海參為什麼消化不好

『壹』 海參的副作用和食用注意事項

海參食用注意如下：第一，海參與醋不可同時食用很多人對醋的理解都是用來調味，但是海參和醋是萬萬不可相碰，海參在製作過程中，是不可以出現醋的，往往有些參友對這個認知不足，喜歡在對海參進行涼拌的同時放入醋來達到去海參腥味的目的。但是卻不知道在製作海斗首枯參過程中一旦放入醋，不僅會使得海參的營養從中流失，還會對海參的口感產生硬感。第二，海參不可與酸性果蔬同時搭配海參避免與酸性水果同時搭配食用，（如：石榴、山楂、葡萄等）外界環境變化會讓其中的營養蛋白質發生改變，蛋白質的組織也會發生改變。所以想要吃酸性果蔬，是在吃完海參的兩個小時以後再進行食用。第三，海參害怕與油融合海參對油的抵觸性已經多次進行強調過，海參的多種營養成分一旦經過油就會被其分解破空洞壞，甚在海參發泡的過程中遇到油會使海參融化，所以在製作海參時只用少許的油，這樣才能保護海參的營養價值。第四，海參與甘草不可同食海參受甘草裡面的甘草酸影響，甘草裡面的這個成分對海參的蛋白質產生變化，一旦同時食用海參和甘草就會產生一種酸性環境，這種環境會導致海參當中的芹纖蛋白質結構發生改變。

『貳』 為什麼吃了海參會消化不良

出現這種情況的原因一般是吃海參吃的太多了。海參屬於高蛋白飲食，這類食物適量的食用對身體有益，若是大量的食用海參，導致蛋白質攝入過多，難以消化吸收，也會出現腹脹難受的感覺，嚴重甚至會引起惡心嘔吐桐悉等消化不良之症。
所以建議您再吃海參的時候要適量。海參的營養價值信歲很高，因此，不需要吃很多就能起到很好的滋補效果，正常的推薦食用量在50~100g即可，也就是說滑輪睜一天吃一到兩個就可以了。

『叄』 大棚海參為什麼會一直吐腸

1、剛捕獲的海參體質差，腸道吸收能力差。雖然前一個月沒有發生嘔吐，但隨著時間的推移，它的營養無法補充，體質進一步下降，導致海參對環境變得更加敏感。它變大了，導致海參嘔吐腸子。

2、由於該地區經常使用含鋁聚合物產品沉澱海參餌料巧畝慎，海參腸中含有較多的鋁及孝敬其聚合物，對海參腸的刺激性較大，影響海參的腸道消化率。

大棚養殖海參

『肆』 海參容易消化嗎

相當不容易消化。海參的主要成分是蛋白質，屬於膠原蛋白，與動物皮的蛋白結構類似。不要說胃潰瘍，就是好胃，也很難把海參完全消化吸收。
所以，吃海參一般需要高壓處理，使其蛋白質充分失活變性，才能更好的消化吸收，這個原理與阿膠（泉水熬驢皮）、蹄凍（高壓豬蹄）相同。《本草》說下痢者不宜吃海參，其現代原理其實就是消化不了而已。

修正樓上兩位的不當之處：1、海參是動物。棘皮動物門海參綱。2、活海參的活性物質保留在體內，但食用鮮活海參效果不佳，沿海人知道吃活海參不如吃高壓參效果好，原理就是膠原蛋白消化不了。沒有人甚至動物喜歡吃鮮或者嫩驢皮和豬蹄的。
補充下是：皂甙屬於細胞毒素，對人體癌細胞有抑製作用並且對神經細胞起作用能防治癲癇。但含量太多的話會有苦味且對人體無益。海參中價值更高的是海參多糖，它被硫酸化所以不會產生糖尿病，並有抗血凝抗癌增強免疫力（巨嗜細胞）等等作用，葯用價值比較大。
是不是說多了？

另：如果把海參膠原蛋白塌遲用現代酶技術酶解，膠原蛋白直接分解成了氨基酸，同時海參中含春衫兄有的扒襲其他營養物質也就釋放出來了。這倒解決了消化問題，吸收主要由小腸來完成了。
做海參，海珍堂更專業。

『伍』 九類人群不適合吃海參 即食海參開袋就能吃嗎

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九類人群不適合吃海參

1、體熱上火的人

海參性質溫熱，營養豐富，食用海參可以為身體補充多種營養元素，但對於本身體熱上火的人來說，吃後容易加重體內的燥熱，影響身體康復，因此體熱上火的人不宜吃海參。

2、對海參過敏的人

海參富含蛋白質，對蛋白質或對海鮮過敏的人都不適合吃海參，否則會容易誘發一些過敏症狀，如肌膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、喉頭水腫等現象。

建議：不明確自己是否對海參過敏之前，先少量嘗試，等確認吃後並沒有發現過敏再增加用量和次數。

3、痛風患者

痛風是嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關的疾病，痛風患者日常飲食要限制減少高嘌呤食物的攝入，而海參恰好屬於高嘌呤食物，故痛風患者不宜吃海參。

4、腎功能不全的人

海參營養價值高，蛋白質含量也是非常的可觀，每一百克海參中，含有蛋白質16.5克，屬於蛋白質含量較高的食物，而蛋白質在食用後在人體需要通過腎臟代謝，對於腎功能不全的人，日常飲食應限制高蛋白的食物的攝入，否則會加重腎臟負擔，不利於腎臟的康復，所棗中以腎功能不全的人不適合吃海參。

5、兒童

海參營養價值高，但從健康角度考慮，兒童不宜食用海參，凳跡山一是兒童身體發育尚未定型，食用富含蛋白質高的營養食物可能會引起消化不良等腸胃不適的症狀；二是兒童對食物易出現過敏現象，海參又屬於常見的過敏食物，因此不建議過早的給兒童嘗試吃海參，以免發生過敏現象，建議像海參、人參等營養滋補品給孩子食用前應當慎重考慮，並充分咨詢醫生意見為好，以免補益不當，反而出現不良後果。

6、腸胃消化功能不好的人

海參中含有大量的蛋白質，屬於高蛋白食物，食用海參後較難消化，對於本身腸胃消化功能不好的人來說，應吃些易於消化的食物，而海參吃後反而會加重腸胃消化負擔，對身體健康不利，容易出現腸胃不適的症狀。

7、高尿酸血症人群

高尿酸血症是體內一種叫嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，高尿酸血症人群不宜吃高嘌呤食物，以免體內尿酸增高，而海參就屬於高嘌呤食材，因此最好不吃。

8、腹瀉患者

腹瀉人群日常要吃一些易於消化的食物，對於海參這種不容易消化的食物要盡量少吃或不吃，否則會增加腹州枯瀉期間腸胃的負擔，有加重病情的風險。

9、剛吃高鞣酸食物的人

海參富含蛋白質，蛋白質會與鞣酸發生反應，生成不易消化的絡合物，食用後會降低人體對海參的營養吸收率，還可能導致消化不良、腸胃不適等症狀，常見鞣酸含量高的食物有：柿子、生香蕉、李子、葡萄等。

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海參一周吃幾個最佳

2-3個為佳。

海參是名貴滋補食品，一般來說，適量補充即可，一次性或者短時間內不宜大量食用，如果大量吃海參的話，海參營養會吸收不了，造成了浪費不說，還會加重肝腎臟的負擔，給身體造成傷害。

小貼士：海參具有一定的溫補作用，適量的食用海參，能夠提高大腦的記憶力，有防止動脈硬化的作用。

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即食海參開袋就能吃嗎

可以。

即食海參就是可以開袋即食的，吃起來最原生態，也是最方便的。即食海參開袋以後可以蘸純蜂蜜、生抽，還可以蘸鮑魚汁吃，或是熬粥放一點。

小貼士：假如海叄是那類凍著冰的，要拿出來先解凍，隨後再吃。

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病人吃海參怎麼做有營養

可以選擇水煮、清燉、涼拌等烹飪方式。

從營養學的角度來說，水煮、清燉、涼拌等烹飪方式能最大程度的保證海參中所含有的營養成分不被破壞，而且保留了海參原有的味道，並且操作方法也十分簡單，不用很麻煩，日常生活中可以用這樣的方式料理海參給病人吃，沒有病人的話也可以做給家人吃。

『陸』 為什麼吃海參會拉肚子

海參屬於膠原蛋白，不好消化，吃多可首喚能會拉肚子。另一個就是，加工過程中受到激則污染及海鮮過敏都會會導致拉肚子。拉肚子嚴重的話，可能會脫水，注意用口服補液鹽預防脫水的出現，例如博葉口服補液鹽Ⅲ等者鉛凱等。拉肚子也可能是 胃腸炎，這個需要看醫生後治療。