菜市場的大蒜為什麼這么便宜

A. 山東蒜黃為什麼那麼便宜有貓膩嗎

市場上很常見的一種蔬菜，備受消費者的喜愛。山東是蒜黃主要的種植地區，蒜黃基地在平邑縣,蒜黃的培育時間在一年當中的春、秋、冬三季都是能夠進行的，其中以秋季最為適宜,

B. 蔥姜蒜只是調味料，平時價格為什麼這么波動

大蒜目前整體價格還算平穩，一些大蒜主產區價格行情比較好。比如現在山東金鄉大蒜，根據山東省金鄉縣大蒜專業批發市場公布信息可知，目前保鮮蒜價格為5.74元/公斤，價格比上周上漲0.14元/公斤，大蒜產區多數蒜價呈現小幅度上漲的態勢。

我國大蒜在去年經歷了「蒜你慘」的慘痛局面以後，目前的大蒜價格整體看好。整體價格還算平穩，一些大蒜主產區價格行情比較好。比如現在山東金鄉大蒜，根據山東省金鄉縣大蒜專業批發市場公布信息可知，目前保鮮蒜價格為5.74元/公斤，價格比上周上漲0.14元/公斤，大蒜產區多數蒜價呈現小幅度上漲的態勢。我國大蒜在去年經歷了「蒜你慘」的慘痛局面以後，目前的大蒜價格整體看好。

對於目前大蒜價格的波動，一方面市場需求帶動影響，同時貿易商認為炒作，故意抬高大蒜價格，製造虛假繁榮。而很多散戶持續跟進，隨著後續價格的不斷上漲，大蒜市場面臨的風險也逐漸加大，誰才是最後的接盤手不得而知。因此對於蒜農來說更不必過度惜售，應該在價格相對高點合理出售，以免增加不必要的損失和風險。

C. 大蒜為什麼一年便宜一年貴這背後有人在操控嗎

這種現象很正常，不是人炒作。

人們通常說的“物以稀為貴”，在農村其實包括了很多種農產品。就像山裡的花椒、核桃銷售行情一樣，一年一個價，通過這幾年的規律觀察，這些道理自然就明白了。

那麼銷售行情為什麼會一年便宜一年貴呢？

我記得以前我們這兒的核桃樹還沒有引進優種核桃樹的時候，之前的老品種核桃銷量非常好，而且非常受外地朋友的喜歡。山貨嘛，少、精，自然是受歡迎的。但自從引進優種核桃樹後，核桃產量上大了許多，但味道和質量上已經沒有了老品種核桃的感覺。價格也隨著一跌再跌，一直沒漲起來。

花椒的銷售行情也是一樣，比如今年豐收了，那價格自然會落下來，第二年因為頭一年豐收的原因，通常會減產，所以銷售行情會因為這個市場原因回升。

大蒜行情如同一轍，種的多、產量多，銷售價格就回落。你再看下一年，因為頭年價格回落種的少了，自然銷售行情會回升。

這也算是市場行情的自然規律性吧。