蔬菜不好吃為什麼

A. 為什麼現在的新鮮蔬菜不好吃了

土地污染。為什麼我們種菜不好吃了，就是這個原因。

一是，現在我們每年，1畝地施化肥28.95千克，超過國際標准2倍多，很多化肥都超標，外國都是禁用的化肥。另外，1畝地農葯用量是0.89千克，其中高毒農葯佔70%，而且有60%至70%殘留在土壤中。這就是我們土壤的真實情況。

二是，在這個量的基礎上，已經有60年的積累，土地已經不堪重負，幾乎中國的土地都是被污染的土地，有人用利草的辦法″洗地"，三年過後根本就沒有起多大作用。

三是，有人說現在不用化肥和農葯，種植出來的就是有機菜，就是綠色菜，還有城市人到農村包地種植蔬菜，說什麼這是無污染的菜，我明確的告訴大家，這都是幻想，這都是不可能的。

B. 蔬菜大棚內的蔬菜會比陸地蔬菜的口感差一些，主要原因是什麼呢

哦，露地栽培是在自然環境下生長，保護地栽培則是在人為的創造的環境條件下生長，它的溫度濕度，光照等因素都有所折扣。相比之下設施內栽培作物的光合作用、呼吸作用，效率都不是很高。這就造成了他的產品的干物質積累，不如露歷知如地栽培猛茄。這肢啟是二者品質，口感有差別的主要原因。

C. 為什麼感覺現在的蔬菜沒有以前好吃

我認為主要的原因是大棚的反季節蔬菜接受陽光照射的時間短，最主要的是大棚菜縮短了生長周期，還有一個就是現在的蔬菜品種相對於過去的品種多了好多，吃多了，感覺啥都不香，而且還沒有原來的味道好。
以前也有大規模的種菜模式，我記得那會我爸媽承包的菜地就開始在施用廢棄的油底子，當時承包的是我們當地榨油廠的地，雖然產量不高，但是味道不錯。農葯和化肥也在使用但是不多。
現在的蔬菜種植都在搶時節，搶市場，往往不到成熟的季節就開始上市，最明顯的就是西紅柿，現在很少有翻砂的現象，除非是自己家的菜園子，雖然長得不好看，但是味道確實還是原來的樣子。
當下種植的蔬菜過多使用了肥料，農家肥的使用越來越少。這就是現在蔬菜不好吃的原因吧。