為什麼三角盞燕窩便宜些

① 買燕窩自己吃，有三角盞和破盞、殘盞，兩種比較實惠，不知道哪種比較好

燕窩分為燕盞，盞條，燕條，燕碎，由於燕窩形狀的美觀度，價格相差很大，其營養價值並無差別，戀尚巢建議家庭食用的話可以買燕條即可，既實惠又營養，前提要賣到真貨哦

② 燕窩價格多少相差大，究竟是哪些原因

吳小生說：

許多新手在購買燕窩時都會貨比三家。比較多了眼睛更花了，為什麼燕窩的價格差異會那麼大？

燕窩的價格主要受三個因素的影響：原料，挑毛工藝過程和唾液酸含量。

原料

燕窩的原料分為四種：極輕毛毛燕，輕毛毛燕，中毛毛燕、重毛毛燕四種。極輕毛毛燕是最珍貴的一種，而100盞毛燕中只有一盞極輕毛毛燕。因為原料稀少，產品好，毛很少，貨源短缺，所以價格必然是貴的。像這種極輕毛毛燕，在簡單地加工後，燕窩仍然可以保留完整的自然形狀，這也是很珍貴的。

好的燕窩取決於金絲燕的生活環境。離工業區越遠的燕屋，離海島越近，燕窩食物越豐富，唾液腺越發達，燕窩製作得越多，因此價格也相對較貴。

燕窩的挑毛工藝分為干挑，半干挑和濕挑。

二、挑毛工藝

干挑燕燕盞是對挑毛師技能的考驗，一個有耐力的有經驗的挑毛師每天只能挑出8-10盞燕窩，平均40分鍾，才能選出一盞「完整的燕窩」。這種低效的揀選過程是費時，費力的並且昂貴的。

干挑燕窩的數量非常少見，約占燕窩總數的2％。由於對燕窩原料的要求非常苛刻，手工干挑燕窩的價格相對較高。只有手工干挑的燕窩才是最上層的燕窩。一方面，顏色要比半干挑燕窩的更好。另一方面，營養價值保存更全面。因此，干挑燕窩的價格很高，但也值得購買！

三、唾液酸含量

實際上，燕窩中有很多營養素，包括蛋白質，氨基酸，礦物質和各種微量元素，但最重要的營養素也是「唾液酸」。唾液酸是燕窩中最重要的生物活性成分。燕窩中唾液酸的含量約為7％-12％，優質燕窩中的唾液酸含量通常超過10％。

不要看唾液酸在燕窩中的比例不大，但是唾液酸是燕窩價格昂貴的主要原因，唾液酸是大腦神經節苷脂的重要組成部分，有助於嬰兒的智力和記憶。研究發現，燕窩中的唾液酸含量高於母乳配方食品，它還可以增強人體的免疫系統並提高人體的抗菌能力。

營養決定價格。只有燕窩中的唾液酸含量高才能保持得越來越高，價格也會相對較高。

最後吳小生祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小生還會持續為大家帶來健康小常識的，請大家多多關注我哦！

③ 燕窩三角盞與龍頭盞有什麼區別

燕窩三角盞與龍頭盞的區別從築燕窩角度，純度和生產者及價值這三方面看。

一，從築燕窩角度看區別

燕窩龍頭盞是在180°的牆面上築出來的。

二，從燕窩純度看區別

燕窩三角盞三面接觸牆壁，底座臟，而且雜質多。

燕窩龍頭盞是在180°的牆面上築的燕窩，相對而言底座比較干凈。

三，從燕窩的生產者及價值看區別

燕窩三角盞是幼燕藉助牆角做出的，所以營養價值沒有龍頭盞高。

燕窩龍頭盞是身強體健的壯年金絲燕才會有平盞，所以營養價值要高些，價錢也貴一些。

(3)為什麼三角盞燕窩便宜些擴展閱讀：

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

氨基酸的種類和含量

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。

同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美．食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例．聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜。

規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

蛋白質

燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密．試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其蛋白質含量達50.26%．

唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙醯神經氨酸形式存在．據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

參考資料：網路——燕窩