為什麼現在的桃子和以前不一樣

『壹』 現在的桃子為啥會比以前的桃子大出那麼多，口感也不好

現在的桃越來越大，口感不如傳統桃子的味道了，只是產量高，水分高，一點兒都不好吃，其主要原因種植戶們為了追求產量，而消費者們為了追求品牌與漂亮罷了，大家雙方都各取所需而已。

造成這種情況的關鍵問題就是使用肥料不合理，桃樹在對肥料的需求上需要大量的氮磷鉀三元素復合肥以外還需要大量的多種元素，可是現在的果園管理大多都忽視了有機肥的利用，大量的使用氮肥，因為氮肥效果明顯，不但能保證樹的良好長勢，同時也可以加速桃樹果實的迅速膨大，這樣由於磷鉀肥實用不足，就很難保證果實的口感，因為鉀肥是提高品質的關鍵，但是由於磷鉀肥在某種程度上是需要一些有機質里的微生物還活化土壤才能釋放出來，所以要加大農家肥和商品有機肥的投入

還有一個問題就是現在大量使用植物激素的問題，在水果、蔬菜以及糧食作物上大量使用，有些植物生長調節劑也確實能夠起到增產的作用，但是既然是激素，就是沒有讓果樹正常的開花結果，有些強制性的，尤其是桃樹在開始膨大期，噴灑一些能夠促進果實膨大的調節劑，桃子要比正常生長的桃子大很多，但是在口味上也會相差很多。

『貳』 為什麼現在的桃子不好吃

原來大家都有這種感覺。
我想這有多種原因：
1、小時物質匱乏，有吃桃吃也是種幸福生活；目前可吃的水果多了，口味比較挑了，所以也不覺得普通的桃子好吃了。
2、人長大了，口味變化了。
3、現在的桃子的確不如從前了。以前的桃子基本偏向於有機自然生長，現在的桃子種植偏向於人工追求產量品質，桃子產量賣相才是經濟效益，化肥、高產量培養等原因，造成桃子口味變差。
但是還是存在口味很好的桃子，只是市場上很難難買到了，幾年才能遇到一回好吃的桃子。不一定貴的就是好吃的，很多市場上賣相、氣味很濃香價格又高的水蜜桃，還不如農家樹上的桃子好吃。

『叄』 為什麼現在的桃子越來越漂亮，但是口感卻沒以前好了

小時候最喜歡的水果就是桃子，粉紅色的果肉，聞起來有濃濃的果香，吃進嘴裡甜津津的，非常爽脆，滿口都是汁水。現在長大了，依然喜歡桃子，卻發現它不再好吃了，不再那麼甜了，口感也沒有那麼好了，主要原因有這幾個。

果肉帶苦原因：樹干有外傷就會分泌桃膠，保護傷口，同樣桃核受不良因素影響導致核裂開時，也會分泌桃膠。桃膠黏性、味苦，桃子果肉帶著苦澀味就是因為含有桃膠的緣故。

『肆』 現在的桃子，為何能比以前的桃子大出那麼多

現在桃子普遍是外形鮮艷，個頭大。這個和我們小時候吃過的桃子看起來不太一樣，以前農村種的桃子普遍個頭小，也會帶有些青色，就是充分成熟後，也不如現在桃子外觀好看。那是什麼原因讓桃子外觀發生了變化？下面我來給大家講下：

至於有人講是用膨大劑，是不存在這個原因的。現在施的化肥比以前更加的豐富，桃樹從根系能吸收更多的養分，長出的桃子自然會比以前要好多了。

『伍』 為什麼現在賣的水蜜桃都是硬的脆桃，沒有過去軟軟的汁水大的軟桃

不利於長途運輸。

好的都出口了

軟桃無法儲存，無法運輸，銷售期短，銷售距離短，不利於商品化。種植戶都是為了多賺錢，誰會種賺錢少的品種？任何東西一旦商品化，就要失去了自我。就像吃到異地的水果，大家都覺得沒有在當地吃的味道好，確實是這樣，當地可以吃到成熟度最好的水果，外地只能隨緣了

硬的才經得起買桃人在選擇的時候捏。你不捏怎麼知道桃兒是硬的還是軟的？直接賣軟的，一下捏壞了，你又不買，人家也吃不消

大多數水果，都是在未成熟的時候採摘，桃子，蘋果，香蕉等等都是七成熟就摘了，然後中間商開始裝運全國各地，或者國外。

完全成熟的果子，根本無法儲存，無法運輸。還沒到達就全部腐爛了。所以，樹上熟透的果子，只能在原產地才能吃到，這也是農家樂能夠紅紅火火的原因，樹上熟透的果子，味道真的不是超市裡的果子能比，可以說甩開十條街都不止。

有啊，吃不到軟桃，說明你們當地不產桃子

更新了

不管什麼品種的桃，都得從脆變到軟，現在不管什麼水果，勉強成熟能吃的時候就開始採摘上市了。一是為了搶占市場，剛上市價格貴，二是為了搶時間。等到都徹底成熟了，既不利於運輸，價格也沒剛開始高了，稍微一滯銷就全爛地里了。而且賣水果的零售商進貨也不會要熟透的水果。所以，除非在產地周邊，後期會吃到你說的軟桃，否則很少能見到了。而且現在的水果多，一茬接一茬，一樣水果賣的差不多的時候，別的水果又接上了，賣水果的都趕新鮮去了，沒人願意在後期賣太成熟的水果。

我懷疑你在開車

附近有四五個桃林，可能都有沒算上的，想吃軟桃還不簡單，自己種幾棵桃樹，不用怎麼打理就能存活。我們當地找不到愛吃軟桃的，所以桃林依然沒有軟桃。那種又香又脆又甜的桃子比那種軟不拉幾的好吃多了。