冷水泡飯為什麼對胃不好

1. 吃湯泡飯真的對身體不好嗎為什麼呢

中國人普遍相信，粥養胃，而「水泡飯」傷胃，這樣的宣傳甚至進入了部分醫院。但是為什麼不好，有什麼道理卻並沒有多少人知道。我在微信90秒推送的文章里看到過專門講怎麼吃「水泡飯」的視頻，如何吃才能不傷胃。

真相是所謂的「水泡飯」，其實我們可以將它看成是尚未煮透的粥，或者是米飯加水。人們認為它傷胃的理由來自兩個方面：第一是由於米飯加了水，人們容易未經細嚼就迅速吞咽下去；第二是，所加的開水沖淡了胃酸，讓飯粒不易消化。其實這兩個理由都並不怎麼充分。對於多數人而言，吃「水泡飯」時依然會有一個咀嚼過程，很少有人像喝粥一樣「喝下」整顆的飯粒；泡飯所加的開水也不過相當於吃飯時額外喝了半碗湯，不至於過分稀釋胃酸。

所以，吃「水泡飯」不是什麼好習慣，至少它口感不怎麼好；但對於消化系統正常的人而言，只要你細嚼慢咽，並不存在傷胃的問題。

其實，湯泡飯並非是人體腸胃受損的「罪魁禍首」，人們吃了湯泡飯後之所以會出現消化不良的症狀，很大因素與人們進餐的速度有關。如果吃湯泡飯時，人們能對食物進行充分咀嚼，就能在很大程度上減輕消化不良的現象。因此，吃湯泡飯傷胃，不是因為了你「吃什麼」，而是在於你「怎麼吃」。

另外，科學家認為，是一類難以找到病因的消化道疾病，食物可以說與胃病有關，也可以說無關，也就是說，沒有哪種普通食物可以認為是引起腸胃問題的「誘因」。打個比方，如果你吃了一塊普通紅燒肉後出現腹痛，你不能完全肯定地說，這塊普通紅燒肉就是引起消化不良的原因，而應該想一下，同樣的紅燒肉，為什麼別人吃了沒事，而你吃了就出現問題?所以，每個人身體素質不同，食物所引起的身體反應也不同。

哪些人不宜多吃「湯泡飯」?

1、發育中的小孩

小孩腸胃功能尚未發育成熟，如果經常吃泡飯，會使孩子養成囫圇吞棗的壞習慣，也不利於牙齒的發育。而且，食物不加咀嚼就吞入肚子，還會影響腸胃功能。

2、痛風患者

肉湯泡飯味道鮮美，很受人的歡迎，但在這些湯中，如果嘌呤含量較高的，就不利於痛風患者病情的恢復，建議痛風患者要少吃湯泡飯。

平衡的膳食結構是保證人體腸胃的健康重要條件，湯泡飯雖然與胃病沒有必然關系，但長期單一地吃也是不行的，否則容易出現營養不良，想要護好腸胃，就應保證營養攝入均衡，規律飲食。

2. 吃飯時每次都是吃涼飯，經常吃涼東西對胃有哪些壞處

冷食的危害不可小覷。我們應該對自己的健康負責

• 首先是破壞我們的脾胃功能。我們都知道小米粥能養胃，喝點紅糖水也很有營養。一般來說，養胃的食物是溫熱的。冷米飯屬於冷涼食品。長期食用會引起慢性胃炎。吃得太冷後，你會逐漸感到胃痛。這是一個先兆。希望大家注意不要忽視。

  

  對於稿正身體相對寒冷的人來說，少吃冷食更為重要。對女性來說，這是一個負面的屬性。過多的寒食容易產生生理反應，如經期痛經，也會引起女性疾病的發生。因鍵薯悔此，過冷的食物要少吃，提高身體素質。