胃不好為什麼還喜歡吃辣椒

⑴ 為什麼吃辣椒能夠開胃

而辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾。在民間，辣椒還有「開胃菜」、「下飯菜」的美稱。

夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜等果蔬，都屬於寒涼性食物。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼。如果搭配一點辣椒，則可以起到寒熱平衡的作用。

但是，吃辣椒一定要適量，特別是平時不常吃辣的人。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病。

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減輕辣椒辣味的方法：

辣椒富含維生素A、維生素C等多種營養物質，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞，還有助於開胃、增加食慾和促進消化。但是，並不是所有人都能忍受那種辣味。如果想要消減辣椒的辣味，可以在菜餚中添加點食醋。

因為辣椒中的辣味主要是由於辣椒鹼產生的，而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒鹼，從而消減辣味。而且，放醋還有利於保護辣椒中的維生素C，更利於人體對營養成分的吸收。但辣椒不宜炒制過久，以免營養過分流失。

⑵ 談起辣椒我們總覺得它對腸胃不好，為什麼醫生說它對消化不良有幫助

因為辣椒能刺激腸胃，加快腸胃蠕動促進消化液分泌，提高腸胃消化功能，會讓消化不良的的症狀緩解。

辣椒是一種具有兩面性的食材，它既會對人類腸胃產生刺激，加重人類胃潰瘍症狀，損傷人類的胃黏膜，又會加快腸胃蠕動，促進消化液分泌提高消化功能，緩解人類出現的消化不良。辣椒是一種高營養食材，保健養生功效極為出色，但它是一種讓消化系統又愛又恨的存在。

三、吃辣椒的注意事項

辣椒是一種能傷害人類腸胃又能提高腸胃消化功能的食材，在吃這種食材的時候一定要多加註意那些本身患有胃炎胃潰瘍的人不適合吃辣椒，另外那些熱性體質，經常上火和出現目赤腫痛的人也不適合吃辣椒，吃辣椒後會讓身體不適症狀加重。平時吃辣椒還要注意食用量，過量食用也會危害身體健康，會讓口舌生瘡和咽喉腫痛高發。

辣椒不但對消化系統有很大的影響，它還能刺激血管加快人體內血液循環，提高血液流動速度，會讓人體的抗寒能力明顯增強，會讓人們經常出現的手腳冰冷症狀減輕或者消失。