為什麼超市的燒鴨便宜
㈠ 烤鴨一隻才20幾塊錢，這么便宜的烤鴨有利潤嗎
其實這個問題特別的簡單，因為這種十幾二十塊的街邊烤鴨原料成本就非常低，所以就算只賣18塊、20塊，也依然還是有得賺，也算是薄利多銷了。這種鴨子原料之所以這么便宜，主要有以下幾個因素存在：鴨子出去這些副產品，那麼剩下的鴨身倒是不那麼重要了!而且自然也比較便宜了!大家可以看到，很多超市的凍品去，賣的冷凍的鴨子基本也就五六塊錢一斤，一隻冷凍的白條鴨基本用不上十塊錢。
我們平時在市場上買活鴨每斤價格在23元左右，買一隻也得100來塊錢，年歲長的笨鴨價格更高，但是我們經常可以在很多烤鴨店見到20塊錢左右一隻的烤鴨，很多商家打著低價的牌子來吸引顧客。
㈡ 市面上很多烤鴨只需要二十塊錢一隻，為什麼會這么便宜
原本的一些零碎、下水反倒成了搶手貨。就拿鴨子來說吧，一隻鴨子身上最值錢的可能就是鴨舌了，其次還有鴨胗、鴨翅、鴨腸、鴨掌、鴨心等等也都有更能賣出價值的方式，基本鴨子全身都是「寶」。鴨毛是做羽絨製品的主要來源，鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸這些，基本都被開發出了美味。市場上基本「供不應求」。
㈢ 市場上的烤鴨只有十幾塊錢一隻，為什麼會這么便宜
鴨子屬於利用率最高的禽類，基本鴨子全身都是「寶」。鴨毛是做羽絨製品的主要來源，鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸這些，基本都被開發出了美味。市什麼動物，它們的頭蹄內臟之類的才是下腳料，價格相對比較便宜。但是近些年來這個情況好像反過來了，宰殺一隻食用動物的時候，原本的一些零碎、下水反倒成了搶手貨。就拿鴨子來是肉脂型北京鴨，屬於高端型烤鴨產品，包括北京烤鴨和廣州燒鴨等；第二種是瘦肉型櫻桃谷鴨等，主要用於鹹水鴨、鹵鴨和快餐式消費等；第三種是優質小型白羽肉鴨，用於生產優質咸殖時間很短的一種快速生長的品種，應該還是凍貨的，我們這里也看見了，一般十幾到二十幾一隻，成只賣的，不過稱，隨便你要哪一隻都可以，做生意肯定有賺才做，你說是吧，應該。
㈣ 為什麼馬路邊上的烤鴨，賣的那麼便宜呢
我不否認媒體在食品安全監管中有積極的作用，我也同意在真正發生問題的時候，媒體是揭露黑暗最有力的武器
可媒體不能亂說話啊，不能沒搞清楚事實就開始瞎帶節奏啊，身為新聞媒體，要對自己說的話負責任，確保新聞的真實客觀，還要考慮新聞引發的後果
日前媒體報道18元一隻烤鴨是為了滿足大眾快餐式消費方式而生產的肉鴨產品。這類肉鴨產品多為櫻桃谷鴨，飼養周期一般在30-32天。我國對肉鴨的飼養環境有著嚴格的要求。根據不同的市場消費需求，肉鴨的飼養周期在30-45天不等。盡管飼養周期較短，但是飼養環境和生產加工環境都有嚴格標准。肉鴨飼養密度一般為每平方米8—10隻，有利於肉鴨採食、飲水、活動與健康。大部分企業或養殖農戶採用自動給水給料系統，節省人力，鴨飲用水滿足我國《生活飲用水衛生標准》（GB5749-2006）。肉鴨所用飼料均為配合飼料。目前我國肉鴨屠宰加工廠，屠宰過程全流水線，設備先進，自動化程度高，鴨肉產品快速冷凍，低溫儲藏，屠宰環境與儲藏干凈衛生。因此，肉鴨肉質良好，從養殖、屠宰加工、烤制到銷售，各生產環節安全可靠。
從生產成本和利潤來看，按目前的市場價格測算，18元1隻的烤鴨，養殖場戶、屠宰加工企業、商家，仍然有一定的利潤。從生物發育學、遺傳學、育種學、飼養學以及食品安全的角度考慮，肉鴨30日齡左右出欄，其產品風險可控，質量安全，不論是農戶或養殖場、屠宰加工廠以及食品加工銷售均可以從肉鴨產業鏈中受益。
㈤ 每個市場都有的脆皮燒鴨，為何會那麼便宜
街頭烤鴨的鴨子都是養鴨場規模化、工廠化養殖出來的，這些鴨子和我們常見的肉雞一樣，都是存欄時間很短的鴨子。優點是低成本，高產出，品種決定了它們四十多天就可以出欄，不需要太多飼料，也不是謠傳的要打激素。由於進價便宜，路邊攤也賣價便宜，如果是講究的人絕不會買路邊攤，路邊塵灰太大，烤鴨肯定是不衛生，普通人沒吃過的買來嘗一下還是可以，加上燒烤的食品吃多了，對健康不利，建議少吃為好。
㈥ 為什麼廣東燒鴨比起燒鵝，價格要便宜這么多呢
燒鴨，燒鵝，叉燒都熟於燒臘類。燒臘是人們喜歡吃的美食，一直以來都是很熱門，特別是廣西廣東更愛一些，既然這么多人喜歡吃燒臘，那就是說市場肯定有的，不管是現在還是以後同樣會有市場。
對了，光看到賺錢是不行的，那就是必須有做燒臘技術，技術過硬做出來的燒臘，味道好，回頭客就多，顧客就穩定，就不怕沒有市場了，畢竟現在不管哪一行都是市場競爭很激烈的嘛！
廣東人愛吃鵝，因為廣東的鵝長的好，而廣西喜愛吃鴨，源於廣西各種江河溪流縱橫，更適合繁殖鴨子。
的確，在廣西處處可見各種青頭鴨、西洋鴨、麻鴨、野水鴨、雙鬼頭鴨、嬰桃鴨,、蛋鴨，至於鵝，不像廣東人愛吃烤鵝的那種小鵝，廣西的獅頭鵝威武雄壯，體型肥大，而且長的慢，所以與鴨子相比，廣西人更多選擇吃鴨，久而久之，廣西各地都有屬於自己的一道鴨子做法，不顯山不露水地藏著，只等待當食客不經意地駐足，狠狠擊中你對一隻鴨子的所有預期。