炒菜鍋為什麼那麼便宜
A. 市面上買的二十幾元的鐵鍋做飯健康嗎
這個真不好說。實際上這種鍋比現在那些動輒幾百元的不銹鋼鍋還好,因為這些鍋是生鐵製成的,生鐵此消較脆,炒菜時,不斷有些鐵削被刮下來,被人吃進去,可以補充一部分鐵元素。而且絕對不會產生鉻、鎳中毒等現象,因為裡面根本不含鉻、鎳元素。
劣質鐵鍋對人體有害,不要盲目相信鐵鍋能補鐵。
一口好的鐵鍋,最重要的就是鐵的材質。都說「一分錢一分貨」,目前鐵鍋市場良莠不齊,價格更是相差很大。鐵鍋的質量在價格上可以看出端倪來。就目前鐵的價格和鐵鍋工藝分析測算,一口普通鐵鍋的成本價大約為30元,而附加了其他更復雜工藝的鐵鍋,售價往往就要上百元了。
市場上低於30元這個成本價的鐵鍋,很可能是通過降低配件的價格和鐵的成本來實現的,因此質量往往很難保證。
很多人對鐵鍋的偏愛,來自於鐵鍋能補鐵的說法,但是有專家表示,採用這種方式補鐵的效果不見得好:「鐵鍋里烹制的食物所攜帶的是離子鐵,人體對其吸收率只有3%—10%;而動物性食物鐵質的吸收率一般在20%—40%。」更令人擔憂的是,如果鐵鍋含雜質過高,其中會包含對人體不利的「重金屬」。這樣的鐵鍋,不僅使用壽命短,而且在烹飪的過程中會長期滲出「重金屬」,消費者補鐵的同時,也「補」進了有害物質,反而不利於身體健康。
既然如何,如何挑一個好鍋?
首先要學會「看」。看鍋面是否光滑,但不能要求光滑如鏡,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋。一般情況下,鐵鍋都有些粗糙,這是不可避免的,用久了就會變得光滑。有疵點、小凸起部分的一般是鐵,對鍋的質量影響不大,但小凹坑對鍋的質量危害較大,購買時需注意察看。
其次還要「聽」。厚薄不均的鍋不好,購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。另外,鍋上有銹斑,不一定就是質量不好,有銹斑的鍋說明存放時間長,而鍋的存放時間越長越好,這樣鍋的內部組織更趨於穩定,初用時不易裂。
此外,好鍋也需勤保養。普通鐵神握鍋容易生銹,如果人體吸收過多的氧化鐵,即鐵銹,會對肝臟產生危害,所以鐵鍋不宜盛食物過夜;同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失;刷鍋時也應盡量少用洗滌劑,以防保護層被刷盡;刷完鍋後,還要盡量將鍋內的水擦凈,以防生銹,如果有輕游扒慶微的銹跡,可用醋來清洗;用鐵鍋炒菜時,要急火快炒少加水,以減少維生素的損失。
B. 炒鍋有的幾十塊有的幾百塊,區別為什麼這么大
個人認為炒鍋的價位主要和他的產品質量及材質和品牌知名度以及各項成本有關,分為以下幾點:
1.產品質量及材質的不同
不同的材質,會影響鍋的價錢。比如生鐵鍋,熟鐵鍋,銅鍋,不銹鋼鍋(不銹鋼分為201、304和316等)等等,商家在製作時是否打磨精細,製作有無瑕疵都和質量息息相關,這些也都無形中影響著鍋的價位
2.品牌知名度的價值
因為老百姓對於品牌的青睞,一個知名品牌的炒鍋多多少少一定會比一個沒有品牌的炒鍋或者毫無名氣的品牌價格要高
3.炒鍋製作工藝之外的成本
如果一口鍋是國外進口,那麼就需要關稅等附加費用,這樣也是需要消費者多花錢的,還有就是如果為了銷量更好,知名的品牌們都會在網路,電視,或者街頭醒目處打廣告,廣告費也是要包含在費用里的,俗話說羊毛出在羊身上
綜上所述,多種因素的加持之下就導致了鍋具價格的不同了
C. 閑魚上的不粘鍋為什麼那麼便宜
閑魚上的不粘鍋,為什麼那麼便宜?我覺得那上面的東西都是舊的,都是二手的,所以它就便宜了
D. 幾十元的平底鍋和幾百的平底鍋到底有什麼區別幾十塊錢的平底鍋,做菜吃對身體有害嗎
實際上沒有多大的區別悄手。只是好的鍋。他的才料好。別乎春做工藝歲運耐不一樣。如有的加了東西。放油後不冒煙。不糊鍋。不粘鍋他不粘東西。
E. 為什麼大品牌圓底鍋那麼便宜
品牌不同,生產的鍋的材質不同,質量不同,生產的工藝不同。當然有可能納衡只輪迅是洞桐做裡面其中只有一項不同,價格就會差很多。
F. 炒鍋有的幾十塊有的幾百塊,區別為什麼這么大
炒鍋的區別主要在於其材質上面,一般分為以下幾類:
鐵鍋是最便宜的,這種材質簡單,製作方便,但是容易生銹,功能單一;
不銹鋼的其次,這種材質為不銹鋼,不會生銹,但是功能也僅限於炒菜;
感知油溫的鍋貴一些,這種通過底部裝溫度感應裝置感知油溫,使得炒菜更加可口簡單,並且這類一般為無煙的,所以貴一些。
炒鍋是中國一種烹飪工具,為鍋的一種,特徵是頂部開口大,圓底,由於中國南方食物多以小炒為主,故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。
G. 為什麼德國康巴赫的炒鍋價格感覺都不一樣呢有的一百多,有的兩百多,有的三百多
因為德國康巴赫炒鍋系列是很火的,在多個平台上都有賣的,但是每個平台都會嚴格控制價格不會亂價的,都嚴格監管的,有熱線可以資訊。而且每個鍋都可以查詢真偽的,康巴赫的鍋是可以放心購買的。
H. 為什麼愛仕達的陶瓷鍋抖音那麼便宜
愛仕達的陶瓷鍋抖音那麼便宜,質量問題。抖音瓷器賣那麼便宜是因為存在質量問題,或者是難賣出的桐孫枝陳年舊貨,經過主播的三寸不爛之舌往出推銷,往往買家收到貨之後並不像直播間展示的那麼好,不建議在直播間購買此類產品。瓷器是由瓷石、高嶺凱吵土、石英石、莫來石等燒制而成,外表施有玻璃質釉或彩局敏繪的物器。
I. 為什麼菜市場賣的黑色鐵鍋才20多元一個,這么便宜的黑色鐵鍋敢用嗎會不會有毒哦
可以用,沒有毒,超市的鐵鍋大多是捶打出來的,很費事,而菜巿場那種是倒出來的,把提前做好模具,把鐵燒化後倒入模具中就好了,沒有捶打出來的鍋耐用。
相關說明
新鐵鍋在第一次燒煮時,會把食物染成黑色,這時,可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍,就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法:倒入適量的油,開火至油熱,關火,轉動鐵鍋,使油粘滿鍋壁,待油冷卻後,清水刷洗即可。
鐵鍋烹制了魚等有腥味的原料後,鍋內腥味較難除去。這時,可在鍋內放少許茶葉,加水煮一下,腥味就會除掉。
J. 有些價格昂貴的炒菜鍋為什麼還不如幾十塊錢的普通鍋好用
實際上沒有多大的區別,有的是心理作用吧。只是好的鍋。他的才料好。別做工藝不一樣。如有的加了東西。放油後不冒煙。不糊鍋。不粘鍋他不粘東正清頃西。因為《舌尖上的中國》,章丘鐵鍋一夜之間躥紅,為了購買一口正宗的章丘鐵鍋,全國各地顧客慕名來到章丘。其中一位青島男子特意坐計程車來到相公庄鎮河庄村購買了一口鐵鍋。
如今章丘鐵鍋口碑也變得時好時壞,再加上熱度的消減。如今章丘鐵鍋不僅是銷量還是價格,都一落千丈。還有網友在網上發現了99包郵的章丘鐵鍋,這種質量肯定與央視播出的章丘鐵鍋質量沒法比。所以說鍋的好壞還是主要看你買鍋心裡是什麼樣的。