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為什麼茶冷了卻不好喝

發布時間: 2023-06-10 02:33:12

❶ 為什麼茶涼了就不好喝了

茶水放久了,茶多酚、維生素C易氧化,含量減少;
茶水放久了,暴露在空氣里,容易滋生腐敗性微生物,使茶水變味變質;
另外茶葉剛沖泡出來的香氣、入口的溫潤、回甘、韻味都會隨著茶水變涼失去本來的味道;
綠茶性涼,涼+涼對胃不好。
茶葉的口感,和茶葉品種、等級、水質、投茶量、器皿、水溫、沖泡的手法等都有關系,標准化茶葉口感就要在每個環節上做到標准化,就能泡出大致相同的茶來。

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