化學硒為什麼不好

『壹』 無機硒是什麼對人體有什麼作用或危害

無機硒一般而言指的是亞硒酸鈉，亞硒酸鈉屬於國家危化品目錄裡面的第六類化學品，毒害品，劇毒，致死量僅1g，劇毒以外，轉化率，穩定性也不高。所以，用亞硒酸鈉作為硒補充劑這種方法，已經被淘汰的了。
目前比較先進的是有機硒，納坦桐模米硒等硒補充劑，所搜相關資料，在學術界比較領先的是廣州暨南大學與暨創硒源納米讓緩研究院有限公司研發的第輪老四代納米硒。

『貳』 硒中毒的介紹

硒（selenium）是體內必須之微量元素。若硒攝取不足或攝取過量，均可陪野能導致御虧疾病產生。元素硒毒性低，硒的鹽類化合物則可以經由吸入、食入或皮膚接觸而造成中毒。接觸硒粉塵或鎮亂神熏煙後會迅速引起.烈的眼、鼻和咽喉刺激症狀，並可能表現出金屬熏煙熱（metal fume fever）或引起化學性肺炎。
無機硒的毒性大，其中以亞硒酸（selenious acid）為毒性最大的硒化合物。食入過量硒的急性中毒症狀包括心律不整、溶血、肝臟壞死、肺部水腫、腦水腫等，嚴重者要能死亡。
慢性硒中毒的症狀包括毛發、指甲易碎裂脫落、腸胃不適、禿頭、皮膚紅疹、倦怠、情緒不穩定、四肢無力發麻、肝臟損害等。實驗室檢查可由測定尿液及血液中硒的濃度來確定診斷。
硒中毒目前（截止2013年）無特殊解毒劑可供治療，以支持性療法為主。

『叄』 缺硒會引起哪些疾病化學

硒是一種人體需要的微簡配量元素。過去曾經認為硒是有毒的微量元素，但是現在證實它是人體不可缺少的一種元素。硒和維生素E同是抗過氧化物質（過氧化物對人體有害），也證明它對缺少蛋白質引起的營養不良的兒童有治療作用，對某些可能的致癌物質具有抵抗作用。人輕度或游段中度缺硒，其徵兆或症狀不明顯。
人體缺硒可能產生的疾病：能量缺乏性營養不良、血溶性貧血、克山病、大骨節病、高神咐譽血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白內障等。

『肆』 硒屬不屬於危險化學物

硒不屬於危險化學物。硒是一種非金屬元素，可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。同時硒也是一種多功能的生命營養素。
硒在自然界的存侍毀在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬山薯礦藏的副產品中獲得；後者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。過多攝入無機硒會引起脫發、爛指甲等硒中毒的現象。老唯備一般情況下是不需要進補的。

『伍』 化學元素硒對人體的危害

硒的作用：
硒的作用比較寬泛，如下文詳述的多個方面，但其原理主要是兩個：第一、組成體內抗氧化酶，能提到保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性；第二、硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性作用。
硒被科學家稱之為人體微量元素中的「防癌之王」 （原稱「抗癌之王」）
科學界研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌症的發病率有直接關系，例如：此地區的食物和土壤中的硒含量高，癌症的發病率和死亡率就低，反之，這個地區的癌症發病率和死亡率就高，事實說明硒與癌症的發生有著密切關系。同時科學界也認識到硒具有預防癌症作用，是人體微量元素的「防癌之王」。
美國亞利聖那大學癌症中心Clark教授對1312例癌症患者進行13年對照試驗。結果表明每日補硒200 μg，癌症死亡率下降50%，癌症總發病率下降37%，其中肺癌下降46%，腸癌下降58%，前列腺癌下降63%。
2003年美國食品葯品管理局（FDA）明示："硒能降低患癌風險"和"硒可在人體內產生抗癌變作用"。
在我國硒有防癌抗癌作用已被寫入化學教課書（九年級下冊96頁）以及高等院校醫葯教材（微量元素與健康262頁），"硒能抑制癌細胞生長及其DNARNA和蛋白質合成，抑制癌基因的轉錄，干擾致癌物質的代謝"。
抗氧化作用：
硒是谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽（GSH）與過氧化物的氧化還原反應，所以可發揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑（是維生素Ｅ的50--500倍）。在體內，GSH-Px與維生素E抗氧化的機制不同，兩者可以互相補充，具有協同作用。
科學證實：正是由於"硒"的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵禦疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。
增強免疫力：
有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
防止糖尿病：
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症狀。
防止白內障：
視網膜由於接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。
防止心腦血管疾病：
硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人液賣體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
防止克山病、大骨節病、關節炎：
缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒鏈銀能防止骨髓端病變，促進修復，而鬧喚逗在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和治療作用。
解毒、排毒：
硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。
防治肝病、保護肝臟：
我國醫學專家於樹玉歷經16年的肝癌高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低於肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負相關。她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實，補硒可使肝癌發病率下降35%，使有肝癌家史者發病率下降50%。
綜上所述，"硒"是人體必需的，又不能自製，因此世界衛生組織建議每天補充200 μg硒，可有效預防多種疾病的高發。世界營養學家、生物化學會主席，巴博亞羅拉博士稱："硒"是延長壽命最重要的礦物質營養素，體現在它對人體的全面保護，我們不應該在生病時才想到它。
【硒的吸收代謝】成人體內硒的總量在6~20 mg。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高。在組織內主要以硒和蛋白質結合的復合物形式存在。硒主要在小腸吸收，人體對食物中硒的吸收率為60%~80%。經腸道吸收進入體內的硒經代謝後大部分經尿排出。尿硒是判斷人體內硒盈虧狀況的良好指標。硒的其他排出途徑為糞、汗。硒在體內的吸收、轉運、排出、貯存和分布會受許多外界因素的影響。主要是膳食中硒的化學形式和量。另外，性別、年齡、健康狀況，以及食物中是否存在如硫、重金屬、維生素等化合物也有影響。動物實驗表明，硒主要在十二指腸被吸收，空腸和回腸也稍有吸收，胃不吸收。經尿排出的硒占硒排出量的50%-60%，在攝入高膳食硒時，尿硒排出量會增加，反之減少，腎臟起著調節作用。
一些食品中含硒較高，如：海產品、食用菌、肉類、禽蛋、西蘭花、大蒜等食物。營養學家也提倡通過硒營養強化食物補充有機硒，如富硒大米、富硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒茶葉、富硒麥芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。現在國內開展這方面研究的機構有中國科技大學、中國科學院南京土壤研究所、中國科學院地理資源研究所、中國農業大學、中國農業科學院、中國環境科學院、上海農業科學院和南京農業大學等，這方面技術實力較強或市場規模較大的中國企業有：蘇州硒谷科技有限公司（Setek），安琪酵母（Angel），黃金搭檔（GlodenPartner），富硒康（Fuxikang，安徽華信葯業），南京遠望有限公司（Yuanwang）等。國際企業有紐西蘭的SouthStar、英國的GrowHow、美國AllTech。近年來，一些硒強化產品不斷涌現，美國科學家製成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亞科學家製成了富硒小麥、富硒啤酒、富硒餅乾和富硒牛肉乾，我國科學家研究的富硒水果、富硒穀物、富硒大閘蟹、富硒煙草也豐富了國際硒營養強化領域的應用。
硒的攝取與土壤的硒含量關系超過與飲食方式的關系。美國和加拿大的土壤含有足夠的硒。對美國的素食者和嚴格素食者的研究發現他們攝取了足夠的硒。很多食物中都有硒，但巴西堅果、全粒穀物(全麥麵包、燕麥粥、大麥)、白米和豆類中含量特別多。
蛋類略高於肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6 μg，雞蛋含硒15 μg，鴨蛋含硒30.7 μg，鵝蛋含硒33.6 μg，人參含硒15 μg，花生含硒13.7 μg。植物性食物的硒含量決定於當地水土中的硒含量。例如，我國高硒地區所產糧食的硒含量高達每公斤4~8 mg，而低硒地區的糧食是每公斤0.006 mg，二者相差1000倍。
食物來源
食物中硒含量測定值變化很大，例如（除穀物外以鮮重計）：內臟和海產品0.4-1.5 mg/kg；瘦肉0.1-0.4 mg/kg；穀物0.1-0.8 mg/kg；奶製品0.1-0.3 mg/kg；水果蔬菜0.1 mg/kg。
生理需要
在2000年制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》18歲以上者的推薦攝入量為50 μg/d，適宜攝入量為50-250 μg/d，可耐受最高攝入量為400 μg/d。
過量表現
指甲變厚、毛發脫落，肢端麻木，偏癱。
硒缺乏症
1.缺乏硒會導致未老先衰。
2.嚴重缺乏硒會引發心肌病及心肌衰竭。
3.發生克山病，大骨節病。
4.精神萎靡不振，精子活力下降，易患感冒。

『陸』 二硫化硒致癌

這種物質是一種常見的化學品，有可能致癌的。出現頭皮瘙癢症狀，可能是由於脂溢性皮炎引起的，與油脂分泌旺盛有關系的，很容易出現頭屑。要注意保持頭發清潔衛生，勤洗頭，可以使用硫磺軟皂外洗、注意飲食控制，不要吃辛辣刺激性食物。二硫化硒有毒，毒性作用： 嗜睡（普通抑鬱活動）；肺 ，胸部或呼吸-呼吸困難飢猜；腹瀉；大鼠經口LD50：138mg/kg。本品對眼睛、皮膚、黏膜有強烈刺激作用，誤服可引起中毒。

二硫化硒（Selenium sulfide）橙黃色至橙紅色粉末；略有硫化氫特臭。本品在水或有機溶劑中幾乎不溶。分子式為S2Se，分鏈迅子量為143.09000，熔點為111ºC，沸點為118-119ºC (dec.)。

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二硫化硒的檢查：

取本品5.0g，精密爛喚型稱定，置150ml燒瓶中，精密加水50ml，放置1小時，並時時振搖，濾過，取續濾液，作為供試品溶液；另取亞硒酸鈉對照品，精密稱定，加硝酸溶液（1→30）溶解並定量稀釋製成每1ml中約含硒1mg的溶液。

精密量取適量，用水定量稀釋製成每1ml中約含硒0.5μg的溶液，作為對照品溶液。精密量取供試品溶液與對照品溶液各10ml，分別加2.5mol/L甲酸溶液2ml，用水稀釋至50ml，搖勻，必要時用上述甲酸溶液調節pH值至2.0～3.0。這種物質是一種常見的能致癌的化學物質。頭皮瘙癢的症狀可能由脂溢性皮炎引起，脂溢性皮炎與油脂分泌旺盛有關，容易頭皮屑。注意保持頭發清潔衛生，經常洗頭，可以用硫磺軟皂洗，注意飲食控制，不要吃刺激辛辣的食物。平時的時候多注意休息。

『柒』 硒對人體健康的影響

硒對人體的影響如下：

1、硒能提高人體免疫機能。

硒能增強免疫系統對進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力，提高免疫系統細胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平，提高免疫系統細胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機體免疫功能，從根本上提高對疾病的抵抗能力。因此，人體應該適當多吃含硒高的食物以補硒。

2、硒能防癌抗癌。硒可用來防癌抗癌。硒的營養狀態與癌症密切相關。現已證實：土壤、農作物中含硒量越低，居民癌症死亡率越高;攝取硒越少的人群，癌症死亡率就越高;血液中硒含量越低，癌症死亡率就越高。硒能抑制多種致癌物質的致癌作用。硒是癌細胞的殺傷劑，在體內能形成抑制癌細胞茄盯分裂和增殖的內環境。癌症手術後，補硒可明顯控制病情惡化，減輕化療、放療的毒副作用，幫助抗癌葯物提高療效。

3、硒能防治心腦血管疾病。

缺硒損傷心肌，補硒保護心肌。心肌梗塞病人補硒，能促進心功能指標的改善。補硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時明顯提高高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。我國已有百家醫院運用硒治療高血壓、冠心病、心肌炎等心腦血管疾病，均獲得滿意療效。由於對心臟很好的保護作用，硒被譽為「心臟的守護神」，食補含硒高的食物有助保護心臟。另外，防治心腦血管疾病，也可以選擇每天早晚一杯亦舒堂火麻生態茶，還對改善老年人便秘有顯著效果。

4、硒能保護肝臟。

硒對人體的作用最初就是從證實硒對肝臟有很強的保護作用而發現的。人體肝是一個硒庫，肝臟中硒濃度顯著高於其它組織器官。硒是營養性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、預防脂肪肝等。科技人員大量調查顯示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內的硒比正常人明顯偏低。適量補硒能最終把大約90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保護神，適量補硒可以起到加速酒精分解代謝，進而保護肝臟。

5、硒能抗氧化、延緩衰老。

人體內氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人體自身抗氧化系統中的重要物質，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病，延長人類壽命。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。抗衰老研究發現，血硒水平高低決定著人的壽命。中國科學家調查發現百歲老人的硒水平是一般人的3―6倍。

6、硒能參與糖尿病的治療。

缺硒可引起一些胰島細胞合成及分泌胰島素功能的原發性損害，補硒可保護胰島。糖尿病並發症在體內的病理反應是廣泛糖基化作用和氧化損傷，抑制氧化和非酶糖化可以減輕或延緩糖尿病的並發症，而硒對其有明顯抑製作用。

7、硒能保護、修復細胞。

硒在整個細胞質中對機體代謝活動產生的抗氧化物，發揮消解和還原作用，保護細胞膜結構免受氧化物的損害。保護細胞，就保護了人體心、肝、腎、肺等重要臟器。實踐證明，硒能防治胃病及消化系統疾病，對消化系統有很好的保健作用。

8、硒能保護眼睛。

硒能提高視力，防治眼疾。如果人的眼睛長期缺乏硒的攝入，就會發生視力下降和許多眼疾如白內障、視網膜病、假性近視、夜盲症等。沒有足夠的硒，就不能及時清除晶狀體中的脂質過氧化物，造成晶狀體混濁，形成白內障。因此，有眼疾病的人可以多吃含硒高的食物。

9、硒能提高紅細胞的攜氧能力。

硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅遲蔽蛋白就不會被氧化，其攜氧能力就強，就能把充足的氧供給機體每一個細胞，使每一個細胞都能維持正常功能。因此，也解決了腦力勞動者大腦缺氧的問題，減少了抑鬱、疲勞等現象。

10、硒能解毒、防毒、抗污染。

硒作為帶負電荷的非金屬離子，在碼納州人體內可以與帶正電荷的有害金屬離子結合，把能誘發癌變的鉛、鋁、汞、鎘、鉈等有害金屬離子排除體外。硒可及時清除體內廢物、垃圾、毒素，創造體內「綠色環境」。硒能減輕化學致癌物、農葯和間接致癌物的毒副作用。由此，硒獲得了「天然解毒劑」的美名。所以，為排除體內毒素，可適量食用含硒高的食物。