吃面條和吃飯為什麼不一樣
Ⅰ 吃米飯和吃麵食的區別
吃米飯秀氣，吃麵食粗獷；吃米飯必須要配菜，吃麵食甚至無需配菜。大米和麵食都作為碳水化合物，作為細糧，大米基本上沒有什麼營養，形象單一。麵食的營養性高於米飯，變化萬千，手工操作更富有藝術性。
營養上，老王之前在網上看到一種說法， 說方便麵的營養甚至比米飯還高 。作為營養學的外行人，老王對此保留意見。
米面選擇上，20年前在陝西求學時，老王就從觀察過吃麵食和米飯的人群。一個河南項城的同學曾經給老王說過，我 一年不吃米飯都行 。作為小麥種植第一大省，他當年說的一點都不錯。
一些美女在外吃飯，怎麼都不肯吃面條。她們寧願選擇用叉子吃的義大利面，也不願意用筷子吃中式面條。她們認為用筷子吃面條， 大口吸溜的聲音，影響她們淑女的形象。
而很多中國人，尤其是南方人，當看到一個人在吃面條的時候，會認為這個人非常節約。所以在很多人的 觀念中，吃麵食，尤其是吃面條，是鄉野的也是不入流的窮人餐。
而米飯呢， 就必須配菜 。這就需要一系列的煎炸蒸煮，需要各種食材，不然你就吃不下一碗白白的干飯，除了炒飯，醬油拌飯。
吃米飯，基本上 不會發出太大的聲響 。所以吃米飯是比較最秀氣的用餐方式，用餐禮儀也比吃麵食講究。其實，從這一點上也可以 看出一些根源性的東西。
比如南方人長期吃米飯的生活習慣，整體上來說，他們 比較有禮貌，生活也很講究 。而吃麵食的地區，往往民風都比較 粗獷，淳樸中帶著彪悍，生活不拘小節。
吃米飯和吃麵食，還有一個區別，大米由水稻去皮而來，俗話說一點， 大米屬性上水份大 ，水氣重。這和旱地小麥完全不一樣，小麥一年只能一季收成。
大家記住了，快速生長的作物，一年多收的作物一定不會很好吃，即使是人工不幹預。 大自然只給你短期蜜月，怎麼能比得上日月精華長情眷顧呢？
吃米飯和吃麵食，都是為了果腹，都是為了吃飽，至於偏好，區別，因人而異，但關鍵還有一點，你小時候吃的哪一樣多，這輩子就基本不會改變了。
吃米飯的人精明，吃麵食的人粗獷；吃米飯的人苗條細巧，吃麵食的人高大威猛；吃米飯的人心眼多，吃麵食的人憨厚。這些都是吃米飯和吃麵食的區別。
「有錢難買息縣坡，一半大米一半饃」，這是信陽息縣的諺語。在這里不用做對比，都吃米飯都吃饃，不分彼此沒有取捨。
吃米吃面，歷來不是人為選擇，是老天的賜予，產稻區都是稻田渠塘，沒地方種麥，只能一天三頓吃米飯。產麥區少水乾燥，只能播種旱作物，沒得大米可吃，都是麵食。所以，各地飲食沿襲成習，吃米的吃不慣面，說是連吃兩頓就燒心；吃面的吃不慣米，說是嘴裡嚼著鋸末一樣咽不下去。
再回過頭來說信陽息縣，那叫做得天獨厚，老天眷顧他。這里位跨南北分界線的淮河，所以有了南北都有的物產，稻麥都鍾，米面通吃，自古物產豐富。
麵食突出特點是種類繁多，僅僅一個面條就有二千多種，加上各種饅頭、餅、包子餃子，也是數不勝數。只是日常吃著相對單調，一碗白面條，菜都不要都能打發一頓。
米飯的突出特點是種類單一，平時就是干飯稀飯，但是配菜繁多，世上所有名菜佳餚好像都是因米飯而生，沒有一碗白米飯，根本無法顯示菜餚的好來。所以，吃面體現的是古樸，吃米體現的是典雅。
如今不一樣了，交通和通訊信息的發達，南北物產的交匯帶來了地域文化的融通，無論走到哪裡，再不像幾十年前那樣，想吃米只有面，想吃面只有米。南北的飲食習慣都在相互認同，吃米吃面都很好。
民以食為天，在日常生活中，我們的主食分為麵食和米飯兩種。
那麼今天我們就來詳細了解一下，這兩種飲食習慣的區別在於什麼地方？又是怎麼形成的？1.地區不同
通常說北方的人吃麵食較多，而南方人則偏愛米飯。造成這種問題的主要原因在於兩個，地理位置和氣候。因為地理位置不同造就了氣候偏差，包括氣溫、降水等等，所以北方種植小麥較多，而南方種植水稻較多，這也是飲食習慣產生的根本原因。
2.飲食習慣
東北三省以水稻種植為主，因其獨特的氣候、土壤，使水稻的質量極其優質，所以東北的人吃米飯的較多。而華北和西北地區則以麵食為主，因其農作物的產量，所以造成了飲食習慣的差異。另外，還跟個人的飲食習慣有關，雖所在區域不同，但是人們還是依照自己的口味選擇。
首先，我們來說說麵食。
麵食主要以小麥作物提取而來，基本原料是麵粉，由此而產生一些食物，像面條、饅頭、燒餅、包子等等。麵食具有豐富的澱粉，而且富含有大量的維生素B，對於人體來講，麵食是養胃的極好選擇，容易消化，對腸道有利，特別是帶湯的麵食。
其次，我們來談談米飯。
對於米飯，我是有切身體會的，因為比較喜歡吃米飯，那麼在日常生活中，米飯較麵食而言有什麼好處呢？
1.大米種類不同。大米也分很多種，像大米、梗米、香米等等，主要是種子選的不一樣，而它們所具有的口感和營養價值也是不同的，在生活中可以滿足各種人群需求。
2.米飯的營養價值。米飯同麵食一樣，含有大量的澱粉，以及含有多種礦物質，作為我們身體能量的來源，因此吃米飯可以補充一定的物質。還可以緩解人體的疲勞，也更有飽腹感。
最後，說一下兩者的區別。
麵食的吃法有很多種，各地的人民進行鑽研，也研究了許多具有地方特色的麵食小吃，例如，河南出名的燴面，陝西出名的肉夾饃，天津出名的狗不理包子，都是一道道美味。而米飯僅在於大米的不同，基本上呈現的形式就是蒸、煮的米飯，但是勝在配菜多樣化，各式各樣的炒菜，再配上一碗米飯，真的是一種享受。
而兩者在營養價值的區別並不大，都是具有很高的營養，可以補充人體的能量，解決人體根本的需求，有的地方的人對於兩種飲食存在很多意見是極不合理的，選擇哪種飲食僅在於個人的生活習慣所致。
俗話說，蘿卜青菜各有所有愛，但是建議大家在生活中選擇不同的飲食方式，不僅可以彌補缺乏的營養，更可以體會到更多的 美食 。你對於南北各異的麵食和米飯的飲食習慣有什麼看法呢？你又喜歡吃哪一種食物呢？
木木吖 文
佘小廚 編輯
我是南方人，婆婆是北方人。婆婆吃面不吃飯，給出的答案是米飯沒有面好消化，她說一吃米飯就胃疼。
後來想想，面是麥子磨成的粉，而米飯仍然是顆粒狀。從這一點看，面比飯易消化也許有有道理的。
再者，從南北飲食結構來說，南方人吃米飯，白米飯需要菜來搭配，否則食之無味。而麵食，如饅頭大餅之類，就菜也行，白嘴吃亦可。有很多人是非常喜歡白嘴吃饅頭的，說是能嚼出香甜味兒。
再來說說米面的表現形式。米的表現形式比較單一，常用的烹飪方法除了米飯就是米粥。而面的表現形式就很多樣化了。麵粉可以蒸饅頭、烙餅、擀麵條、包餃子餛飩、烤糕點......且每一大類的麵食細分食品又很多。比如蒸制類食品除了饅頭，還可以包包子、做花捲、棗饅頭等。
最後從地理位置說說自己的看法。北方多旱，適合生長小麥，但也不適合多種蔬菜種植。所以北方蔬菜種類比南方少，也正因此，北方在麵食上花了更多的精力去研究，也造成了麵食烹飪形式上多種多樣。南方水量充沛，且溫度高於北方，更適合植物（蔬菜）的種植，種類當然也就更多。食物種類豐富，相應的需要烹飪方法也更多。而大米受性質的限制，只能蒸煮米飯米粥，或者磨成米漿，烹飪形式單一。
我北方人，家裡吃面比較多，無論是饅頭、餃子、臊子面、油潑面、漿水面、炸醬面，或者大盤雞也要來幾盤寬面放進菜湯里，日常中午都是拉條子，就一盤面一個菜或者兩個菜，來點油潑辣子或者老乾媽，下午有時候吃湯面條或者湯面片，偶爾才會吃米飯，主要是做米飯起碼要三菜一湯，做起來比較麻煩！所以都是晚上吃，如果吃米飯一兩個菜總感覺很奇怪！
來說說我的切身感受！米飯好吃但是餓的比較快，總感覺不如吃面扎實，總覺得拿著一個盆子大的碗吃面很帶勁，所以北方人相對粗狂一點，南方就要細膩一點，這其實也很性格塑造有關，可能南方男生比較高和吃面有一定關系，不過和北方多吃牛羊，南方多吃海鮮也有關系，而且北方關於米的小吃就很少，基本上就沒有，一直很想嘗嘗燒麥！還有一點，不知道有沒有依據，喜歡吃米的女生好像比較白，我有一個朋友從來不吃面，超級白，他父母都是黃皮膚，大多數女生也都喜歡吃米多一點，男生可能就更喜歡面！
一直很奇怪，為什麼南方人覺得米才是飯，面就是面，北方人就覺得都是飯！我上學的時候有南方朋友讓帶飯，原來就是米飯！一方水土養一方人，都是糧食，其實不存在哪個更好，只是吃的久了變成了習慣！
吃米飯和吃麵食的區別？
說起吃米飯和吃麵食的區別，我們就要打破砂鍋問到底，從水稻和小麥開始說起，水稻所結果實即為稻穀，稻穀脫去穎殼後稱為糙米，糙米碾去米糠層就可以得到我們所食用的大米了，從種植到加工成大米，是一件非常辛勞的事情，還記得小的時候，最早學會的一首五言：「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」沒有經歷過水稻種植的過程，我們很難有切身體會；
小麥的穎果，需要磨成麵粉後才可以製作成麵包、饅頭、面條等食物，按照南北進行劃分，大致上可以說，北方人吃麵食，南方人吃大米；
水稻和小麥的區別？
說起麵食和大米，大家可能大致知道水稻和小麥，但水稻和小麥有哪些具體的區別大家可能就不是那麼清楚，下面，我們開給大家說說：
1、水稻是水田作物，需要經過夏天的高溫才能在水田中生長，而小麥是旱田農作物，需要經過一個冬天的生產才會成熟，所以小麥又可以叫做越冬作物；
2、水稻喜高溫、多濕、短日照，水稻所結稻粒去殼後可以叫做大米、小麥是溫帶長日照的農作物，從這里就能看出，兩者所需要的自然環境完全不同；
3、營養價值上也有較大區別，稻穀在碾磨時去掉外殼的稻米叫做糙米，富含澱粉，並含有8%左右的蛋白質和少量脂肪，而我們常食用的大米叫做精大米，因為被碾去外殼，所以我們食用的精大米的營養價值已大大降低；相對來說，小麥在加工碾磨的過程丟失的營養相對較少，所以，在不考慮小麥的品種和種植的自然環境的前提下，小麥的營養價值還是比較高的，所以，食用麵食比食用大米，人體所獲取的營養還真不太一樣；
米飯和麵食的區別？
1、麵食和米粉所含有的熱量不同；
麵食和米粉在營養成分上其實不相上下，都是給人體提供足量的碳稅化合物，也就是我們常說的糖，我們拿米飯和饅頭來舉例，每100克饅頭中所含有的熱量為233卡，而每100克米飯中所含有的熱量為177卡，所以，長期食用麵食，長胖的幾率可能會大一些，；
2、消化程度上來說，都算是易消化的食物，但是因為含水量的不同，又會有少許區別；
米飯的含水量比饅頭和烙餅等麵食的含水量高許多，所以大米在單位重量內的熱量才會比麵食低一些；
3、米飯的形式單一，而麵食衍生出來的主食花樣眾多；
吃米飯，簡單的只需要掌握水的比列即可，因為現代化煮米飯的工具實在太方便，按下按鍵，米飯就能煮熟，而且大米作為主食，最終的形式也只是大米飯和粥；
而麵食則不同，大致上可以分為：筋道 健康 的面條、喧香味好的包子饅頭花捲、皮薄肉嫩的餃類、風味濃郁的糕餅，所以從作為主食的形式上來說，麵食在製作上可謂是各有技巧；
4、大米飯的製作技巧簡單，而麵食由於衍生出各種吃法，所以相對來說，各種麵食的技巧相對繁多；
簡單的說一下吧，發面揉面有技巧、製作包子有技巧、製作面條也是有技巧的，製作餃子皮、製作餛飩皮、製作各種餅和糕點，處處都是需要學習和掌握的小竅門；
5、吃米飯和吃麵食所需要的配菜也各不相同；
吃米飯重在各種菜餚，在南方普通人家的餐桌上，晚餐也是相對麻煩的，一家四口，沒有3-4個小菜，這頓晚餐可能大家都吃不飽；
而北方人的麵食，相對來說就簡單許多，一碗熱騰騰的面條加上臊子，或者一大鍋餃子，晚餐時大家也能吃的相當滿足，而且完全不需要配菜；
寫到最後，還想啰嗦幾句，由於長期養成的生活習慣，愛吃米飯的南方人，偶爾吃吃麵食，算是調劑，但如果要他長期吃，他很有可能就受不了，反之，北方人也會有同樣的感受；
一方水土養一方人，大家在常年累月中養成的生活習慣，就是你身上的烙印，幾乎不可能被去除；
米飯和麵食都是糧谷類食品，常常用來作為主食，南方主產稻穀，故以米飯為主食，北方主產小麥，故以麵食為主食，而物流和電商以及人口的大量流動，使這種飲食習慣發生了較大的變化。
米飯主要是以大米為主要食材製成的大米食品，麵食主要是以小麥粉為主要食材製成的面制食品。大米和小麥粉中的蛋白質是植物蛋白質(賴氨酸含量較少)，含量最多的都是碳水化合物(約70%，主要是澱粉，其他營養成分都差不多。那麼， 吃米飯和吃麵食的區別是什麼？
1、米飯的口感和味道
大米飯的味道與麵食相比，味道比較清淡，主要是大米天然的米香味，以及在嘴裡慢慢咀嚼時產生的淡淡的甜味(米飯里的部分澱粉在唾液中的α-澱粉酶作用下，變成糊精和有甜味的麥芽糖)。煮飯時加入適量的紅薯、紫薯、紅豆、綠豆、花生、南瓜等，煮出來的紅薯飯、紫薯飯、南瓜飯和八寶飯等，就有了加入食材的天然風味。
大米飯的口感因大米品種、加水量和蒸煮方式不同，區別較大，有的軟，有的硬，有的糯、有的韌，有的黏，有的鬆散等等。
2、麵食的口感和味道
以小麥粉為主要食材，添加適量的輔料，並經過不同的工藝，可製作各種各樣的，味道差別較大的麵食，如各種各樣的面條(鮮面條、掛面、拉麵、刀削麵、方便麵等)、餃子(水餃、蒸餃和煎餃等)、雲吞、包子饅頭、燒餅、麵包、蛋糕、油條、油餅和餅乾等。因此，有的麵食有小麥粉天然的香味，有的有發面香味，有的有油炸香味，有的有烘烤特有的風味等。
麵食的口感則因品種、製作工藝不同，有較大的區別，有的筋道，有的松軟，有的松軟又有嚼勁，有的軟糯，有的爽滑，有的酥脆等等。
米飯和麵食都是比較容易消化吸收的食品。米飯與面條、實面(死面)面制食品相比，消化吸收率相差不多，米飯與發面面制食品相比，發面面制食品比較容易消化吸收，這是因為在發酵過程中，小麥粉中的澱粉和蛋白質部分變成了分子較小、結構較簡單的易消化物質的緣故。
對於饅頭和麵包，蒸或烤熟後形成海綿狀組織，表面積明顯增加，擴大了與各種消化酶接觸的機會，可使消化率增加；而麵包的色、香、味誘人食慾，可使人大量分泌唾液，從而使消化率增加，同時，麵包皮中的碳水化合物已經部分變成焦糖，容被唾液中的澱粉酶消化，因此，麵包比饅頭更容易消化吸收。
米飯與麵食相比，通常情況下，米飯的熱量比麵食的低，如100克米飯的熱量約為124千卡，饅頭約為220千卡，麵包約為250千卡，油條約為375千卡，脆麻花約為464千卡。
由於大米中的蛋白質含量比小麥粉的低(100克大米中含有蛋白質約為7克~8克，小麥粉約為9克~13克)，因此，米飯與麵食相比，米飯中的蛋白質較少。100克米飯中含有蛋白質約2.8克，100克煮麵條中含有蛋白質約為3.1克~3.3克，饅頭約為6.1克~6.3克，油條約為7.2克~7.8克，燒餅約為7.4克。
米飯和麵食都是糧谷類食品，吃米飯和吃麵食的口感和味道不同，消化率不同，吃同樣數量的米飯和麵食，獲得的蛋白質多少不同，通常情況下，吃麵食得到的蛋白質要比吃米飯的多，因此，以米飯為主食的人沒有吃麵食的人健壯。
我是二姐，我來回答下吃米飯和吃麵食的區別。
麵食的優勢 二姐覺得兩種都可以說是主食，不用的是如果吃米飯的話大部分都是當作主食的，但是吃麵食的話我們可以做成麵食和肉菜都有的美味。 雖然說做成米飯的話我們也可以做成醬油炒飯，揚州炒飯或者做出來飯菜一鍋出，但是大家可以想一下這樣做出來的炒飯或者飯菜一鍋出的話，做出來的基本上都是米飯居多。但面條的話可以做成各式各樣的美味，比如各種口味的打鹵面，或者是西紅柿雞蛋面，就連豆角燜面或者做一個過水的涼拌面的話都是不錯的選擇。我們可以做一個熱湯面，這裡面加進去的就基本上都是面條再加上一點配菜和新鮮熱乎的蔬菜或者肉片就可以，或者是可以做一點拌面就可以放進去很多的蔬菜，那麼我們做出來的拌面中就可以吃到素菜或者肉菜，可以加進去很多的食材和醬料，所以二姐覺得如果做成面條的話可以在搭配的食材上多一點。
對於米飯的優勢來說，二姐覺得我們也可以數出好幾種好處，雖然搭配飯菜同時做的話可能就是炒飯或者一鍋出，但是單獨當作主食的話可以是很好的選擇，比如在北方平時在家裡吃飯的時候，我們可以做幾道炒菜再加上一道熱湯，那麼就可以在電飯鍋裡面做一鍋米飯，當作一桌菜的主食也是很不錯的。如果在家裡吃飯的話，配上米飯是比較好的，一般不會配上麵食，而且在這里我們如果做面條的話吃著就感覺不對味了。並且我們在吃點肉菜或者素菜的時候，我們可以搭配著吃一口米飯以免吃的飯菜過咸了，所以二姐覺得在這個時候我們應該吃的就是米飯了。
二姐覺得這個也是一個很主要的因素，有的地方是愛吃米飯、有的地方愛吃麵食，而有的地方就是米飯或者麵食都可以，所以二姐覺得在這里選擇吃麵食還是吃米飯的話還是要看習慣的。
而且如果是米飯的話可以做成米粥等作為早飯吃，在裡面可以放一點南瓜等食材做一個南瓜粥，或者加點地瓜做成地瓜粥，在裡面加進去的不同食材可以做成不同口味的粥，而說到麵食的話我們不僅可以做成面條，更喜歡做成各種麵食，而且如果是這樣的吃法我們一般都是米飯和麵食搭配著做一頓美味的早餐來吃的。比如說我們可以將面做成蔥花餅，這里做出來的就是不發面的面餅。或者包子饅頭這些都可以，這些也都是發面的麵食，包括我們可以做點發糕或者紅棗糕這些，或者可以在裡面加上牛奶、雞蛋等等可以一起做這道美味的食材，來做成更多麵食的花樣。這也是發面的麵食，所以說麵食在我們日常飲食中所佔的比例也很重要。
以上就是二姐寫的關於吃米飯與吃麵食的回答。
米飯和麵食的營養與作用
大米
大米含有大量的澱粉，部分蛋白質，少量的維生素與礦物質。米飯作為我們的日常主食，是我們的「能量之源」。大米中含有的大量澱粉，可以通過消化吸收轉化為葡萄糖，為我們提供能量。如果我們的身體缺乏能量，容易出現頭暈等問題，如果長期缺乏，也會引起多種身體問題。而且大米雖然澱粉含量高，但相比肉類等其他食物，所含的熱量並不高。
麵食
麵食基本都是由麵粉製作的，而麵粉又是由小麥製作的。麵食中也含有大量的澱粉，部分蛋白質，與大米不同的是，麵食含有比較多的B族維生素。麵食中澱粉同樣可以給我們的身體提供能量。麵食的熱量也不會太高，而且麵食相對來說更養胃一些。
經常吃大米飯和經常吃麵食有什麼區別？
從大米和麵食的營養價值來看，兩者的區別並不是很大。所以兩者無論是哪一種長期吃，區別都不是很大，都不會對身體產生負面影響，都能提供身體所需要的能量。主食的選擇更多是受到地域差異和個人喜好的影響，所以長期食用對身體的影響差異並不大。但是飲食的多樣性更有益於我們的營養的均衡，麵食和米飯可以交替食用，也可以在飲食中換換不同的口味。但還是要根據自己身體狀況來確定，比如患有某些疾病就可能會不適宜吃米飯或是麵食。
飲食習慣而已，俺喜歡吃饅頭
Ⅱ 吃米和吃面的人，到底有什麼不一樣
俗話說：並從口入，自己的身體到底好還是好？是能長壽還是能損壽？真和平時的飲食有很大很大的關系。一些我們熟悉的常見食物，營養特徵可大不相同，我們可千萬不能吃錯啦~南方人有習慣吃大米，他們覺得吃米養人不容易生病；而北方人卻不覺得是這樣，別放人覺得從小吃面條、饅頭長大，身材能長高，能壯實。腸胃不適的人，覺得喝湯吃面更養胃，而也有人堅持認為喝粥吃飯，才更好消化。
大米和白面的具體的營養含量與它們的不同品種、不同產地、加工的精細度、烹調的方法都有非常多的關系！所以，不管你是愛吃麵食還是愛吃米飯，你都不能排斥另一種食物。盡量少量食用精白大米和精白麵粉，多吃點粗糧，與菜餚合理搭配，只有這樣才能獲取更全面的營養。所以這次雙方旗鼓相當，都沒有取得勝利。最重要的是保證食物多樣性，才能最大程度地保證攝取了足夠的營養！
Ⅲ 吃米飯和吃麵食，有何不同哪種更好合理的膳食該怎麼做
米飯比麵食的蛋白質含量相對較低一點；我感覺吃麵食更好；合理的膳食要高御搭配好，戚迅岩蔬菜和主食還有肉類昌伏的均衡。
Ⅳ 吃飯 和吃面是不是一樣呢
從營養上呢.
確確
的是,是不樣的.
飯.,所含的熱量散拍與面,所含的熱量不一樣
從整體上來講,
其實都一樣
,
吃起來會飽就夠，
對吧.
要是減肥的話,
我就勸你少吃點飯.
多吃點面謹咐
面容易消化
促進腸道吸收。祥掘純
呵呵。
Ⅳ 吃米和吃面的人，到底有什麼不一樣
作為主食來講，大米和麵食營養成分並無太大差異襪旦。只是由於飲食習慣造成的不同口味偏好而已。
大米和面的主要營養成分差不多，都是以碳水化合物為最多，其次為蛋白質，再次為脂肪，還有一些微量元素和維生素等等。
面中含有40%的「醇溶谷蛋白」，但其中嚴重缺鄭攜乏人體必需氨基酸——賴氨酸；而米中「醇溶谷蛋白」的含量低於20%，米蛋白的生物價值在常見的谷類中是比較高的。如此，同時考慮蛋白質的含量和質量，在蛋白質的綜合利用率上，米和面打了平手。
小麥中含有較多的維生素B1，因此以告叢擾麵食為主食的人是不容易患腳氣病的；而稻米中維生素B1的含量只有小麥的一半左右，精白處理後含量更低。如果僅以精白米飯為主食，不吃豆類薯類，菜餚又不豐富，很容易因為維生素B1缺乏而罹患腳氣病。
盡量少吃精白大米和精白麵粉，多吃粗糧，並和菜餚合理搭配，只有這樣才能獲取更全面的營養。