拼多多里的牛排骨為什麼那麼便宜

❶ 拼多多牛肉怎麼那麼便宜

可能是大家拼著買會便宜一點，或者有可能就是肉的質量問題。所以建議正規渠道購買。

挑選牛肉：

1色澤、氣味鑒別：良質鮮牛肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色。氣味正常。次質鮮牛肉肌肉色稍暗，用刀切開截面尚有光澤，脂肪缺乏光澤。牛肉稍有氨味或酸味。

2粘度、彈度鑒別：良質鮮牛肉外表微干或有風乾的膜，不粘手。用手指按壓後的凹陷能完全恢復。次質鮮牛肉外表乾燥或粘手，用刀切開的截面上有濕潤現象。用手指按壓的凹陷恢復慢，且不能完全恢復到原狀。

3煮沸後的肉湯鑒別：良質鮮牛肉的肉湯透明澄清，脂肪團聚於肉湯表面，具有牛肉特有的香味。次質鮮牛肉的肉湯稍有混濁，脂肪呈小滴狀浮於肉湯表面，香味差或無香味。

牛肉會自帶甜味，而牛肉中的甜味是來自於牛肉屠宰之後ATP降解所產生的5'-肌苷酸：動物的肌肉中含有豐富的核苷酸（鮮味物質），5'-肌苷酸（IMP）廣泛存在於肉類中，使肉具有良好的鮮味，肉中5'-肌苷酸來自於動物處理後ATP的降解。處理後，需要放置一段時間後，味道方能變得更加鮮。

❷ 拼多多的牛排，能吃嗎為什麼那麼便宜40多塊錢，兩斤。也才20多塊錢一斤。

因為是拼接牛肉。一般在市場上買到的整塊牛肉基本是取自於在適合年齡段宰殺的肉牛。這些牛專門為供應牛肉而飼養，增重快、肉質好，但是還有一些牛並非專門為供應牛肉而生，等到老了才會宰殺。

這個時候很多人已經意識到他們買的便宜牛排可能就是這些「老牛肉」了，但是事情並沒有這么簡單，因為直接這么加工出售的話他們的口感還是很差，依然不好賣。這些老牛肉和肉牛身上口感不好的肉被集合到一起，廠家們則會把它們加工成碎肉，然後再添加上食用膠加工成「牛排」。

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這種牛排的價格也不會特別低。再有一些廠家則會把這些碎肉再添加一些其他的肉類，像是鴨肉這種比較廉價的肉，然後再把這些碎肉加工成牛排，這就是我們再網上可以買到的十元左右甚至低於十元的牛排了。

確實是這樣，只要這些廠家不是為了錢做的非常過分的話這些肉其實也都是可以食用的。只不過因為是製成牛排出售，所以有很多人會有樣學樣，自己嘗試做所謂「七分熟」甚至「五分熟」的牛排品嘗，這就比較危險了。因為這些牛排是經過碎肉加工而成的，接觸各類細菌的面積、時間都要長很多，所以並不能像那些高檔牛排一樣。

❸ 拼多多上牛雜為什麼這么便宜

1、多多買菜，本來就是直接送達的，網上購物平台，所以少了中間的很多環節，成本就低一些，所以上面的食材就價格便宜。
2、多多買菜上的牛雜，有一些儲存肉，就是在牛肉生產的高峰期儲存下來，等到供不應求的時候再拿出來售賣。

❹ 拼多多牛肉怎麼那麼便宜

牛肉的價格卻沒有絲毫下降，在今年8月份時，豬肉價格為40.9元每斤，但在今日，牛肉價格已經漲到了45.81元每斤，可以說漲幅並不小。今年的牛肉之所以漲幅這么大，還因消費需求比較大，因豬肉價格持續大漲，很多人將目光看向了牛肉，也因此帶動牛肉價格提升。
不過今日，「牛肉一斤20多元」的話題上了熱搜，這讓人很是不解，目前的批發價都40多元，20多元的牛肉到底從哪裡來的？

筆者搜了下資料，發現這些牛肉並非國產牛肉，目前玉米、豆粕的價格大漲，養殖成本增加，光是收購價都在16元左右，不可能賣這個價格，這些牛肉其實是從國外進口的。上海一經銷商表示，目前進口牛腩價格也才20多元一斤，價格比較實惠，在市場上受到了熱捧，畢竟它可是比現在的豬肉價格還要實惠。
進口的牛肉並非價格都便宜，主要是分兩種，一種是巴西、阿根廷的草飼牛，這屬於比較低端的牛肉，價格便宜；還有一種是澳洲和牛的肉，價格比較高，品質優，因此賣價貴。

今年的低端牛肉進口價格比較低，相比2019年跌了30%左右，在國際市場上不被喜歡。反而那些高端牛肉，價格卻上漲了30-50%。至於為何，還因澳洲和牛的養殖規模減少，很多牛肉廠倒閉，供應減少。
不過網友對此卻有懷疑，我國的進口牛肉佔比總消費量也不過19.92%，哪裡那麼多的供應需求？應該還有其他貓膩，至於是什麼，筆者看到網友的評論總結了如下2點造假的情況：
1、注水牛肉
朋友小浩稱，他親眼見過屠宰廠宰殺毛牛後，從腹腔內注了3大桶水，牛肉的重量瞬間多了很多，因此牛肉賣的便宜屠企也賺錢。還有一個人說，他買了1斤鮮牛肉回家鹵制，正常的話能鹵出6兩牛肉，但他卻只鹵出了4兩，主要是注水的緣故，血水比較多。

2、假牛肉
目前市場上造假的技術可是越來越先進了，有多種肉都可以造假，比如說可用鴨肉、雞肉、豬肉當做原材料，當然現在的豬肉價格高

❺ 拼多多上的牛肉是真的嗎

有很多不是真正的牛肉，而是合成肉，所以，在拼多多上面購買牛肉不是很靠譜，還是不要在網上購買牛肉了。