為什麼覺得純凈水不好喝
⑴ 為什麼純凈水泡茶不好喝
因為純清水是經由處理的在去除雜質的同時也缺乏了很多人體必須的礦物質所以口感就差得多並且保健後果也差很多最好用天然水燒開後泡茶
⑵ 純凈水煮粥為什麼不好喝
純凈水煮粥會出現粥比較稀的情況,主要是和水中沒有礦物質有關,所以下次做粥的時候,用普通水煮粥就可以的。下面來看看怎麼熬粥,有什麼竅門:
1、首先要浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:①粥來節省時間;攪動時會順著一個方向轉;③熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋
大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候
先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!
4、攪拌
原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時,開始不停地攪動,一直持續約10分鍾,到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油
煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
6、底和料分煮
大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里,粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。
⑶ 純凈水熬粥不好喝
親身體驗。我們這邊水質不好一直用純凈水煮粥,發現煮的粥不粘,特寡淡不好喝,於是試了換米換煮法,依舊煮不出粘稠的感覺。後來換了用自來水煮,煮的粥就很好喝粘稠,是我喜歡的感覺。這可能跟自來水中含有亂七八糟的物質有關,我也覺得這樣可能不是那麼健康,但沒辦法煮粥太好喝了!聽說是因為自來水中含鹼的緣故,那下回試試純凈水中加入鹼和食鹽煮粥,看能不能煮出自來水煮出的效果。