為什麼有些黃酒便宜有些貴

㈠ 十幾塊錢的黃酒可以喝嗎為什麼比白酒便宜許多

有的人喝酒是為了圖開心，有的人喝酒則是為了借酒澆愁，不同的人對酒有不同的看法和理解，而對於喜歡品嘗不同酒的人來說，喝酒則是一種享受，除了白酒外，黃酒也是非常受歡迎的一種酒，市場上常見的黃酒價格不一

現如今，不同品牌酒水的價格也有很大的不同，相較於白酒來說，黃酒的發展並不快，而且整個市場也不算成熟，酒廠為了賺取成本，往往會以中高端為主，很多時候我們評價酒的好壞不能單憑價格，喝了之後才能很好的評判酒的好與壞。

黃酒是一種不同於白酒和葡萄酒的種類，它沒有完善的法規為合格品以上的品質做分級，因此就有了少數酒廠的生產品占據市場的現象，他們對黃酒擁有絕對的定價權，當然這與原料和生產工藝有很大的關系，沒有人說包裝好的酒品質和價格也絕對高。

㈡ 為什麼那種鍋里瓶的黃酒一瓶就要20多元，那種塑料瓶裝桶，一桶要十幾斤，怎麼也就20幾塊這些黃酒有

首先說酒的成本和品質，那種一桶黃酒十幾斤才二十幾塊，呵呵，不要怪我說話難聽，一斤糯米多少錢？人工要不要錢？農家自己釀的散裝酒，一斤也要五六塊，那種散裝酒一斤兩塊的，買的人會是買給自己喝的嗎？
其次說包裝，玻璃瓶包裝，成本大都是幾塊，然後酒的成本幾塊，營銷成本，再加利潤，所以一瓶十幾到二十幾元，跟國內泛濫的劣質葡萄酒比起來，還算是十分厚道的價格了，盡管店鋪里買的很多都是勾兌酒，加焦糖色等等，至少價格還是公道的。至於塑料桶，5公斤包裝的，一個成本也就5元左右，加上酒的價格才十幾元，不知道是賣酒還是賣自來水。。。。
想喝到原漿老酒，難。。需要有渠道認識農村的留守人員的自釀酒，最安全。。就說這么多咯

㈢ 十幾塊錢的黃酒可以喝嗎如何理解黃酒的不同價位

這個問題考慮都不用考慮，魔都市場上4.5元一瓶「特加飯」黃酒都能喝，十幾塊錢一瓶的紅酒已經算是很好的黃酒了。只要你不是買的做菜的料酒！黃酒不同的價位，肯定是一分錢一分貨，這個也是不用考慮的。

作為低度酒精飲品，黃酒的受眾范圍主要在江浙一帶。天下最優質的黃酒一定出產自浙江紹興，但是魔都是最大的黃酒消費市場。值得一提的是，當年魯迅筆下的孔乙己掏出的幾文錢，吃的茴香豆，就的就是黃酒。

在黃酒市場上10元以下的黃酒，整體口感偏淡，特別是像特加飯這種黃酒，酒液品質不高，倒出來之後甚至都能看到原材料沉澱現象。喝多了甚至會引發頭痛，一覺醒來口乾舌燥。

但是10元左右的價位你也能淘到性價比的黃酒，比如說紅鋁蓋的上海儂好黃酒，上海銀標黃酒，尤其是前者口感表現喜人。把他們加熱後丟入姜絲，口感微甜，非常開胃。

更值得一提的是，包括黃酒在內的天下酒種，幾乎都是口感越醇厚越好。相應的是酒體越醇厚，它的價格就一定越貴，簡單的說就是喝到嘴裡，不感到稀薄。

比如說古越龍山扁瓶窖藏金五年，它的零售價一般在20元左右，是一款中檔次的黃酒，在江浙一帶認可度很高。口感比較醇厚，色澤深而均勻，有著標準的黃酒氣質，非常正統！

古越龍山的黃酒氣質和江蘇張家港生產的沙洲優黃完全不一樣，古越龍山黃酒口感醇厚，沙洲優黃口感就非常清淡，它這個特點有點類似於白酒中的清香型白酒。沙洲優黃追求的是酒液的明徹，但不妨礙有很多人喜歡這個特質。

沙洲優黃價格也很貴，不過在工業設計生產上有點仿效古越龍山的意思。比如說沙洲優黃系列中的「紫醉金迷」，瓶身完全仿效古越龍山的中央窖藏扁瓶五年。零售價格也在20元左右。

黃酒中最被人津津樂道是女兒紅。紹興出的女兒紅單瓶價格都在80元左右，當然還有更高的冬釀黃酒。 價位越高，原材料的大米，小麥越是嚴選，釀造工藝也非常嚴苛。

江南一帶的菜市場和農貿市場上，非常容易能見到黃酒鋪，喜歡喝的都可以隨時帶著塑料桶去打酒。單斤價格，從高到低，任你選擇，看你的消費能力了。

喝不慣黃酒的，當你剛開始喝它的時候，尤其是喝到品質不高的黃酒時，入口上和嗅覺上總是感覺有一種 魚腥的味道 。但是當你喝慣他的時候，尤其是加熱後，你會迷戀它有微微的甜味。

黃酒是一種營養型，口感溫和的酒種。很多北方人來到江浙一帶謀生，都放棄了喝白酒的習慣。但是儲藏時間上， 再好的黃酒都不要超過五年。而更高價位的黃酒，除了喝它的口感，還喝它的營養性！

值得注意的是，黃酒含有麥芽糖成份，有的還含有話梅和枸杞，口感微甜，不太適合糖尿病人大喝特喝。

十幾塊的黃酒不喝，那喝幾元的黃酒呢？

現在酒的市場，真假難辯。很多的酒由原來的釀造變成了勾兌。造酒的食材由原來糧食為主，現在不知用什麼為主？工藝改變也讓酒的味道發生了改變。

平時常喝酒的人，可能對酒味敏感，能夠喝出其中有沒有酒味。用來燒菜去腥的酒可能用來喝也覺得沒味了。

收入高的人可以買一些正宗的酒來喝，一般解酒興的人不講究酒的價錢，能喝就行，只要能解饞，去憂愁，釋煩悶就足夠了。

明朝以前，黃酒還是我國的主流飲酒。

史料顯示，我國唐代已有蒸餾法，宋代基本普及。蒸餾的酒叫清酒，清代叫燒酒，解放後叫白酒。特點有兩個，一是清澈不渾；二是度數高。所以，在宋代就是受歡迎的酒精類飲料。

接著的元代，統治者不是漢族，胡人。他們更是喜歡高度酒。還有證據說，蒸餾酒，也就是高度酒的釀造技術，是他們帶到中國的。這個說法始作俑者是李時珍，他在《本草綱目》里直接說了，元朝以前我國沒有蒸餾技術，是元朝統治者帶來的。所以，元代人們飲用高度酒成時髦，黃酒第一次被冷落。

到了明代，統治者有著鮮明的民族情節，不喝胡人喜歡的酒了，又大喝本民族傳統的黃酒。全 社會 以喝黃酒顯示身份，有身份有地位的人都喝黃酒，窮人才喝白酒。因為有錢人把黃酒喝貴了，窮人買不起，只好喝便宜的燒酒。於是，當時的黃酒成了如今的茅台酒。

清代，黃酒又被冷落。因為統治者還是胡人，愛喝高度酒，而且喝出規矩，必須62度才可以上市買賣，否則判你私酒，要罰款坐牢。就這樣，黃酒被冷落直到如今，不得翻身。

我平時很少機會喝到黃酒，就一次偶然的機會，去到紹興的咸亨酒店，吃了一頓飯，開的一壇太雕黃酒，喝了難忘，太美了，這才對黃酒關注。後來在上海一段時間，喝過一些當地牌子的黃酒，感覺不是那回事，比起咸亨的太雕，差了許多檔次。不過價格也很低，合著幾塊十幾塊一斤。

再做進一步了解，黃酒不愧是老牌子酒精類飲料，比起白酒有很多的優勢。白酒宣稱的所有好處，都不敵黃酒。一句話總結，我國的酒文化，源於黃酒不是白酒。古文獻里，但是提到酒的，都是黃酒，不是白酒。黃酒因為亘古不變的釀造技術，顯得干練簡單，所以造價最低，再好的酒也沒很高的成本，賣著就便宜。至於像花雕太雕一類的黃酒，之所以相對比較貴，也是跟白酒學的漲價，成本並不很高。所以，十幾塊的黃酒才是公道價。

當然可以喝了，畢竟都是生產出來，正常銷售的，啤酒不就是幾塊錢嘛，不一樣可以喝的好好的

去年去江蘇無錫 旅遊 的時候，在惠山古鎮那邊兒吃了一頓飯。這算是在南方吃的第一頓飯，當時吃的是酒釀小圓宵里邊打的雞蛋花，還有就是蟹黃包，然後要了一瓶黃酒，就跟上邊兒這個差不多，當然價格也是差不多的，十多塊錢。酒釀元宵和蟹黃包，味道還不錯，這個黃酒剛剛入口的時候，我還有點兒不適應。感覺有點兒料酒的感覺，可能平時做飯做的多吧，慢慢喝完事，也把這個一瓶酒喝進去了，一斤裝，當時也沒有加熱，同行的小夥伴兒告訴我加熱的話口感會更好。哈哈，這個算是第一印象。

然後繼續南下到南京之後，在南京中山陵附近的一個館子，正經的，江南水鄉館子，裡面點了扣肉，肥而不膩，入口即化，非常下飯。還有口水雞，當然還點了花雕酒，這個話那就就比第一次喝的酒就貴了許多，也就二兩的量。但是口感上更加的柔和，感覺更好喝了。連續喝了兩小壺。
倒是很耐人回味。

後來有人送了幾瓶梁祝，包裝口感上都是可以的。這次是在家裡喝的，家裡家裡做東西比較方便，所以說就把這個酒燙了一下，正值寒冬臘月，酒里加了一些姜絲，枸杞，大棗兒，感覺很棒了，古人說的溫酒也不過如此吧！哈哈

在家裡給我媽說的時候，我給他說這個梁祝，這個酒還是不錯的。然後她覺得好的便宜的酒都是味道一樣的，就給她說，不不不，這完全不一樣。我現在讓他查了一下，十多塊錢的便宜的。完事兒又讓她嘗了一口貴的，她當時覺得這部味道一樣嗎？買這個貴的不一樣，花冤枉錢嗎？然後我又讓她嘗了一口十多塊錢的，我媽眉頭一皺，哎呀，她自己都說，是啊，這真是一分錢一分貨啊哈哈。喝完好喝的之後，自己都不願意喝難喝的了。

其實，我是北方人，對黃酒了解不深，一方水土養育一方人，黃酒也是南方的文化產物，我個人還是很願意喝的，雖然酒勁很小，但是溫著喝別有一番滋味在心頭！花酒里花雕，女兒紅，太雕，加飯酒，很多我自己都沒有品嘗過，以上皆是我的個人見解。什麼都是分個三六九等，貴的肯定相對來說好喝一些，周末閑來無事，三五好友一起在家小聚，溫二兩酒何不快哉！

1 米酒和黃酒的區別是什麼？

米酒一般只用大米、糯米來釀造，並且酒精度較低，甜口為主。而黃酒除了糯米、大米，有的還會用到黍米、玉米等原料，酒精度也比較高。

2 黃酒為什麼是黃色的？

其實黃酒剛發酵完只有淡淡的黃色，完全和我們買到的如琥珀般的色澤不同。而黃酒逐漸變黃，是陳年過程中逐漸氧化得到的，就像切開後的蘋果切面會變黃，黃酒也會隨著陳年逐漸轉變為更深的黃色。但是為了保證經濟效益，一般的低價黃酒，由於沒有足夠的時間成本長時間的陳年，都會用年輕的黃酒勾兌 「焦糖色」來使得黃酒看起來更「亮麗「。

3 20元的黃酒和500元黃酒的區別是什麼？

黃酒的市場並不像葡萄酒市場一般成熟，沒有完善的法規為合格品以上的品質做分級，也沒有成熟第三方權威機構來正一正三觀和味蕾。少數幾家酒廠占據了幾乎全部的市場，他們對自己的產品有絕對定價權。所以，很難通過包裝去判斷一個貴的酒就一定品質好。好酒，還是要喝過才行。對於好東西，很多時候標準是相似的，好的黃酒也會遵守BLIC准則。好的平衡感（balance）、復雜（Complexity）的風味、相稱的濃郁度（Intensity）、悠長的餘味（Length）。

黃酒是一種特別需要陳年的酒，特別是紹興黃酒以「老酒」聞名，年輕的時候口感往往會比較生硬，酒精味也會比較沖，而陳年能很好的解決這些問題，使酒變的更優雅。陳年時間長的酒也會造成更多成本。所以，一般來說，的確12年陳的酒就會比3年陳的貴，也更好喝。

最主要是自己喜歡喝最重要，眾口難調，還是根據自己的口味進行吧

這個吧，我來插一小嘴。黃酒老酒在俺青島，大多數是冬天喝，拿個小奶鍋，倒上一瓶加熱，然後倒上半瓶白酒，哈吧，滿頭大汗，相當舒服。這個根據個人口味，隨便兌。俺青島即墨老酒 歷史 一千來年了，它也有黃酒，便宜。老酒好喝。味道很厚實，都拖舌頭，咽下一口，三分鍾嗓子眼裡還有香氣。風濕腿疼的喝特別好，婦女喝也好。南方主要是弄飯萊了。紹興出這個酒。這個酒用臘封好口，放上幾年喝更帶勁。不過總的說是小眾酒。全國也沒有幾個地方生產這個酒。

我覺得不可以喝，因為以提問者的身份，至少要喝5000塊錢一瓶以上的黃酒。

黃酒相對於白酒來說，價格還是比較實惠的，一般十幾塊錢的黃酒性價比就比較高了，適合在家自飲。 因為黃酒的釀造成本並不是很高，而且受眾程度也不像白酒那樣，所以高端系列並不是很多，價格也不是很離譜，一般在八年左右的就是比較好的黃酒。

其實黃酒才是我國 歷史 最悠久的酒，也就是古代人常喝的酒，如果說喝酒是有害的，那麼黃酒絕對是裡面最 健康 的。我也是因為看了舌尖上的中國才對黃酒感興趣的，黃酒更好地傳承了釀造技術，弘揚中華優秀的傳統文化。

雖然黃酒更 健康 ，更有保健作用，但是在我國的流行度一直沒有傳開，不知道是因為口感的原因，還是因為什麼。份額大概一直也只佔所有酒類的4%左右。 不過我想以後的人肯定會更注意 健康 ，尤其對於飲酒方面，所以黃酒的發展應該還是很有潛力的。

作為一個對黃酒有興趣的愛好者，這幾年我算是喝過幾乎所有黃酒的品牌，從古月龍山，會稽山，石庫門，和酒，抱龍山等等以及網上一些知名的品牌。

尤其吃海鮮的時候，配著黃酒更是美味，黃酒可冰鎮可溫飲，想想在一個大雪紛飛的夜晚，和朋友喝著溫熱的黃酒，是何其的美好。

頓時想起白居易的一首詩，綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？

sc10333062100390=生產許可證編號=最便宜；

GB/T 13662=黃酒國標，稍好一些；

GB/T17946=紹興酒的國家標准，品質一般最好

黃酒十幾元屬於高檔特級了，好點的黃酒一般7-8快，一般的2-3元一斤，最差的1快一包燒菜用。

㈣ 黃酒的價格差距非常大，那高價和低價的黃酒有何區別

在明朝以前，黃酒是我國的主流飲酒。因為它特殊的造價比較便宜，所以黃酒的價格一直不如白酒的價格偏高。那麼幾十塊錢的黃酒，到底可以喝嗎？很多人不明白，今天就和大家徹底來普及一些關於黃酒的知識。

㈤ 十幾塊錢的黃酒怎麼樣如何理解黃酒的不同價位

十幾塊的黃酒不喝，那喝幾元的黃酒呢？

現在酒的市場，真假難辯。很多的酒由原來的釀造變成了勾兌。造酒的食材由原來糧食為主，現在不知用什麼為主？工藝改變也讓酒的味道發生了改變。

普通的糧食酒，它的成本都在十塊錢之內。主要是看你跟誰買的酒，如果是大品牌公司買的酒那十幾塊可能是不能喝的。如果是跟普通店鋪或酒廠買的那十幾塊的酒已經是很好的了。人是群居性動物，從眾心理太強了，如果有一小部分人買的一種商品，大家都有這種從眾心理都認為這個商品是好的，導致一窩蜂的買這種商品就變質了。如果是電子產品找大品牌的公司可能會更好，我覺得農產品應該找農戶或者小商鋪，這樣才能買到貨真價實的農產品。覺得有理關注我哦!