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內酯點豆花為什麼會不好看

發布時間: 2024-07-26 18:24:45

⑴ 為什麼自己做的豆腐花做出來不成形是什麼原因導致的呢

為什麼自己做的豆腐花做出來不成形?是什麼原因導致的呢?

豆腐不凝結的原因

1.豆漿的濃度值不夠,不能做老豆腐。如果使用大豆漿機,應控制山泉水與大豆的比例,大豆與水的比例應高於1:8。

2、粘合劑用量錯誤。在1斤豆漿中加入5克內酯。如果你放得太少,會有一些凝結,如果你放得太多,它會變酸。您需要根據大豆漿的濃度值調整劑量。

Dunnao:糊好後,蓋上容器,靜置5-10分鍾,形成一個新鮮、嫩、美味的豆腐。

調味料:內酯豆腐略帶酸味,石膏豆腐略帶苦味。它可以根據你自己的習慣來調味。如果你喜歡甜食,你也可以在制漿時加糖。

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