為什麼小作坊純糧白酒不好喝
Ⅰ 鍐滄潙閰塊厭閮芥槸綰澶╃劧綺椋熼厭錛屼負浠涔堥攢璺閮戒笉濂斤紵
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5.鍕懼厬鍜屽嬀璋冪殑鍖哄埆
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Ⅱ 喝小作坊釀的純糧白酒好嗎
不是所有的自釀酒就好，因為自釀的小酒坊，工藝不好。蒸餾後的原酒里有大量的甲醇，喝了會頭疼，我哥哥就是很愛喝酒，幾乎天天2斤左右，但是基本不喝小酒坊的自釀酒，因為以前喝了後有頭疼的現象。但是這個不要將四川和貴州的小酒坊包括在內。哪裡可是出好酒的地方。
Ⅲ 純糧小燒酒的出路在哪
純糧小燒酒，指的是農村傳統的釀造白酒，因為規模小，家庭作坊式，我們習慣沿用老話稱呼叫“槽坊”。槽坊是我國釀酒最古老的模式，幾千年不變。河南舞陽出土的賈湖遺址里，有著9千年前的完整釀酒槽坊，跟如今的槽坊設置沒什麼區別。由此可見，當下農村槽坊的白酒生產技術早已成熟，無可挑剔，經歷了近萬年歷史檢驗的生產工藝不是很多。
（客觀的說，這樣的酒無法滿足現在人們的需要了，包括文化、衛生健康和口味。不是釀酒的落後，是時代的進步）
最後的結論：農村小燒酒的出路，有三個建議：
第一，做信譽，做品牌。白酒市場的致命症結就是失去了消費者的信任。要想重新找回，唯一出路就是做好自己的產品，貨真價實。
第二，提高生產管理水平，實現規范化生產，經過國家監督部門檢驗過關的產品，人們自然相信你。今後小槽坊生產規范化，產品合格化，就是生死線。做不到的早早罷手，有信心的走到最後就是人生頂峰。
第三，把握市場脈動，跟上發展步伐。