海參為什麼價位不一樣

① 為什麼有的海參那麼貴，有的海參很便宜

因為年份，大小，價值，產地都不同，價格自然不一樣。
一方面，海參屬於珍稀補品，需要生長3-5年出水，物以稀為貴。其次，海參的成本很高。一隻巴掌大的海參，被加工後，只有5-10克，品質好點的，像好當家海參，要40斤新海參才可加工成1斤海參成本，這樣海參自然就貴了。
很多消費者由於對海參的加工工藝不了解，以及對鮮活海參市場價格行情的一無所知，導致在買海參的時候往往只能聽銷售人員介紹而高價購買所謂的「成本極高」的淡干海參，其實如果稍微對海參市場有所了解就可以知道海參的價值幾何，以市面上常賣的淡干海參為例。
2013年鮮海參價格為80-85元每斤（可以查詢水廠網站，絕對不是一些品牌宣傳的一百多一斤），製造一斤淡干海參所需鮮海參為25-28斤左右，製造最好的純無鹽海參也僅需35斤鮮活海參（這已經是極限了），由此可以算出淡干海參實際成本僅為2000多元，最好的無鹽干參也僅需3000左右成本即可做出，海參價值絕對沒有市面上宣傳的那麼高，多數品牌由於採取加盟連鎖模式層層加價，再加上不菲的的房租等成本往往要將海參價值翻倍銷售，導致目前市面上海參價格居高不下！
大家千萬別相信那些大品牌所謂的成本價格，那都是為了賣高價編的借口，所以選擇適合的海參中等價格也和超高價海參其實差不多了，中等價的海參經過的經銷商要少一點所以價格不貴不便宜，過於便宜的也是人工圈養，營養價值不高，所以印證了便宜無好貨，好貨不便宜的道理，自己深度回想這句話是有很大意義在裡面的。
海參賣得那麼貴，表面原因是因為市場需求拉動了價格的提高，根本原因是人們對海參的"不了解"。
雖然我國海參養殖產業的規模是世界上獨一無二的，但是國內海參葯學及營養學的研究和科學普及落後，一些書本上存在許多誤傳，以致於有些根本性的知識被以訛傳訛。
百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處，但是缺乏海參與食療作用相關的知識，所以普通百姓吃海參一方面是迷信，一方面是憑經驗。日本海參每500克價格2000－4000元不等，而茄參只有25－30元每500克，兩種海參從本質上講營養價值沒有太大的差別，但人們一直誤認為日本海參最好，願意高價購買。

② 為什麼市場上的海參那麼便宜

現如今市場上海參品種繁多，價格差距太懸殊，給消費者造成了巨大的疑惑，為什麼干海參有的高達7、8千元一斤，有的2、3千元一斤，等級、個頭大小有這多大的差別嗎？為什麼即食海參有的一隻30元，有的一隻60元？差在哪裡？老李為你揭開這些真相，看看這背後錯雜的漁、養、銷的生存世界。
首先看海參的養殖方式：一種是比較原始的底播式養殖，底播式養殖更接近於自然生長，無法投放餌料，生長速度慢、周期長、捕撈量小。但海參的品質很高、無污染；另一種是圈養（池養）式養殖，也就是把淺海灘上的海水用土和毛石圍攏在一起，形成一個巨大的海水池子，進行海參的養殖和管理，投資相對較小、養殖密度高、成參產出時間短、投入產出比高、產出量大，受到養殖戶歡迎，但海參速成、人工照顧生長太多。
再看養殖業戶：底播養殖是把參苗投入廣袤的大海的海底進行養殖，養殖區幾百畝，甚至幾千萬畝，管理難度大，成本高、產出少，賣不出價利潤低。圈養（池養）小家小戶就可進行養殖，且產量大，收益高被大多數養殖業戶歡迎。
三看銷售商：最愛的是圈養參，因為價格低、產量大，能夠形成加工，包裝成品牌，所以大量收購加工抬高起了圈養參的價格，促使更多的人進行圈養參的養殖，更多的投入在宣傳上、包裝上明明是圈養參卻往往說成野生參、底播參。銷售者們活躍了產、供、銷市場，給養殖者、加工者、銷售者都帶來了巨大的經濟效益，同時海參也變了味。
最後再看被擠壓的底播參業者，雖然底播參如同野生參品質高，但是產量小、形不成量、價格高了賣不出去，低了就賠本，只被少量深知其價值的高要求的用戶們所消費，卻形不成利潤，因無利可圖被銷售商們所遠離，得不到宣傳、還被大量低價低值的圈養參所拖累，同時也被不了解的消費者們所質疑，給人們帶來海參市場混亂的感覺。

揭開這些真相，只是讓消費者們消費得明白，作為消費者的我們不要覺得太累，黃瓜不是最好賣的最好，奶粉也不是宣傳最好的最營養，我們需要學習的還很多，為了吃得放心、安心天天學習吧，誰讓我們天生就要吃呢？盼望綠色食品、無公害產品的嚴格監管，還我們一個公允的市場環境，宣傳鼓勵好的食品、產品，還我們那一份純真的、天然的、健康的濃濃原生態的味道！