝卞彲浠ヤ繚鎸佷竴瀹氱殑娓╁害絳夊緟15鍒嗛挓錛岃眴鑵愯剳鍑濈粨鐨勬洿濂藉氨涓嶄細鍑虹幇涓鏃︾敤鍕哄瓙紕頒笅灝卞規槗鏁ｅ紑鐨勭幇璞°

璇風偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿榪

瀹跺涵鍒朵綔鏂規硶

1銆佸埗璞嗘祮錛氬緩璁浣犱拱涓鍙拌眴嫻嗘満錛屽共榛勮眴嫻告場3-4灝忔椂(澶忓ぉ)錛屽啲澶╂場7-8灝忔椂錛岃眴瀛愭場濂藉悗鏀懼叆璞嗘祮鏈哄唴錛屾寜鐓ф満鍣ㄨ存槑涔︽搷浣滐紝寰堝揩灝卞彲浠ュ埗鎴愮儹璞嗘祮浜嗐

2銆佺偣嫻嗭細嫻嗛傞噺鐭寵啅鎴栧唴閰鐢ㄥ皯閲忔按璋冨紑(鍑濆滻鍓傚彲涔扮幇鎴愮殑錛屽寘瑁呬笂浼氭湁鐢ㄩ噺璇存槑錛屼竴鑸鐭寵啅綺鐢ㄩ噺涓鴻眴嫻嗛噺鐨勫崈鍒嗕箣涓夎嚦浜旓紝鍐呴叝鐢ㄩ噺涓哄崈鍒嗕箣涓鑷充簩)鏀懼叆瑁呰眴鑵愯剳鐨勫瑰櫒鍐咃紝灝嗙叜濂界殑璞嗘祮瓚佺儹(鍋鍐呴叝璞嗚厫鑴戦渶85鎽勬皬搴宸﹀彸錛鐭寵啅璞嗚厫鑴戣佽揪鍒95鎽勬皬搴﹀乏鍙)鍐插叆錛屽傛灉瑙夊緱璞嗘祮涓庡嚌鍥哄墏娣峰悎涓嶅厖鍒嗭紝鍐插畬鍚庨┈涓婄敤鍕烘悈鍔ㄥ嚑涓(娉ㄦ剰涓嶈兘鎼呭お澶氬お蹇錛屼竴鑸涓嶉渶鎼呭姩)銆

3銆佸ⅸ鑴戱細嫻嗙偣濂藉悗錛屽皢瀹瑰櫒鐩栧ソ錛岄潤緗5鈥斺10鍒嗛挓錛屽嵆鎴愰矞瀚╁彲鍙ｇ殑璞嗚厫鑴戙

4銆佽皟鍛籌細鍐呴叝璞嗚厫鑴戜細鏈夌◢璁擱吀鍛籌紝鐭寵啅鍋氱殑璞嗚厫鑴戞湁鐐硅嫤娑╁懗銆傚彲浠ユ牴鎹浣犺嚜宸辯殑涔犳儻璋冨懗銆傚傛灉鏄鍠滄㈠悆鐢滅殑錛屼篃鍙鍦ㄥ埗嫻嗘椂灝卞姞鍏ョ硸銆