豬價最新行情豬肉為什麼這么便宜

A. 今年豬價為什麼會跌這么快

豬價暴跌的原因:一是消費者有消費需求，但缺乏消費能力。排除一切因素，當被問及想吃豬肉、大蔥、餃子，還是紅燒肉，還是醬香豬蹄，我想很多人都會說「必須」，一日三餐，無肉不上桌，可見消費者對備芹豬肉的需求還是巨大的。
然而，在社會的影響下，我們似乎已經為之前匆忙的生活按下了「暫停鍵」，大家都比以前更加關注健康了。同時，由於一段時間呆在家裡的影響，消費者的錢包已經入不敷出，處於以往豬肉消費的淡季。
豬價暴跌的原因。
沒有值得慶祝的節日。豬肉價格雖然降了，但還是高。大部分人還是勒緊褲腰帶，大大減少豬肉的食用量。二是屠宰企業無奈降價壓價。屠宰企業也是公司，以盈利為目的。屠宰企業屠宰的豬肉，由於消費者的影響，賣的不好。對於流通來說，不可能一直保存在冷庫里，需要更多的費用。所以為了利潤物薯最大化，豬肉一次次降價促銷。生豬價格的低迷，加上近日豬價的大幅下跌，使得部分養殖戶在下跌中陷入恐慌，紛紛加緊賣豬，導致大豬上市過於集中。豬的來源越多，越容易買到，屠宰企業壓價越多，壓價越頻繁，豬跌也就順理成章了。
目前不建議養豬戶「按杠相當」。標准體重豬可以稍微壓杠，但周期最好不要拖太久，因為標准豬反彈概率大於下跌，後續行情尚可，但絕對不能盲目壓牛壓豬。在非瘟疫的大背景下，一到炎熱季節，養豬場管理的各個環節風險更大。建議養豬戶可以仿螞畢根據自己養豬場的情況，合理安排圍欄和屠宰，實現養豬效益的最大化。
為什麼豬肉價格一再下跌？
生豬價格的波動有明顯的周期性，從低點到高點，再到低點，周期大概在三到五年。現在生豬產能已經全面恢復。
目前市場供應呈現量價齊跌的趨勢。
「豬周期」是生豬行業資源配置隨價格調整的一種表現。目前，本輪「豬周期」仍在繼續，生豬價格並未見底。現在農村的養豬戶都是現代經營理念。他們是個體戶，自己賣肉，沒有中間商。
即使價格觸底，他們也只是賺多賺少，不是虧錢。隨著養殖現代化的跟進，養豬成本下降，養殖戶賠錢的時代一去不復返了。接下來，只要他們不放棄，賺錢是必然的。
盲目追逐投機利潤只是偶然。
豬肉降價潮來了，部分地區價格下降近三成。原因是什麼？
原因是市場供大於求。任何商品的價值都是由市場決定的。當供求關系發生變化時，價值就會發生變化。豬肉說到底是很普通的商品。
1.豬肉降價原因之一:春節後市場消費能力下降。
作為一個重要的傳統節日，春節有讓大家休息和團聚的優點，但也有消耗大家錢的缺點。在這樣的慶祝期過後，市場表現疲軟是非常正常的。春節期間，每個人都要在送禮、團聚、旅遊等事項上花一定的錢，之後才會回歸理性消費。在這種情況下，節約和計劃顯然是現階段的消費習慣，也正是這種消費習慣導致了市場上豬肉的供需下降。2.豬肉降價原因之二:養豬業擴張導致豬肉價格下降。在前期豬肉長期上漲過程中，引導部分新養殖戶加入和原有養殖戶擴大養殖規模，提高了豬肉的供給能力。豬肉大量湧入市場，使得豬肉價格很難再上漲，然後隨著供求關系的不斷變化，豬肉價格會不斷變化，這也是豬肉價格下降的非常重要的原因之一。
3.豬肉降價原因之三:儲備肉投放也導致豬肉價格下降。前期豬肉價格一直在漲，這是很多工薪階層消費者無法接受的。為了改變這個市場的供求關系，有關部門也大力發展儲備肉的市場投放，而投放這些儲備肉的目的就是為了調節豬肉的市場價格。結論:消費市場的萎縮，供應市場的擴大，導致豬肉的市場消化率快速下降，價格自然下降。根據現有的供求關系，估計後續價格一段時間內不會上漲。
為什麼現在豬肉降價了？為什麼？
一是季節性消費淡季導致需求下降。上半年通常是豬肉消費由旺轉弱的時期，消費的持續走弱會進一步降低豬肉價格。而且屠宰量的增加也在一定程度上緩解了豬肉供應緊張的局面。
二是年初以來禽類產品價格持續下跌並低位運行，一定程度上替代了豬肉消費。
第三:2016年以來，生豬價格大幅上漲，原料價格下行。但仔豬價格高，導致養殖戶通過壓欄提高了平均每頭利潤。常見的是養「牛豬」，生豬平均出欄重量有所波動，增加了豬肉的供給。第四:進口豬肉的沖擊。2016年，中國進口豬肉約162萬噸，同比大幅增長約108%。2017年上半年，豬肉進口量同比繼續上漲，對國內豬價造成一定影響。雖然國外豬肉價格在上漲，國內豬肉價格在下跌，但業內人士認為進口量仍將保持在一定的高位。
今年大部分食品價格都在上漲，但為什麼豬肉會降價？
2020年疫情期間，豬肉的上漲讓大家措手不及。現在大部分食品價格都在上漲，但是以前很貴的豬肉卻降價了，這也讓大家感到很迷茫。
資料顯示，2020年豬肉價格漲到每斤28元左右，到今天已經降到每斤十幾元。
這個價格變化對大家來說也是前所未有的，幾年前豬肉就出現了一些問題。豬肉下降的原因，比如豬瘟，還有一些國民健康問題，都沒有導致豬肉價格這么低。那麼豬肉的下降其實對很多人來說是一個好的趨勢。因為豬肉是日常生活中需要吃的一種肉，所以每個家庭對豬肉的需求量也很大。
另外，現在的豬肉養殖戶越來越多，一個物品稀缺就會變得更貴。但如果一件物品變得很普通，再貴也沒人買。所以豬肉也會下降，而對於很多人來說，買豬肉只是因為豬肉的價格比其他肉類便宜。
如果豬肉價格這么貴，你就不會再選擇買豬肉了。物以稀為貴，所以豬肉也講究新鮮，所以很多商販無奈，一再降低豬肉價格。2020年豬肉價格上漲是因為疫情，給養殖戶帶來了一定的困難。
所以現在疫情沒有那麼嚴重，所以農民，農民養的豬越來越多。中國豬肉下跌是正常的，也是必然的。養殖戶越來越多是因為養殖戶越來越多，但是對豬肉的需求還是一如既往，所以這些商販賣不完所有的豬肉。
然後豬肉就賣不出去了，會爛在手裡，所以這些商販就會想盡辦法低價或者打折賣豬肉。所以這就是為什麼所有的食品價格都在上漲，但是豬肉價格卻在下跌。
豬肉價格連續兩個多月大幅下跌。降價的主要原因是什麼？
2019年8月21日，國務院常務會議就穩定生豬生產和豬肉供應及價格提出一系列要求，「不敢養」、「不肯養」、「沒地養」、「沒錢養」的症結正在被打破。通過政策引導和生產扶持，預計2020年生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。
2020年9月，全國生豬均價已跌破17元，部分地區甚至跌至15元水平。

B. 最近豬價為什麼暴跌

養豬戶的生豬供給量，和消費者的豬肉需求量，就決定了當時的豬市行情，豬價和肉價主要就是由這兩個方面來決定的。

當然，生豬市場上出現了供給和需求關系不平衡的時候，國家為了「保供穩價」，便向市場投放大批量的冷凍儲備豬肉，和進口豬肉，來緩解供需矛盾，平衡市場供需關系，讓生豬和豬肉處於一種理性水平，既保護了消費者的利益，又有利於生豬產業的良性發展。

因此，目前豬價大跌，一反常態，存在有四個深層的原因，現分析如下，以供養豬戶參考，希望能夠對養豬戶了解目前豬市行情有所幫助。

①，養豬模式發生了根本性的變化。現在的養豬模式與過去的養豬模式，發生了由量變到質變的過程。

過去，養豬主要以農村人養豬為主體，以農村家庭養豬為主要形式，以集體和專業戶養豬為輔導作用，生豬養豬規模比現在要小很多，並且生豬產能比現在要低很多，因此，生豬市場供給是非常有限度的，基本保持與需求相適應的程度。

這樣就會使平常正常的市場行情，處於供給與需求相適應，相一致，相平衡，但是，一到重大節假日和冬臘月的腌臘時候，就會出現生豬供給小於需求，使生豬價錢大漲，被養豬戶稱為「逢節必漲」，便形成了一種市場規律。

這種規律，在目前已經失去了它的規律性，因此現在的養豬模式發生了根本性的變化。

現在農村家庭養豬，即散養戶基本消失殆盡了，已經看不到了，不存在了，取而代之的是，以農村中大型養豬專業戶，城市資本進入農村養豬行業的養豬公司等連鎖企業或集團公司，為主要形式。

這樣都是以規模化、科學化、專業化為主要特徵的養豬業，促使養豬規模巨大，育肥生豬出欄快，生豬產能已經超過了過去一大節，使生豬市場供給量非常巨大，使目前各地養豬行業發生了根本性的變化，出現生豬市場供給大於需求。

②，消費者的消費能力出現了變化。目前豬肉消費市場，並不是在城市，而是在農村，因為城市人口與農村人口相比懸殊非常巨大，城市人口是農村人口的幾分之一。

另外，目前豬肉消費主要是以腌制臘肉和灌制臘腸為主要消費形式，而需求量並不在城市，而是在農村。

自從2020年因疫情防控的影響，三年以來，農村人的經濟來源主要是以進城務工為主要形式，而逐漸失去了打工的信心，打工人掙錢非常不容易，越來越困難。

因此，疫情防控給農村人打工造成了非常嚴重的影響，降低了家庭經濟收入，大批的農民工返鄉務農，種蔬菜，蔬菜滯銷，種水果，水果滯銷，這樣農村人的經濟收入大不如三年前，造成家庭整體經濟收入的下降。

眼下農村腌制臘肉和灌制臘腸，所消耗的豬肉，大大降低，為了家庭日常生活的正常進行，他們不得不減少豬肉的消費和支出，所以，今年豬肉市場的需求量整體不如往年，必然使豬肉需求量大幅度的減少，將造成豬肉供給嚴重大於需求。

③，生豬產能居高不下使供需失衡。現在的養豬戶都是中大型規模化，專業化，科學化養豬戶，都是資本控制養豬，都是為了經濟利益，生豬價高漲的時候，既以量又以價，獲得高額回報，價格下行的時候，採取壓欄惜售，壟斷市場，使生豬供給量大幅度的減少，迫使生豬價的震盪回升，從而獲利。

這樣一來，各地生豬產能膨脹，居高不下，國家很難調整控制生豬產能，這樣必然會使生豬市場供給量長期難於削減，供給大於需求與行情並存，所以，生豬在相當時間內出現過剩，使生豬價在傳統銷售旺季，不漲反跌的不正常現象。

④，冷凍放儲和進口豬肉調節行情。自從中秋節前夕，各地為了「保供穩價」，和儲備更替，不得不向市場投放大批量的冷凍儲備豬肉，迫使市場豬肉供給過大，導致生豬價長時間的震盪下行。

C. 豬肉價格為何持續走低

一、肉價為何持續走低？
事實上，導致最近豬肉價格持續走低的原因還是和豬周期有關。豬周期是一種常見的豬肉周期性經濟現象。其傳導路徑如下：肉價上漲母豬存欄量大增生豬供應量增加肉價下跌大量淘汰母豬生豬供應量減少肉價上漲。
由於從仔豬到肥豬出欄，通常需要幾個月的時間，這就導致在豬周期規律下，養殖企業或養殖戶無法根據豬肉價格變化縮減產能。事實上，導致本次豬肉價格下跌的原因就在這里。2020年前後，因受非洲豬瘟影響，豬肉價格迅速上漲。當時豬肉的價格幾乎上漲到20多元每斤。
由於豬肉價格的持續上漲，導致養豬企業以及養殖戶紛紛擴大產能。但由於豬肉價格上漲，已經影響到老百姓的生活。此時，國家向市場上釋放了大量儲備豬肉，這也是為什麼後來咱們感覺到豬肉價格一直在下跌的原因。
但由於當時生豬企業以及養殖戶產能迅速擴大，而且當時的仔豬已經到了出欄的時候，市場上出現了大量的豬肉。可問題是，市場上對豬肉的需求短瞎仿期之內又無法提高很多。在供需關系的影響下，豬肉價格迅速回落。雖然去年10月份前後，國家啟動了豬肉收儲工作，希望可以幫助養豬企業以及養殖戶渡過難關。
可市場上生豬的產能依舊很高，這也導致豬肉價格繼續回落。從目前市場上的情況來看，我們預估豬肉價格的拐點或將出現在今年5月中下旬左右，屆時豬肉價格可能會迎來一波上漲。但對碧猜如今的養豬企業以及養豬戶來說，可謂說是雙重承壓。
一方面，疫情的不確定因素下，很多地區的疫情封控政策持續升級，部分養豬戶不管是銷售還是運輸飼料全部都受到影響。另一方面，飼料價格持續上漲，這讓很多人看不到希望。對如今的養豬戶來說，變成了誰養的豬多，誰就虧損得更厲害的局面。那麼，最近的蔬菜價格一直上漲又是怎麼回事呢？
二、菜價上漲的成因
其實，菜價持續上漲還是和農產品的流通環節有直接關系。其中，采購環節主要是針對農產品流通企業而言的。從農產品流通企業的角度來看，采購發生的物流費用是流通過程發生的起點。大宗農產品的采購作為連鎖企業經營生鮮業務的重要一環, 成本的高低直接影響企業的利潤。
就目前超市采購農產品的流程來看，一般流程是「農民—批發商——供應商—超市物流采購」，通常至少需要經過4個環節，在這過程中，成本上升了很多，導致農民和消費者都遭受不同程度的損失。這種傳統的采購模式存在市場信息失靈、庫存量大、資金佔用多的風險，可能經常出現供不應求，影響企業生產經營活動的正常進行，影響企業的經濟效益。
由於疫情在主要蔬菜核心產區的蔓延，這就導致這些地區的蔬菜無法正常投放到市場上。原有市場上的蔬菜本身供給有限，新的供給又無法增加，自然拉動了蔬菜價格的上漲。而農產品的運輸是藉助於各種運輸工具實現農產品在空間上的轉移悔神型。由於農產品數量龐大，農產品運輸費用在流通環節中的比重相對較大。
由於農產品的特殊性,如保鮮期短、含水量高、極易腐爛變質等，對運輸效率產生了重要影響。根據商務部流通產業促進中心數據顯示，在我國，果蔬等農副產品在採摘、運輸、儲存等環節上的損失率在25%-30%左右，糧食平均損失也有14.8%，而發達國家的損失率則控制在5%以下，美國僅有1%-2%。
正是由於運輸損失率較高,而這部分損失最後由消費者承擔，從而大大提高了農產品的價格。此外油價的持續上漲，也讓農產品的流通成本不斷增加。而從目前來看，各地疫情程度不同，從省到地級市到區縣所出台的防疫政策完全不同，這就導致農產品流通環節嚴重受阻。
國內很多地區的大貨車司機經常被困在路上，要麼是直接勸返，還有的地區則是對大貨車司機各種限制，這就讓整個的蔬菜流通環節非常不順。在以上這些因素的共同疊加下，直接拉高了蔬菜價格的上漲。三、豬肉價格兩極化
這里所說的豬肉價格兩極化，其實更多的是指土豬肉的價格異常走高，而普通豬肉價格卻長期低糜。事實上，導致這種情況出現的原因還是和人們飲食結構的改變有直接關系。越來越多的城市居民覺得土豬肉的口感以及營養價格都比普通的豬肉要好，市場對這塊肉的需求很高。
但從土豬的養殖來看，目前仍無法實現集中化、大規模化的養殖。土豬不能要求圈養，而是要以散養為主。從這個角度上來看，目前仍以農村養殖為主。而有的養殖戶則是直接承包某個地區的山頭，進行養殖。但即使是這樣，考慮到養殖管理以及人力的情況，土豬的養殖數量依舊很低。
顯然，在供求關系的影響下，土豬肉的價格肯定會持續走高。考慮到疫情對人們收入的沖擊，市場上對土豬肉的需求可能會降低，後續價格可能會降低。但由於土豬的養殖成本相對較高，估計價格也不會下降多少。
三、總結
從以上分析來看，由於豬周期的存在，導致目前市場上豬肉價格持續下降，短期之內其價格也難以回彈。而蔬菜的價格持續走高，還是和蔬菜流通成本不順暢所導致的。尤其是隨著油價的上漲，也在一定程度上拉高了蔬菜的價格。

D. 豬肉價為何一降再降

豬肉需求低迷：2020年，一方面高價豬肉、新冠疫情帶動豬肉需求被動下降。另一方面，人口老齡化、消費升級造成部分消費者主動降低了豬肉消費。在這些因素的綜合影響下，我國豬肉消費占肉類總產量的比重從63%降低到53.84%。

2021年，雖然豬肉價格回歸常態，但其它降低豬肉需求的影響因素仍然存在，也就是說有一部分豬肉需求回不去了。以往的正常年份豬肉消費量在5400萬噸左右，預計2021-2023年的豬肉消費量會下降到5000萬噸左右。在未來，隨著我國人口總數量下降以及加速進入重度老齡社會，豬肉的消費量會進一步下降。

豬肉選購注意事項

1、盡量不要購買街邊流動商販銷售的豬肉，雖然價格便宜，但是來源無保障，其次運輸過程設施簡陋，存在二次污染，尤其是夏季，不衛生。

2、一分價錢一分貨，價位低於市場價較多的豬肉盡量不要購買，可能是質量存在問題。

3、毛根發紅的不買，購買豬肉時，可以拔下豬毛觀察其毛根的顏色，如果發紅，說明是病豬，健康豬的毛根應是白凈的。

以上內容參考網路-豬肉

E. 今年為什麼豬肉價格這么便宜

肉價高企嚴重抑制了市場豬肉消費的增長。雖然已經臨近年關，基層消費者豬肉用量加大，但是由於當前豬肉價格過高，消費者對於豬肉購買也謹慎了不少。規模化養豬場帶頭出欄的增多。由於近期豬價持續瘋狂的上漲，已經基本達到各大豬企的預期水平，加上近期疫情防控力度的增強，北方雨雪天氣的增多，為了避免風險和損失，不少規模化養豬場開始率先降價出欄。

然而，據報道，日本琉球大學教授通過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為「長壽之葯」。

調查結果發現，某地八十歲以上的長壽老人們幾乎每天都吃豬肉，主要由於烹調方法不同，豬肉煮的時間都很長，先將豬肉煮二三小時後，再加入海帶或蘿卜又煮一小時，做成一種湯菜食用。

近段時間，隨著生豬產能的恢復，儲備凍肉投放和屠企壓價收儲等多方壓力下，一向牛氣沖天的二師兄終於不再牛氣了。進入9月連續多日的豬價下跌，也把不少養豬人的發財大夢拉回了現實。隨著這幾天豬價的不斷探底，一些豬源充足的區域，加快了手裡牛豬的拋售，市場消費不振，進口豬肉加大，儲備豬肉的持續投放，都讓未來豬價上漲多了很多不確定因素。

截止到今天，國內生豬價格繼續大范圍回落，其中豬價下跌的區域已經從原來的東北，華北蔓延到南北全國16個省市。特別是東北地區，受台風「美莎克」的影響，生豬調運受阻，豬價下跌也成了重災區。外三元均價已經跌至16元關口，局部地區牛豬價格甚至不足15元一斤。和上改陪個月相比，當前的生豬價格可謂是「一地豬毛」，而一向堅挺的華南華東，近期也隨著全國豬價下跌的沖擊，開始了震盪回調。

面對豬價的日益滑落，不少養豬戶對此感到非常的疑惑，明明市場生豬供給緊缺，加上消費旺季的陸續來到，豬價為何還要在這個時候跌落不止？對此，有業內人士分析認為，導致近期豬價出現下跌，離不開以下三個因素。

一，產能的恢復。受豬價上漲以及政策扶持的影響，進入下半年以來生豬產能恢復明顯加快。根據農村農業部發布的數據顯示，2020年7月份，我國生豬存欄呈現環比上漲態勢。其中能汪殲稿繁母豬環比6月增加了4%，生豬存欄環比上月增加了4.8%，同比增長更是達到了13.1%，這也是自2018年以來，生豬存欄首次出現了正增長。產能的大幅增加，預示著豬肉供給缺口也在逐步減少，一定程度上抑制了豬價上漲的步伐。

二，消費不振。受豬價上漲的風波影響，豬肉價格也是一直居高不下，「豬肉貴，吃不起」，甚至一度成了網路熱詞。根據當前的數據顯示，很多地方豬肉的價格還在二十六七，局部地區豬價甚至賣到了30+一斤，雖說已經到了貼秋膘的消費旺季，但是居民消費主動性並不高，人們更願意選擇上漲較少的牛羊雞鴨。豬肉消費低迷不振，屠企為了保障利潤，就會借機打壓豬價，這也是當前豬價持續下跌的主要原因。

三，儲備凍肉的持續投放。受豬價上漲的影響，為了保障市場豬肉供給，抑制豬價上漲，截止到現在，今年以來我國已經投放了30批儲備豬肉，累計投放總量達到了了54萬噸，這么大數量的儲備豬肉投放的來到，極大的抑制了豬肉價格的二次上漲。而就目前國內進口豬肉的數量和一周一投放的進度來看，隨著消費旺季的來到，貌似儲備凍肉投放不但不會停止，還有繼續加大投放的可能。

總得來說，當前豬價下跌離不開產能恢復，儲備豬肉以及進口豬肉數量加大等因素。但是，影響當前豬價走勢的主要原因，就是市場消費的疲睏孝軟不振。YQ當下，經濟下行，普通消費者收入下降，面對持續高位的豬肉價格，怎捨得大快朵頤的去放開消費呢？因此，個人認為，接下來豬價持續上漲的可能性不大，不排除還有繼續下跌回落的可能。