為什麼市集賣的豬腳那麼便宜

❶ 農村集市上的凍豬蹄，8塊錢一斤，個頭肉多，為什麼農民說便宜沒好貨

近段時間，豬肉的價格一直都處於風口浪尖，無論是減價還是漲價都會對人們的生活造成巨大的影響。因為去年的一場豬瘟，導致大量的肉豬死亡，豬肉一時供不應求，豬肉的價格也是漲得飛快。現在春節到了，豬肉一直都是我們餐桌上的主角，所以豬肉的價格又是一波漲價。但是在豬肉的價格巨貴的情況下，在福建漳州還有有著價格非常低的平價豬蹄在售賣。這很明顯不符合市場的規律，因為質量問題，很多買過的農民都說便宜沒好貨。

還有就是，這些豬蹄是冰凍著的，豬蹄上面會殘留許多冰塊和水分，當農民買回家解凍之後，會發現質量輕了許多。對此，農民吐槽便宜沒好貨也不是沒有道理。

❷ 豬肉價格猛漲，為什麼農村市場的豬腳才10元1斤

對於今年可以說是一個不太平靜的一年了，因為我們都知道在上半年爆發了一場豬瘟，那麼對於全國的豬來說都是一個很嚴重的打擊，就造成了到現在豬價格的持續上漲，豬肉的價格上漲，但是對於農村來說有很多的凍豬腳才十塊錢一斤，那麼為什麼會有這么多低價格的豬腳呢？

並且還有可能是因為這些豬腳的來源並不是來自於中國，因為我們都知道在美國或者說是其他的很多國家來說，他們是不會去吃這些部位，或者說是內臟的，那麼他們就會以低價集中銷售到中國，這樣的話就流入到了農村的集市上，對於這些豬蹄來說，經過正常銷售的，其實都不會有一些這樣的問題，但是在購買的時候，我們也是要去進行一些分辨的。

❸ 為什麼超市裡的冷凍豬蹄這么便宜你知道原因嗎

如果經常往來菜市場和超市的人，相信都有留意到，通常超市裡賣的冷凍豬蹄都會比新鮮豬蹄便宜很多，一般市場上賣的三四十塊錢的新鮮豬蹄，在超市18塊錢就能買到。由於價格過於便宜，甚至還有不少人懷疑這種冷凍的豬蹄是出在死豬、病豬的身上。事實真是如此嗎？同樣是豬蹄，為什麼在冰櫃里的就那麼便宜呢？

第三、冷鏈運輸。雖說美國號稱世界養豬第一強國，但美國人更加偏愛牛肉和雞肉，對豬肉的需求量並不是很大。此外，西班牙、丹麥等眾多養豬大國基本都比較喜歡吃瘦肉、內臟、豬頭和豬腳等，幾乎不吃，扔掉又覺得可惜，因此他們會大量出口中國由於量大，進口的價格也相對的，不過再怎麼說也是漂洋過海到我國的，有著關稅和運輸成本，所以售價也並沒有便宜到離譜，這也是將其冷凍保存的原因畢竟路途遙遠，想要低成本且保質期更長，也只能採用冷凍的辦法了。這些主體在進到國內市場後，可能受冷凍原因影響，加上運輸時間較長，所以營養成分有所流失，解凍後吃起來的口感也遠不及新鮮豬蹄，綜合多項原因才產生了較大的價格差距。

❹ 為什麼超市裡經常賣不帶皮的冷凍肉而且價錢便宜

小編作為一個肉食動物來說，非常喜歡吃肉。對於我來說肉每天都有適量的攝入，畢竟適當的脂肪能使皮膚富有彈性不易松馳；能使皮膚看起來光滑潤澤而不易乾燥粗糙；能使身體勻稱，體格健壯。肉類為我們提供了一些脂溶性維生素A、D、E等必須溶解在脂類食物中才能被機體吸收利用。如果不吃脂肪，只吃維生素，會容易造成各種維生素缺乏症。缺乏維生素A會引起皮膚乾燥粗糙、頭發枯黃乾燥、鱗屑增多、指甲凹凸不平、角膜軟化以及夜盲症等；缺乏維生素E會影響生殖系統的正常發育，出現早衰症狀；缺乏維生素D更會引起骨質疏鬆、軟化，易造成骨折。

肉類好處其實是非常多的！小編經常買肉是是買新鮮當天宰殺的肉，但是路過超市會發現超市的冷凍肉價格非常實惠。肉跟冰塊一樣堅硬。不過肉煮熟了口感倒是差不多。但是為何會如此便宜呢？

小編很好奇價格這么優惠然後就去調查了一下，發現這些冷凍肉一部分是從加拿大、西班牙、德國、丹麥等國進口來的。因為旅途遙遠，所以會統一進行急凍，再運往中國。你是不是想問，國外進口怎麼就這么便宜了呢？不會是不好的肉吧。還真不是，歐洲國家在食用肉類上，外國人只吃瘦肉和精排骨。外國肉吃肉方面還真精，不過沒有我們國家這么好的廚藝！

現在很多養殖戶養豬的規模都是比較大的，所以每次出售到各大商場超市裡面的豬肉都是一大批，一殺就得上百頭豬。這么多豬肉如果不放在冰箱裡面冷凍的話，很快就會變質變臭的。商場就將這些殺好的豬肉放進冰箱里冷凍。但是不可能全部賣掉，一批一批的賣的話時間比較就了這個豬肉價格越來越便宜。

小編還打聽了下，一般這個紅肉（包括豬肉、牛肉、羊肉等）可以冷凍保存的時間在一年左右，紅肉類的結構比較穩定，可以冷凍的時間也會比較長，特別是牛肉冷凍時間可以超過一年。

不過這肉放了這么久，從心裡覺得這肯定不是一塊好的豬肉。有時候冷凍豬肉的感覺確實不如新鮮豬肉甜嫩滑，這是因為冰凍的豬肉在解凍的時候會把豬肉的細胞所破壞，所以在吃的感覺上不如新鮮豬肉。

小編覺得一般還是不要買冷凍的豬肉，畢竟中國人吃東西最講究的是食鮮！冷凍豬肉存在很多不確認的因素，保質時間不知道，別人動來動去，有沒有解凍之後又冷凍這種感覺。好可怕啊！

❺ 豬蹄塊為什麼比豬蹄便宜

大小、加工時間不同。
1、大小上。豬蹄塊是豬蹄切開而成的，因此便宜，而豬蹄是整個的，較大賣的也較貴。
2、加工時間上。豬蹄塊在加工上容易煮熟且易加工，價格便宜，而豬蹄整個加工時間較長，消耗時間，價格較貴。

❻ 農村集市上的冷凍豬腳很便宜，一斤才賣8塊錢，到底是哪裡來的

這段時間，豬肉的價格走勢對養殖戶而言可以說是喜憂參半，自從非洲豬瘟病毒在我國被發現以來，這一年裡的養豬行業受疫情影響一直起起落落，目前因為生豬存欄數量不足，生豬價格一直在上升，而且根據分析，生豬在下半年的價格都還會有上升的空間，不過考慮到疫情還沒有完全得到控制，很多養豬戶目前都不敢大規模養殖。

在生豬價格一路上升的情況下，市場上的豬肉價格自然也在持續上漲，這段時間，越來越多的消費者都紛紛表示吃不起豬肉了，不過在豬肉價格大漲的情況下，有一種奇怪的現象就是：農村集市上的冰凍豬腳一直供應不斷，而且價格始終沒有太大的波動。

眾所周知，這些冷凍大號豬蹄一般都來自於一些大型養殖場，養殖場每天都會有大量的生豬流入市場，對這些生豬的處理方式是將豬的各個部位分開收集處理之後，再賣給不同的商販，這其中就包括豬腳這一部分，不過值得提醒的是，如果凍豬腳的價格太過便宜，它們很可能來自於一些淘汰的母豬或者角豬，這一類的豬存活年代太久，買回家的豬腳往往需要很長一段時間來加工，不僅不容易燉爛，吃起來的口感中通常還帶著一種異味。

❼ 農村集市的冷凍豬蹄很便宜，個又大，哪裡來的

農村集市其中一些凍魚凍蝦，帶魚，豬蹄，雞爪銷量明顯加快，老爸就是這么一個「好吃」的人，經常烹飪紅燒豬蹄，還打來電話給我炫耀，今年集市上的豬蹄非常便宜，一斤才賣8塊錢，又大個，你城裡肯定買不到，對此很多人感到疑惑，這么大個的豬蹄怎麼賣的價格這么低？到底是哪裡來的？吃了會不會有問題？

建議在農村集市、菜市場，購買當天的豬腳，挑選比較新鮮的，切莫貪圖便宜，凍豬蹄怎麼來的，大家都心知肚明，貪小便宜的才會上當。