大蒜為什麼比過山車便宜

Ⅰ 2012年6月以後大蒜價格預測

2012年大蒜最新價格預測
2012-6-1 16:47:48 中國食品科技網
自金鄉新蒜上市以來，市場價格呈現穩步上漲態勢，5月15日當天市場均價為1.1元/斤，隨後以每天約0.1元/斤的價格穩步上漲， 5月30日鮮蒜價格達每斤3.3-3.8元左右，漲幅達245%。造成蒜價上漲的主要原因，一是氣候因素造成大蒜減產25%。在去年大蒜種植季節，雨水過大、土地肥料流失下滲，影響了大蒜幼苗的生長，加之今年春季低溫天氣較長，春末大蒜膨脹期持續高溫等，造成今年大蒜平均畝產量較去年減少約600-800斤，減產25%左右。二是收購資金充足推動了價格上漲。目前，金鄉主要金融機構農行和農信社日均投放大蒜收購貸款1.2億元，較去年增加6000萬元。充足的大蒜收購資金，既推動了大蒜價格持續上漲，也為下一步大量收購大蒜提供了資金保障。三是種植面積下降也是導致蒜價暴漲的重要因素。今年金鄉大蒜種植面積約為68萬畝，金鄉及周邊種植面積共為200萬畝，較去年分別消渣減少6%和4%。

據5月31日在金鄉縣興隆鄉召開的全國大蒜信息會議上分析，全國2012年大蒜產量小於2010年大蒜產量，因為由於2009年大蒜價格上漲，正值秋季大蒜種植時期，迫使2010年大蒜面積增加，2011年秋季大蒜種植期間正值大蒜價格偏低，迫使2012年大蒜面積減少，加上2012年大蒜產量減產，據中國大蒜信息協會統計，2012年大蒜產量比2010年減少10%。

昨日有媒體報道稱，由於山東金鄉等大蒜產地減產，去年暴跌的蒜價在今年出現回升，山東金鄉蒜價兩周內瘋漲1倍。據全國農產品批發市場價格信息網最新數據顯示，近一周，山東金鄉大蒜市場批發價從最低每公斤6.8元漲至8.7元，漲幅逾三成。昨日，記者從成都凍青樹農貿市場、爵版街市場了解到，近一周，成都大蒜零售價漲幅超25%，由每公斤12元漲至15元。

成都大蒜漲價逾二成

「成都大蒜價格是最近開始漲的，主要是批發價漲了，原來售價為每公斤12元，現在要15元了。」凍青樹農貿市場一商家表示。此後，記者走訪了市場內多家干雜店，多位商家表示，大蒜價格是最近幾天開始漲價，目前零售價為每公斤14元—15元。

據全國農產品批發市場價格信息網最新數據顯示，本周成都聚和批發市場大蒜的批發均價為每公斤5元。另外，本周全國大蒜批發均價為每公斤4.14元，同比上漲4.2%。
減產是漲價主因

近兩年，大蒜價格如過山車暴漲暴跌。2010年，大蒜價格暴漲，每公斤超過8元，導致2011年的大蒜種植面積快速增長，大蒜產量劇增，價格又出現暴跌，最低收購價為0.6元。

業內人士表示，近期國內大蒜漲價，主要原因是去年大蒜價格較低，種植面積有所減少，加上受天氣原因影響，導致今年山東大蒜大幅減產，預計產量比去年減少20%—25%。同時，產地大蒜種植戶見大蒜價格看漲，選擇惜售，推高了大蒜價格上漲。

據分析，我省大蒜價格上漲屬於產地帶動型漲價，價格上漲源頭在山東、河南等主產地，由於我省大蒜經銷商經營規模較小，如橋孝運輸成本費用較大，其售價也水漲船高。目前，新一季的大蒜剛進入收獲期，但由於新蒜必須經過至少一個月的低溫乾燥處理後才上市。

蔬菜批發價環比下跌

與大蒜價格上漲相反，近期蔬菜價格出現小幅下跌。據省商務廳發布的5月14日—5月20日四川蔬菜市場監測快報數據顯示，近期蔬菜批發價格有所回落。
據對255家農產品批發市場和農貿市場監測，蔬菜批發交易量環比增加1.43%，蔬菜批發均價為3.42元/公斤，環比下跌5.52%。

今天山東金鄉大蒜市場「過千」的上貨量，下午到了一千多車，刷新了2012年的上貨紀錄。

今天一早就拉開了大量上貨的架勢。不僅是早晨的上貨量大，而且是陸續不斷，收購大蒜的也不積極，上來的貨沉澱在大渣稿蒜市場的多，賣掉的少。或許今天的上貨量可以更大，因為第七屆大蒜節馬上就要開幕了（6月1日至6月3日）在大蒜市場北區的西邊搭建了很大的舞台，整個西半部都拉上了警戒線，不能停車，北區各條路上都停滿了小販子們的車，下午上貨多的時候一些小販子的車都停在了北門外面，進不來了。

南區也快停滿了。貨量大，賣貨的多，不僅限於大蒜市場上的這一千多車，前幾天提到的曬的鮮蒜往外兌的也是持續升溫，想往外兌的繼續增加。

截止上午8：50大蒜市場保有量500車左右，到場人數和活躍度略好於昨天，但大蒜交易仍不積極，總體延續昨天態勢，仍顯「不快」，大蒜價格上沒大意思。

大蒜價格還是有所下滑的，三四塊錢的東西，一快一遲差個一兩毛錢算是正常的，就連侃價的時候都經常說「讓就得讓個一毛兩毛，讓個三分二分的人家笑話」。從高價來看，昨天下午還有4.40的，今天上午就見著一個4.35的，下午就見著了4.20的，四塊二成交的時候合夥的小販子就叨咕「要是不撐四塊四，上午（四塊）三毛五也走了」。從低價來看，有上午三塊二三收貨的下午把收購大蒜價壓到三塊；扒蒜米的還是三塊以下，兩塊七八。

小販子們的表現可以分兩種，一種是積極賣貨，見像是收家的就主動招呼；一種是堅持某一個大蒜價格「你不能讓我賠錢啊」「這價在下面收不上來」「我收多少錢呢」「不行我拉家走」。
金鄉南店子大蒜市場： 今天早上金鄉南店子大蒜市場大概有30人左右，有貨看行情的和想買貨的 ，經濟人少了，今天買小噸位的不少，大蒜成交量一般。今天主要還是不好買貨！買家很被動！

截止中午11:20分大蒜市場上貨量達600多車，采購積極性雖略好於昨天，也是以壓價方式進行，總體大蒜交易量仍不大，維持一般或偏下水平。好貨上貨量增加，大行市4塊左右居多，高價較難成交，大蒜市場仍是『價硬、量不快』的態勢。

金鄉金鄉縣山祿大蒜市場：今天金鄉縣山祿大蒜市場上午車大概有600量左右，下午北區西部不讓放車，給人感覺車多，下午車大概有1200輛車左右，5:30的時候還有1000輛左右。今天上午小販要價強硬，采購商不積極拿貨，光談價不拿貨，不快。下午有一定大蒜成交量，成交大蒜價格在4塊上下的比較多，整體看還是大蒜成交量小，下午大蒜價格有點下滑不太明顯！

Ⅱ 導致大蒜價格低迷原因都有哪些

根本原因是受疫情影響，我們的大蒜主要靠出口創匯，指望國內銷售寥寥無幾，如果單一的靠自主銷售，我們處於供大於求的局面，我們的大蒜能剩餘一半以上，內銷只能消化一部分，很大一部分還需要出口國外，國際市場因為疫情關系對於大蒜的需求很小，但是就目前情況來看，年前農戶對於種植大蒜保持樂觀的心態，造成了當今供大於求的現狀

Ⅲ 誰給我分析哈現在這個蒜的問題。。。謝謝了，大神幫忙啊

鄭州丹尼斯超市的大蒜局禪標價為19元/千克，比去年漲了整整6倍，而豬後腿肉價格卻為6.98元/500克，一斤豬肉拼不過一斤大蒜。 部分黑心批發商故意囤貨抬高菜價也是一個重要原因。多家媒體曾報道，很多批發商為了贏利，開始利用冷庫囤積部分耐貯存蔬菜，幅提高出桐冊塵貨價格，而後從中牟取暴利。並且菜價上漲、產量卻減少，菜農的收入並沒有真正的提高 在這種農產品價格短期內陷入瘋狂的怪象背後，炒作資本進入農產品領域等新問題令人警醒。 蒜價暴漲折射出政府監管的缺失，我認為政府要加強對價格變動的監管，嚴厲打擊囤積抬升菜價，並保證大蒜的供姿沖應，才能從根源上解決大蒜價格的瘋漲，更好的維護和保護消費者的權益 補充： 借乾旱、低溫、暴雨等異常天氣因素炒作，囤積居奇、哄抬價格的行為等。

Ⅳ 大蒜市場行情

2016年以來，大蒜再現過山車行情，批發價格突破1.4萬元每噸，市民紛紛感慨「蒜判冊弊你狠」卷土重來，一時間大蒜與豬肉齊飛，在社會上引起廣泛關注，對人民的日常生活也帶來巨大影響。
受2016年年初凍害影響，大蒜單產會有所減少，但災害程度並不大，據農業專家介紹，預計減產10%左右。以中牟縣為例，2015年種植面積較2014年增長15.04%，總體來說預計2016年大蒜總產量還會有小幅增長。從居民消費層面看，自2016年3月起，居民消費價格指數CPI開始回落，食品總體價格水掘族平也在回落，大蒜價格水平也會回落。另外大蒜成熟期即將到來，早熟蒜將在4月底上市，晚熟蒜也將在5月中旬上姿肆市，大蒜供給量將持續大量增加，會加快價格回落速度。總體來看，預計大蒜價格將會繼續回落，與去年同期水平相當。

Ⅳ 大蒜為什麼一年便宜一年貴這背後有人在操控嗎

這種現象很正常，不是人炒作。

人們通常說的“物以稀為貴”，在農村其實包括了很多種農產品。就像山裡的花椒、核桃銷售行情一樣，一年一個價，通過這幾年的規律觀察，這些道理自然就明白了。

那麼銷售行情為什麼會一年便宜一年貴呢？

我記得以前我們這兒的核桃樹還沒有引進優種核桃樹的時候，之前的老品種核桃銷量非常好，而且非常受外地朋友的喜歡。山貨嘛，少、精，自然是受歡迎的。但自從引進優種核桃樹後，核桃產量上大了許多，但味道和質量上已經沒有了老品種核桃的感覺。價格也隨著一跌再跌，一直沒漲起來。

花椒的銷售行情也是一樣，比如今年豐收了，那價格自然會落下來，第二年因為頭一年豐收的原因，通常會減產，所以銷售行情會因為這個市場原因回升。

大蒜行情如同一轍，種的多、產量多，銷售價格就回落。你再看下一年，因為頭年價格回落種的少了，自然銷售行情會回升。

這也算是市場行情的自然規律性吧。