哈爾濱帝王蟹為什麼便宜

1. 雪蟹和帝王蟹長得很像，為何價格卻便宜這么多

這種蟹與帝王蟹太像，經常被當替代品，實際價格只要一斤幾十元！帝王蟹的大名想必大家都不陌生，不過對於我們大部分的吃瓜群眾來說，大家都只是聽說過它的名字，並沒有機會去品嘗過。其實在我們國內一些高端的自助餐廳或者是高級飯店裡邊都是有這種帝王蟹的，不過一隻的價格還真的是有點超出我們普通人的承受范圍。

帝王蟹

雖然也很好吃，但是花什麼樣的價錢就要買到什麼樣的食物，這是對我們消費者最起碼的尊重！如果大家真的想吃螃蟹的話，那就買這種雪蟹就可以，一般來說幾十塊錢就可以買到一斤！

2. 為什麼凍螃蟹便宜

先說結論，不好吃。

生凍的螃蟹煮熟後會呈粉狀，難以下咽。

熟凍的螃蟹二次蒸煮後，雖然肉體成塊，但是腥味兒重，難以入口。

小時候住在沿海小鄉村，進城後我曾經花過不少時間精力去解決吃螃蟹這個問題，現在按以下優先等級給你排個序:

1. 鮮活的螃蟹，包括但不限於花蟹青蟹石頭蟹(廣州普通市場一般是50到70，三點蟹30到50，都是公蟹的價格，節假日還會上浮20%，適合一切烹飪手法。 注:大型水產批發市場會便宜10到20塊一斤，海寶灣市場比黃沙市場厚道多了，黃沙的人拿個計算機給你算比你自己掏出手機算還貴4分之1，就在眼皮底下你敢相信？！)

1.3 新鮮螃蟹，當天剛死的螃蟹，在水產檔口有售，和著冰塊，價格便宜一半，這個口感味道什麼的還行，適合一切烹飪手法。

2. 新鮮螃蟹，來自於沿海捕撈的，可以通過咸魚上面找相應的店家買，價格厚道，品種還可以挑選，注意看產地，用心挖掘有時候能找到良心店主，廣西潮州等沿海地會好一點，包鮮不包活，買多了還可以要包郵。

2.8 冰鮮螃蟹，一般只能在普通市場的冰鮮檔口買到，價格是20到35一斤，三點蟹為主，適合爆炒。

3. 線上線下 - 超市生凍蟹，我在大型超市買過39一斤半切塊包裝好的，只能爆炒，肉呈粉狀沙狀，勉強能吃個味道，一切生凍蟹同理，時間越久越難吃。

4. 線上線下 - 超市熟凍蟹，一般以麵包蟹帝王蟹(後者沒吃過)，難吃腥味重，加姜蒜蔥料酒都辟不了，下等的選擇！但是樣子挺好看的，價格也不貴。

這些都是個人真金白銀結合生活經驗總結出來的，也並非利益相關者。

上一些圖給大家解解饞:

便宜的三點蟹，鄉下的鄉下聚會吃的，吹著海風吃簡直不要太新鮮:

潮州青蟹，過年送禮的，紅膏蟹4斤500多，我自己都沒吃過這么好的螃蟹，哭:

大閘蟹，吃點膏就扔了，對湖蟹實在無感:

蟹煲，用的就是冰鮮螃蟹，主要是吃個味，和其他食材湊個數:

市場活蟹，怎麼做都好吃，就是錢包疼:

家裡煮熟後寄上來的，順豐一天就到了，劃算又好吃，能吃出家鄉的味道:

咸魚上面買的青蟹鉗子，說實在話有一點點怪味，但是還湊合:

回家吃的，最便宜的時候6塊錢一斤的瀨尿蝦和三點蟹，我不是針對你...我是說在座的各位:

海寶灣那個的奄仔蟹，110兩只，俗稱處女蟹，低配黃油蟹，膏是黃黃的，極香:

黃沙市場買的海鮮，蟹是20一隻的小膏蟹，因為輪只賣，多重的繩子也無所謂了，應該是進口東南亞的那種黑蟹，味道腥，市場有時候會魚目混珠:

麵包蟹，吃過第一次不會再想吃第二次，圖左是黃油油焗的:

最後放一點雜圖吧，換手機很多圖找不到了，比如老家買的50一斤多，一公一母兩只青蟹(蟹販子:50蚊紙買兩只蟹吃無好過你吃兩只雞)等等:

3. 帝王蟹為什麼越大越便宜

越大螃蟹越貴，因為螃蟹這個東西嘛，反正體積越大，價格就越貴，但是我真的不太喜歡吃螃蟹，因為螃蟹這個東西清理起來太麻煩了，而且吃起來特別麻煩，基本上都是可多肉少花了幾百塊錢，可能就那麼不到一斤左右，我覺得還是好浪費錢哦。

4. 帝王蟹和長腳蟹如何區分，兩者價格差別為什麼這么大

長腳蟹多少錢一斤？說起螃蟹的種類真的有很多，至今還有小編沒見過的螃蟹，這里要給大家說到的便是其中之一的長腳蟹和帝王蟹的區別以及在市場上的價格。

做法二：

1、將蟹洗干凈後解綁放盆里，再放適量酒、三片姜腌制一小會兒

2、半鍋水，再放少許姜、鹽、酒在水裡，放蒸格，最後把蟹放上去(註：盡力把蟹肚子朝上，躺在蒸格上，如果它還活潑亂跳就蒸死了再翻過去)

3、准備就緒，點火，大火開後關至中火，大概蒸十多分鍾，蟹大的話可以多蒸一會兒

4、出鍋

做法三：

1、清水直接做了它，什麼都不放，或者最多放兩片姜，其它都不放(吃得來的人，會鮮到哭)