為什麼除了雲南米線都不好吃

㈠ 為什麼河南的米線沒有雲南的口感好

雲南米線是大米蒸後做出來就上市買的 不是像粉絲那種乾的喲 另外湯和作料也很重要 雲南米線不用怎麼煮的 有的甚至用開水尺兄燙一下澆上湯或者涼拌就可以吃了答滑 可能你比較喜歡雲南米線那個味道吧 各個地方的食物風味陵舉襲自然有它自己的特色。

㈡ 是不是只有雲南人吃米線

肯定不是，米線這種東西全國都有的，也有很多人喜歡吃。只不過是從雲南那邊流出去的。在雲南那邊知名度比較高而已。我也喜歡吃米線，不過我只喜歡吃炒米瞎培塌線，湯的話感覺很多商家都做的不好吃，淡淡的味道，沒啥胃口，炒的中衫話磨圓還不錯。
我是廣西人，米粉，米線，河粉我們都吃，不過兩廣地區的配料比較多，好吃一點，不像很多地方，配料只放點蔥和肉就算了，那樣吃起來是沒有靈魂的，味道太淡，也不好吃，

㈢ 為什麼感覺貴州的米粉比雲南的米線好吃

這個問題想都不用想，一定是貴州人擬的標題！雲南人肯定覺得雲南米線比貴州米粉好吃！不要拿「大貴州」的想法裹挾外省人的想法好嗎？你大貴州凡事總想力壓雲南老大哥一頭心情可以理解，但請不要誤導國人，讓不明真相的吃瓜群眾輕信了你，認為宇宙貴凡事都比雲南好！

這個問題很偏頗。

你問出這樣的問題，你是自己的感覺，沒有大眾的認可，也沒有普遍的定論。

對於食品，最好說我不喜歡吃，或者說我不習慣吃，千萬不要說某種食品不好吃。這是起碼常識，是自己對食品不接受，食品是人做出來的，成就那個樣子，就說明還是有很多受眾。

因為你喜歡吃貴州米粉，所以它好吃。而我喜歡吃雲南米線所以我覺得雲南米線好吃。蘿卜白菜各有所愛，沒有什麼標准答案。

啥都要來搶、比，真是中國的思密達！

說到貴州，確實是個山清水秀，出美女的地方，貴陽，遵義，凱里，六盤水，畢節，興義等地我都去過，對民風民俗有所了解，從吃的感情上講，我喜歡烤洋芋，酸湯涼粉，洋肉粉條，至一說比雲南的好吃就大錯特錯了。

若有哪位大神不相信，請你去紅河州蒙自市品嘗一下過橋米線，西雙版納的豆漿塌信米線和花生湯米線，還有文山的涼卷粉等，數不勝數...

其實，雲貴川三省的口味差不多，都喜歡偏向麻辣味，大哥別賣二哥馬，各有特色，有句民間順口溜叫，[雲南老子貴州媽]，這話聽取不雅觀，旦能說明一個道理，誰也離不開誰，試想哪個能離開爹媽呢？

有爹才有媽，父母雙全是萬福！

自己吃自己的就行，別整天到處挑事

怎麼可能，只是雲南米線泛濫了，黑心商販做了很多黑心米線售賣！我們本地雲南人都不敢在菜攜衫櫻市場買米線回去吃，米線都是餿的，聞著就惡心！但是好米線還是多的！

一方水土養一方人，雲南是米線發源地，米線是雲南人的基因。那些叫粉的只能去跟粉比較，還有吃饃的也會認為饃比米線好吃，還有吃饢的，吃大餅的…………都用不著反駁

我只能回答你是在胡說八道，你根本就沒有吃過正宗的過橋米線，你要是來雲南蒙自吃過正宗的過橋米線你就不會這樣說了。還有做為一個正宗的雲南蒙自人我可以告訴大家，吃過橋米線還得上過橋米線的發源地蒙自，因為出了蒙自市轄內就不是雲南的水米線了，就全是干米線了，味道就差遠了

作為一個地道的貴州人，在雲南生活了十多年，我來說說我的看法，別噴我啊，拜託。

貴州的叫粉。單單說粉這東西，真的沒有雲南的好。但是放的佐料多，數量少，味道不錯。我更喜歡吃貴州的手擀麵，糯米飯。回去必須吃，因為是家鄉的味道。

雲南的米線更順滑。除了昆明市的米線佐料不太好吃以外（我覺得應該是因為肉湯的原因），其他地州的米線佐料都很多，很好吃，尤其是蒙自米線，菊花米線，鱔魚米線，給你一碗湯，米線隨便你加。味道不錯不錯。

哈哈，直接上圖。

貴州的牛肉麵辯叢，加上胡辣椒面更好吃。拍照時還沒有放。

自己在家做的貴州糯米飯。佐料簡單了點。

雲南的米線

蒙自菊花米線，湯好喝超級大碗。還免費搭配各種腌菜。

㈣ 它曾經火爆全國，與麻辣燙齊名，為什麼如今生意慘淡

因為雲南米線在多數人攔首看來就沒有太多的鑒賞簡源數性了，感覺跟普通的米線並沒有太多的區別，再加上價格還不大經濟實裂滾惠

㈤ 源自雲南的過橋米線，為何卻成了東北小吃

因為人口的流動和文化交流的影響。說起米線，尤其是過橋米線，大多數人都知道這是一道地道的雲南小吃。然而，在數千公里之外的東北，當地人也陶醉於過橋米線的美味。在中國東北，無論是大學還是中學，附近都會有過橋米線店。許多年後，它便成為了許多人的共同記憶。遠離家鄉的東北人甚至會因為他們吃了一碗扮春家鄉風味的米粉而感動的流淚。

2002年，在大連，一碗清衫10元錢的過橋米線中包括雞湯、綠豆芽、油菜、豆絲、鵪鶉蛋、雞胸肉片和米粉，吃起來和雲南一樣。目前肯定沒有這個價錢的米線了，但在當時，作為街頭小吃和快餐的米粉的價格是不低的。

東北人開始將米線本地化。首先，他們放棄了過橋米線那些繁瑣的一碟碟小菜，推出了一款類似拉麵的“簡化版”米線，配以肉醬或麻辣肉醬，並成為了東北米線的主流吃法。

㈥ 雲南的米線和別的地區的米線差別大嗎

你根本就沒有吃過正宗的過橋米線，你要是來雲南蒙自吃過正宗的過橋米線你就不會這樣說了。還有做為一個正宗的雲南蒙自人我可以告訴大家，吃過橋米線還得上過橋米線的發源地蒙自，因為出了蒙自市轄內叢桐就不是雲南的水米線了，就全是干激歲米線了，味道就差遠了

中國地大物博，各地有各地特色食材，各地有不同的口味，吃同樣的食物不同的人有不同的感受，自己覺得好吃就吃，不好吃就別吃，拿到這里來說事，顯得自己很沒見過世面，評論的各位已經證明了，這種問題很無腦，目的只有一個，招地域黑，自討沒趣！雲南的米線更順滑。除了昆明市的米線佐滲鉛坦料不太好吃以外（我覺得應該是因為肉湯的原因），其他地州的米線佐料都很多，很好吃，尤其是蒙自米線，菊花米線，鱔魚米線，給你一碗湯，米線隨便你加。味道不錯不錯。

㈦ 粉面大熱的前提下，雲南米線為何不太吃香了

因為現在市面上的雲南米線根本就不是正宗的雲南米線，衛生特別差，所以就失去了消費者的信任。