為什麼超市裡的活魚便宜
⑴ 帶魚段為什麼比帶魚便宜 超市裡的帶魚段為什麼那麼便宜
我們都知道，帶魚是比較常見的一種美食，它的味道鮮香可口，肉質鮮嫩，營養豐富，吃起來特別美味，深受人們喜歡，很多人呢都會喜歡吃帶魚。帶魚有好多種，有一整條的帶魚，也有冷凍的帶魚段等等，一般帶魚段都會比帶魚便宜，那麼為什麼帶魚段那麼便宜呢？下面讓我們具體來看看吧！
為什麼超市裡的成段帶魚比整根的便宜
1.魚的產地不同，品質不同超市裡的帶魚段一般以進口的帶魚居多，還有一部分是南海產的帶魚。這些帶魚裡面有一根硬骨，吃起來不好吃。整根的帶魚一般都是本地產的，味道要超過帶魚段很多。
我們國內有幾個比較著名的帶魚產地，像舟山群島的帶魚、釣魚島的帶魚、渤海灣的帶魚，還有黃海的帶魚，價格都是比較貴。
2.加工方式不同帶魚段的加工都是穿冰衣冷凍，這樣雖然看著單價便宜，但是水的分量也要佔很大一塊。明白的人都知道，海魚如果用淡水浸泡，會漲很大的稱的。海邊很多收魚的魚販子都用淡水洗魚，回市場賣價和海邊收購價一樣。其實掙的就是「水錢」!帶魚段的道理和它差不多，還有穿冰衣的蝦仁這些售價都比較便宜。
整根的帶魚因為要讓消費者看出是哪裡產的，加上一般都是捕撈上來，加冰塊保鮮。運輸的距離比較近，所以賣價要高一些。
3.兩種魚的味道差別很大整根的帶魚有帶魚的特有香味，尤其是新鮮無破肚的、魚的表皮銀粉錚亮的帶魚。只要簡單的清燉，就能吃出帶魚那特有的鮮味。而超市裡的帶魚段，只能用來煎炸，其它做法感覺味道都很差，基本就是腥味，吃不出魚味來。
渤海灣的帶魚和舟山漁場的帶魚，現在的價格一斤可能要頂帶魚段幾十斤，但還「供不應求」!說明消費者都是識貨的，「便宜沒好貨」就是硬道理。
魚一般都是要吃個新鮮，整根的帶魚的新鮮度，要比冷凍不知道多長時間的帶魚，強上不知多少，售價自然要貴上很多了!
帶魚段和整根帶魚價格差別大是什麼原因
超市的成段凍帶魚比整根帶魚便宜，一主要是產地的不同；二是有冰的重量在。
我們威海這邊把市面常見的帶魚分為兩種：一種叫南方帶魚，大體捕撈於我國南方和一些外國熱帶區域；另一種叫本地帶魚，大體為北方渤海灣附近產出。
不同帶魚價格相差懸殊。
帶魚大體根據產地不同、新鮮程度不同、還有是完好的還是破肚的這些區別，價格能差幾倍甚至到十幾倍。關鍵是本地帶魚（渤海）一直是供不應求，如果碰上一些節日，本地帶魚更是有價無市，根本就買不到。
南方帶魚和本地帶魚（渤海）最簡單的區分方法：
看眼睛。南方帶魚是黃眼圈，本地刀魚是白眼圈。
南方帶魚比較大一些，寬一些，刺比較硬，腥味重，肉質粗糲，不適合清蒸，適合紅燒和油炸；本地帶魚個頭小一些，比較肥美，肉質細嫩，腥味不重，清蒸絕佳。
至於凍帶魚掛冰衣，相當於一些水也賣了魚價，就不嘮叨了。
另外，帶魚現在還無法人工規模養殖，所以你能買到的，都是野生帶魚。
超市的帶魚段和整根帶魚有什麼不同
首先，帶魚不同產地的會有不同的價格，我們這里是長江入海口的啟東，啟東有個呂四，這里的帶魚據說是最好的帶魚，通體銀亮，是銀白色的那種發亮，別的地方的是銀色但是發黑的那種，眼睛也比外地的小，頭部與身體的大小比例沒有外地的那麼明顯，所以這里的帶魚，哪怕是本地購買，也遠遠超過外地運輸過來的帶魚。
其次，不同時間捕撈的帶魚口感又是不一樣的，春秋的時候捕撈的帶魚肉質沒有冬天的好，冬天的時候，帶魚儲備了大量的脂肪，口感細膩，吃起來有一種肥肥的感覺，我們這里也有人叫它油帶，價格也是幾倍的差距了，加上春節的因素，春節前面的帶魚，大一點的上百塊，平時普通大小的也就一二十的樣子。
還有一點就是凍帶魚很多都是時間很長了，顏色看起來有一點發黃，帶魚短時間冷凍不會影響口感，時間稍微長一點就不一樣了，發黃了的我們更不會去吃，這個平時海鮮吃的少的是分辨不出來的，尤其紅燒以後。
如何挑選好吃的帶魚品種
1.看帶魚的頭部一般國產的帶魚頭小而嘴尖，眼睛為小小的黑色。
外運的帶魚頭部嘴長，牙齒外露還比較長。眼睛大、成黃顏色。
2.看個頭大小現在國產的帶魚好的一般就在一斤左右，超過二斤以上的市場上基本看不見。
進口的帶魚有很多體型大，重量在二斤以上的。這樣的帶魚刺里有硬骨，一點也不好吃。肉質發柴沒有鮮味。
⑵ 清遠超市「仰泳鱸魚」15元2條，超市保證都是活的，為何如此便宜
清遠超市“仰泳鱸魚”15元2條，魚這么便宜，其實和它快要死亡是有關系的，有些網友也拍攝到了這些魚的真實情況，因為這些魚都已經翻了肚皮，它們確實是在仰泳，但是根本不知道到底是魚在游泳還是水在游泳。雖然超市保證所有的魚都是活的，但是大家看到的魚卻已經失去生命了。
大家買東西的時候一定不要貪便宜，便宜沒好貨，一分價錢一分貨，這句話大家一定要記住，而且在買東西的時候我們要找一些比較新鮮的食品，同時也要看一下它的生產日期，生產地如果說裡面有咱們不喜歡吃的東西，或者咱們過敏的食物，就不要去購買。
⑶ 廣東超市「仰泳鱸魚」兩條賣15元，保證是活的，今年的魚價為何如此便宜
這並不是因為今年的魚價比較便宜，相反價格一直都沒有跌下來過，如果你想要去買一條正常的爐魚的話，價格還是在二十多塊錢一斤，不要以為你看到超市的這個新聞了之後，你就會覺得今年的魚價跌下來了。那有一些人肯定就要好奇了，既然價格沒有跌的話，為什麼超市的價格就這么的低呢？
我覺得在這件事情上面，超市真的非常的不誠實，完全就是在欺騙消費者。你要是老老實實的跟大家說你的魚是死的，然後價格比較便宜，說不定還會有很多人賣，但是用這樣的一個方法只會讓人覺得一點都不誠信。其實他們就是想要不放過任何一個賺錢的機會，因為有規定超市不能夠售賣死魚，但是他沒有捨不得直接扔掉，所以才會想出這樣的一個辦法去售賣。
⑷ 南極魚5元多一斤。為何超市賣的這么便宜
常見的 南極魚 漁獲量較多也不貴， 貴的是南極冰魚 （具體區分如圖）
南極魚亞目Notothenioidei 南極魚科 Nototheniidae 南美南極魚屬Patagonotothen 魚類
下圖為 拉氏南美南極魚 Patagonotothen ramsayi ，
冰魚外型細長，頭比較大，外皮呈黑白相間，大大的眼睛和長著長牙的嘴，纖細的魚鰭骨上覆蓋著透明的膜。它沒有鱗片，而且是白色，某些部位潔白如雪，其他部位則是半透明的，體內幾乎不含血紅蛋白。
⑸ 為什麼超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多
很有意思的話題。因為我母親退休前就在水產公司工作，主要就是冷庫的進出貨管理。加上我從事過一段時間的食堂采購工作，經常去凍貨批發市場拿貨，所以對這個還算了解一些。為什麼超市裡的成段帶魚比整根的便宜魚的產地不同，品質不同超市裡的帶魚段一般以進口的帶魚居多，還有一部分是南海產的帶魚。這些帶魚裡面有一根硬骨，吃起來不好吃。整根的帶魚一般都是本地產的，味道要超過帶魚段很多。
2.看個頭大小現在國產的帶魚好的一般就在一斤左右，超過二斤以上的市場上基本看不見。進口的帶魚有很多體型大，重量在二斤以上的。這樣的帶魚刺里有硬骨，一點也不好吃。肉質發柴沒有鮮味。關於超市裡的帶魚段為什麼比整根帶魚便宜，這個問題就和大家分享到這里。認為我說的有道理，歡迎點贊、留言、評論。
⑹ 帶魚為什麼便宜
1。產量高。帶魚的產量是海魚裡面最高的，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產，每年的帶魚產量在百萬噸以上，所以市場的供求因素導致了帶魚的價格會比較的便宜。
2。運輸成本低。帶魚在出海之後幾小時內就會死去，因此只能夠冷凍保存、運輸，相比其他的活魚運輸，減少了成本，價格自然也就降下來了。
3。中間環節少。在一些大型超市，帶魚的價格非常便宜，因為部分的大型商超是直接從港口進貨的，減少了中間環節，產生的損耗越少，成本就會降底，消費者買到的帶魚也就越便宜
海南帶魚
這種帶魚來自於亞熱帶，氣溫較高，生長在深海的帶魚的肉質比舟山帶魚的肉質差很多，價格也很便宜。
四、進口帶魚
很多人覺著什麼東西都是國外的好，但是帶魚可不是這樣。其實國外的很多帶魚都不是打撈上來的，而是釣上來的，所以魚的品相比較好，肉質卻發柴。而且帶魚從國外進口到中國，也很難保證魚的新鮮程度。
總結：
1.看眼睛，眼睛比較小，眼珠白的是優質帶魚。想要挑選到新鮮的帶魚，要選擇眼圈透明的。
2.看體型，要選擇體型適中的。
3.看魚鱗是否新鮮，魚鱗脫落的帶魚不要選購。
大家在購買帶魚的時候，注意這些細節就能買到新鮮的帶魚啦。
⑺ 廣東一超市賣鱸魚15元2條，為何會引發網友熱議
魚是我們餐桌上一道常見的美食，經常買魚的朋友們應該都知道鱸魚一般的價格都是在十幾塊錢左右，而在廣東一海鮮市場內招牌上竟然寫著鱸魚15元兩條，用平時能買一條魚的價格如今能買兩條魚那肯定是非常開心的，不過這一舉動也引發了大家的熱議，大家都有不同的觀點。
一：價格和平常有很大的差別。
商家賣魚肯定是為了賺錢的，誰也不願意自己少賺一點，既然平時都是十幾塊錢一條，現在能買兩條這就是比較反常了，難道是這魚和平時的鱸魚有什麼區別還是是其中有別的貓膩呢，大家肯定都會有不一樣的意見。
一般我們買魚的時候為了方便都會讓老闆當場就給自己處理好，回家之後就不用再處理，直接做就可以了。如果是你的話是願意購買昂貴的新鮮鱸魚還是這種便宜的仰泳鱸魚呢。
⑻ 為什麼超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多
帶魚適合很多做法，可以燉，可以蒸，可以煮，也可以炒。平時去超市買帶魚，如果你注意一下，我們會發現冷凍帶魚佔大多數，而且它們是分段的，而且價格比整條帶魚便宜很多。
其次，經過加工和包裝後，我們看到的是，發辮已經被切成了幾段，無法對原發的質量做出判斷。然而，對於一條完整的發尾，用肉眼很容易看出質量的差別；
此外，這些凍帶魚中，有些是凍帶魚遺留下來的，或者質量一般，都是用來加工成凍帶魚出售的；無論是海鮮還是肉類，在同等條件下，凍帶魚都會比凍帶魚便宜很多。
從以上三點來看，冷凍帶魚比整條帶魚便宜也就不足為奇了。