網紅小面為什麼怎麼便宜
❶ 重慶小面很受歡迎，這是為什麼呢
我覺得主要跟重慶小面本身的口感有關。
對於喜歡吃面的小夥伴來說，很多人特別喜歡吃重慶小棚旁殲面。重慶小面不僅非常美味，同時價格也非常便宜。我本人也非常喜歡吃重慶小面，我也特別喜歡吃重慶小面這種麻辣的風格，之前我也曾經專門看過關於重慶小面的一些資料，發現重慶小面從製作到售賣都有嚴格的工藝要求，可能這就是重慶小面如此受歡迎的重要原因吧。
一、很多人特別喜歡吃重慶小面。
重慶小面本來是重慶地區的一個特色菜品，也可以理解為家常菜品。然而隨著社會的不斷發展，我們發現現在很多地方都出現了重慶小面的身影。重慶小面的規模一般都不是特別大，但幾乎每家重慶小面的店裡都擠滿了客人，注意看出大家對重慶小面的熱情了。
綜上所述，我覺得重慶小面之所以會如此受歡迎，一方面跟重慶小面本身非常美味有關系，同時也跟價格有很大的關系鏈沖。
❷ 重慶的小面一般的就是七八塊錢一碗，為何孟非開的孟非的小面是28塊錢一碗
大家都知道明星喜歡做一些副業，比如開個飯店什麼的，陳赫、黃曉明等一眾的明星都有自己的副業，而主持人孟非也搞起了自己的副業，也是飯店，賣的是下面，飯店的名字也很簡單，就是「孟非的小面」。
孟非生於重慶市，但是12歲就隨父母遷居南京了。雖然在重慶待的時間不長，但是孟非很喜歡重慶小面，在南京數十年了，也一直懷念小面的味道，於是從重慶請了大師傅到南京來，開了一家孟非的小面。
你以為到了國外它的價格就會便宜了嗎？並不是的，他的小面賣的價格更貴，摺合成人民幣直接到了50多！
孟非的小面剛開始也確實經歷了一段顧客盈門的階段，但是很快就門可羅雀，甚至關門大吉了。其實餐飲店做不下去，大致有幾種原因，一是太貴，二是菜品不好吃，三是資金鏈斷裂。孟非的小面做不下去，就是因為太貴了。
我認為之所以賣那麼貴是名人效應。
❸ 為什麼一條街上重慶小面的價格基本都一樣
一條街上重慶小面的價格基本都一樣是因為這些小麵店處於同一商圈或者碧隱同一地區，它們之間存在著激烈的競爭關系。如果某一家店的價格過高，就會失去顧客，而價格過低則會削弱其他店的市場份額。因此，這些小麵店之間彼此競爭，通過相互學習、相互借鑒的方式來提高經營水平與服務質量，以此互相吸引顧客。此外，這些小麵店使用的材料和生產工藝基本相同，進貨渠道的成本也差不多，因此價格也就差不多。這種現象在很多行業中都存在，稱之為同質化競爭，也就是類似的產品或服務之間的裂吵價格趨近於一致。內容延伸：在同一商圈中，若出現價格差異過大的情況，極有可能對店鋪形成促銷打折、加大營銷力度、改善服務等措施，最終導致虧本經營、關門倒閉等不良結果。此外，同質化競爭肆慧侍、價格一致等現象也可以引發相關行業的壟斷、惡性競爭等問題，因此，監管部門需要通過有力的措施使市場競爭更加規范化、有序化，才能推動市場升級、促進消費者福利的實現。
❹ 重慶小面很受歡迎，這是為什麼呢
從佐料本身，再到打佐料都很講究。海椒最重要，花椒粉次之，突出麻辣鮮香的味道。打佐料是經驗功夫，新手和老手打出來的味道差異很大，一定意義決定了面館能否持久的開下去。重慶人的早餐，大多數都是吃小面，時間充足的話就座在店裡吃，來不及就大包帶走。還有一道美麗的而又獨特的風景線，在街邊亂州芹坐著板凳吃。
然而，此時女性無論從自己的淑女形象，吃它是一嘩畢個香，並在西方服裝和皮鞋紳士，放下他的公文包，呼叫-呼叫，整潔迅速地提出了一碗面條。面攤前，白領，辣椒紅油，主要系統學習如何使用干辣椒、調和油、十幾種天然香料熬制小面專用紅油。這里重點學習掌握紅油的熬制手法、技巧、火候控制、時間、存放等知識。重慶小面：口感麻、辣、鮮、香、筋道，面量根據各地飲食習慣不同而不同。
❺ 重慶特產十大名單能帶走的零食特產
NO.1 濃縮火鍋底料
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
濃縮火鍋底料一般為袋裝的，其實也就是打包後的重慶火鍋底料，把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中，便於攜帶和郵寄，你購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭和德庄的牛油火鍋底料為最好。
產地：主要為重慶主城。
價格孝緩敗：7—30元/包。
購買地點：重慶各地
NO.2 燈影牛肉
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牛後腿腱子肉切片後，經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成，麻辣香甜，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。
產地：重慶北部及四川達州。
價格：散裝均價35~50元/斤，袋裝按重量在每袋10~30元。
購買地點：解放碑八一路，洪崖洞風景區，磁器口古鎮。
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NO.3 白市驛板鴨
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白市驛板鴨是重慶的著名特產，以產於市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經腌漬、烘烤等多道工序，精製作而成，臘香可口、餘味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。
產地：九龍坡區白市驛鎮、含谷鎮。
價格：真空包裝均價40元左右/只，簡裝雜牌20元左右/只。
購買地點：市內各大超市、八一路、洪崖洞、磁器口
NO.4 江津米花糖
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江津米花糖是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。
產地：江津區白沙鎮和德感鎮食品園區。
價格：按包裝區分，一般500g以下一包的均價在25~30元。
購買地點：市內各大超市及特產店。
NO.5 磁器口陳麻花
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磁器口古鎮的陳麻花採取的是傳統的手工藝技術，每一個環節都不放鬆，每一個步驟都是純手工藝操作，它是採用天然優質麵粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，雞蛋，糯米等作配料。其特點為：香甜酥脆可口，老皆宜，回味無窮。並且，它還分為原味、椒鹽、麻辣、蜂蜜等十種口味，其形狀分為大小兩種，可根據顧客喜好購買，是重慶千年古鎮磁器口一絕!
產地：沙坪壩區磁器口古鎮。
價格：一般20元/斤。
購買地點：沙坪壩區磁器口古鎮
NO.6 酸辣泡鳳爪
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材，屬於川菜菜系，主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質滑嫩，咸鮮微辣，回味微酸，山椒味濃郁。除了自家做出來的泡鳳爪以外，市場銷售的袋裝泡鳳爪以有友泡鳳爪的味道和口感最好。
產地：重慶各大超市或農貿市場以及眾多食品工業園
價格：散裝均價在15~20元/斤，袋裝100g一袋的一般每袋不超過10元。
購買地點：市內各大超市和農貿市場。
NO.7 涪陵榨菜
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
著名的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭，這里的青菜頭肉質肥厚、嫩脆、少巧顫筋、味優良，口感極佳，遠銷海內外。涪陵榨菜製作工藝考究，需要10道工藝才可以從原料到成品，它既可以用來下飯，也可以用來烹飪食材，是既經濟又實惠又美味的重慶特產，其中以烏江牌榨菜為最正宗。
產地：涪陵區長江沿岸地帶(主產區)。
哪賀價格：因品種和包裝不同有所區別，最便宜的70g包裝的僅需一元，一箱裝價格為30~100元/箱。
購買地點：市內各大商超及農貿市場。
NO.8 武隆羊角豆乾
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羊角豆乾是重慶著名的特產，匯數百年傳統工藝，取營養保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品，羊角豆乾是重慶的特色美味代表之一，口感細嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長，分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種，具有開胃等功效，是居家旅遊的必備之品。
產地：武隆縣羊角鎮。
價格：4-6元/袋。
購買地點：市內各大商超及農貿市場。
NO.9 合川桃片
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合川桃片始創於1840年，具有悠久的歷史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，是重慶地方名產之一。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。擁有椒鹽、綠豆薄荷、營養八珍等多個品種，以金典，川洲，三江，三民齋這幾個品牌的產品為正宗。
產地：合川區合陽街道、清平鎮。
價格：盒裝5~8元一盒，散裝的不超過50元/斤。
購買地點： 洪崖洞民俗風貌區特產店、磁器口古鎮、市內大型商超。
NO.10 重慶怪味胡豆
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕，暢銷全國。怪味胡豆用油酥後穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，你可以感受到胡豆輕微的抵抗，然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味，一起橫掃你的味蕾。雖然其他的城市也有類似的怪味胡豆，但是其味道和口感始終不及重慶的美味。重慶怪味胡豆以「蝶花」牌的為最正宗。
產地：北碚區縉雲山。
價格：按包裝、分量和生產商的區別價格會略有不同，一般500g包裝的每袋價格不超過30元。
❻ 重慶小面怎麼樣好吃么
狹義上的重慶小面指的是只有面條和佐料的素麵，廣義上則是包括了各種臊子（澆頭）的面條總稱。
1.機器鹼面
如今，重慶小面選用的原料仍以機器鹼面為主，根據各店需求，製成細面、韭葉面（與韭菜葉寬度相似）、寬面等不同規格。
2.N+1種佐料
一碗合格的小面，起碼有十幾種佐料。鹽、醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、芽菜、芝麻醬、花蘆配生碎……這些可見的佐料通常是每家面笑嘩態館的必備。至於其它配料，各家有各家的秘方。
3.靈魂伴侶
重慶小面的靈魂搭檔有兩個，一是夏季的主角藤藤菜，二是冬季的明星豌豆顛兒。
4.由小面生發出來的各種碰源臊子面，是肉食愛好者的福音。按澆頭的味道，大致可分為雜醬、紅燒、泡椒、酸菜和混合味。
❼ 為啥重慶人吃重慶小面都說「二兩」背後有何「貓膩「
雖然我不是標準的重慶人，但是挨著也很近，我的回答應該能解答這個疑問。
首先我要說一下面這款食材，作為一個從農村長大的我來說，對面條有著比較獨特的感受，至少在我小的時候面條本身是價值比較高的食物，我不知道讀者朋友有沒有類似的經歷，我小時候還有一些掛面加工作坊，老百姓可以直接到那裡購買掛面，也可以用麥子去換掛面。
所以個人認為本問題用「貓膩」一詞來提問並不恰當，應該說這其中有什麼原委。其實沒什麼，因為我們大部分人吃這樣一碗面條就夠了，如果覺得分量不足的，也可以要求4兩甚至更多，這只是不同地域的飲食不同罷了。