今年秋茶鐵觀音為什麼不好喝

❶ 鐵觀音為什麼那麼難喝

鐵觀音難喝的原因有很多種。
如果你是用品鑒等方式來泡茶，悶杯五分鍾之後鐵觀音特別難喝、茶湯的顏色都變成了綠色、那說明這裡面添加了各種香精。
如果你只是第一次喝鐵觀音、那可能是你不喜歡喝而已。

❷ 現在的鐵觀音為什麼變得如此「不堪」

鐵觀音不喝好幾年，放棄鐵觀音了。如果問是什麼原因，不好喝了，早不是原來的味道了。雖然清香型正炒的還可以接受，但基本也沒有好茶，如果有一點好的，貴得不行。還有一些人總和傷胃、農殘相聯系。更有一些茶友和次差茶相聯系，

想要一杯優質鐵觀音，必須讓茶農從管理開始就用心，採摘更是需要用心，更別說傳統老工藝的製作過程，那是一個茶葉形成的過程，做青、殺青、揉碾、加溫、包茶、揉茶，一個需要費心費力的過程，一個需要從早晨五點起床開始忙，一直忙到第二天半個凌晨二點左右的艱辛，一天只能睡三個小時左右，一個茶季下來，茶農平均減少體重10斤左右。

特別是到了碳烘焙時間，白天溫度在三十多度，碳火中烘焙，高溫也是考驗茶農的身體，有很多茶農身中火毒，但茶農還說，這些可以堅持，最怕的是從火爐中拿出茶試喝，因為相當於吃火，內心滿滿的感恩。這些放在古時候相對貧窮的時代，茶農可能不覺得很辛苦。但放在如今時代，考驗的是茶農的毅力，耐力，更多的是考驗茶農的一顆匠心精神。

❸ 鐵觀音為什麼現在喝得少了，是因為農殘及添加香料嗎

希望茶商們不要噴我吧。有一年去福建南靖土樓玩，住在附近一戶茶農家裡，了解了一點鐵觀音的秘密。才知道茶葉這行的水太深，一般消費者難以招架。那茶農一家都很淳樸，老一輩種茶樹，年輕人做茶葉生意兼開客棧和賣土樓門票。我們房間樓下就是炒茶的機器，所以住的那一晚真是鼻子的盛宴！（下圖是我實拍）看我們對茶有興趣，種茶的老父親親自一趟趟地泡功夫茶，請我們品嘗了他們自製的各種茶葉。有清香型、老茶、碳培鐵觀音、土樓紅茶等，直銷價格50-200元一斤不等。碳培的最貴，口味濃郁又耐泡；而我更喜歡最便宜的清香型，茶色淡金黃，幽香沁人心，關鍵是這口感和香氣跟我以前公司老闆上千元一盒的極品鐵觀音並無二致！

鐵觀音茶是中國傳統名茶之一，產於福建安溪縣，屬於半發酵茶葉，沖泡後滋味純厚，香氣馥郁，具有很好的保健功能，可以抗衰老，降血脂，清熱降火，醒酒美容，但是近年來鐵觀音的銷量卻不太盡人意，大概是因為以下幾個原因。一、前幾年鐵觀音茶經過人為炒作，致使價格一路高漲，也致使茶農大量種植鐵觀音而出現生態紊亂，茶樹害蟲增多，農葯殘留也自然而成。二、鐵觀音原產地是福建安溪，但是現在的鐵觀音產地比比皆是，產品質量良莠不齊，制茶工藝粗糙，因急功近利，發酵時間太短，致使茶葉味道大打折扣，市場混亂，人們喝不到真正的鐵觀音，所以使鐵觀音也淡出了人們的視線。最後建議當地有關部門把傳統的鐵觀音發揚光大，但不要盲目發展，違背自然規律，致使好的、傳統的文化在自己手上損毀！

❹ 鐵觀音茶泡不出顏色和味道，都很淡，這是為什麼

時間放久了就沒有原先的味道和顏色。如果是今年的秋茶應放入冰箱，並用山泉水或用純凈水沖泡，水溫95度以上。