伊面為什麼便宜

❶ 華豐的方便麵為什麼好吃又便宜

是由於當年的用料和力道都比較正規，收入利潤比較薄，所以華豐方便麵又好吃又便宜。

補充：
華豐方便麵生產企業，全稱珠海市華豐食品工業（集團）有限公司，生產有三鮮伊面、新食袋、美味華豐、華豐2000、魔法士乾脆面等。
珠海市華豐食品工業（集團）有限公司是金光集團亞洲食品與房地產有限公司隸屬機構，成立於1982年，主營方便麵及其附屬產品，名列中國製造行業百強，是中國最早的方便麵生產商之一，憑借三鮮伊面、華豐2000系列質量上乘、風味獨特的產品，深受廣大消費者青睞，「食華豐，路路通」的廣告語風靡天下!
2005年首創乾脆面噴塗術，先後開發出魔法士、掌上脆、酥e族等品牌，在競爭激烈的方便麵行業中，開拓出具有相當規模乾脆面的細分市場，並使魔法士、掌上脆等創新產品成為廣大消費者特別是中小學生最喜愛的休閑食品之一。2007年始，華豐集團開始涉足休閑食品和飲料市場，午後陽光等新產品閃亮登場。

❷ 你吃過最好吃的方便麵是什麼

我一直都覺得方便麵特別的難吃，可能是小時候吃不到的原因。因為小時候吃不著，沒有錢買方便麵，那個時候，覺得吃方便麵的人都是富人，本來也是我們小時候一包小吃才幾知滾毛錢，但是方面一包就好好幾塊錢的，根本吃不著。

他給我的是一桶康師傅的老壇酸菜牛肉麵，這是我吃過最好吃的方便麵了。這輩子應該沒有什麼時候，覺得方便麵如此的好吃。人餓的時候，什麼東西都是最好吃的。我當時真的餓的不行了，我以前從來不喝湯的，這回把湯都全部喝完了。

❸ 買方便麵，別只知道「康師傅」，5款方便麵好吃又便宜，很良心

方便麵，無論是煮著吃、泡著吃，嚼著吃都滋味香濃，飽腹又解饞。倘若來不及下廚，又不想點外賣時，隨手煮上一碗方便麵就能吃得心滿意足。加之方便麵耐存儲，又方便烹煮，作為應急食物存在家中，也絕對搶手。 在超市買方便麵時，不難發現康師傅堪稱方便麵界的「杠把子」，袋裝的、碗裝的、還有箱裝的，一整面貨架都擺放得滿滿當當。可吃久了，也總想換換口味。接下來，我就給大家分享幾種好吃還不貴的方便麵，味道不輸康師傅。買方便麵，別只知道「康師傅」，5款方便麵好吃又便宜，很良心。

華豐三鮮伊面，是80後的童年記憶。曾幾何時，華豐方便麵若是方便麵榜單的第2名，沒人敢第一，康師傅真不算啥。別看多年來華豐方便麵就只有一個口味，一種包裝，很多人就是吃不夠。 「食華豐，路路通」，想必很多人都記憶猶新。

之所以叫「三鮮伊面」，是因為調料包採用豬骨、海鮮、雞肉這「三鮮」來調制，簡單的蔥包，恰到好處的增香提味，不會搶去湯和面的光彩。清淡的油包口味不會讓你覺得很厚重，吃泡麵時連湯都可以不剩。涮火鍋時，用幾包三鮮伊面收尾，味道也特別贊。

記得小時候，有哪位同學能每天早飯吃到一包華豐三鮮伊面，就會令人羨慕不已。加點火腿腸或雞蛋，再搭配些榨菜，那就是個「豪華套餐」，如果能再放上些許青菜，就更了不得了，營養美味雙倍的快樂。

現在有太多太多好吃的方便麵了，可是不管哪一種方便麵，都不能動搖華豐三鮮伊面在童年記憶中的地位，您有同感嗎？

熱乾麵是武漢人「過早」的經典小吃，它與四川擔擔面、河南燴面、北京炸醬面、山西刀削麵並稱為中國五大名面。隨著《舌尖上的中國：三餐》的播出，熱乾麵火遍大江南北，甚至「熱乾麵」已然成為了武漢的代名詞。 麻醬的香，小蔥的鮮，榨菜和酸豆角的脆，面條的勁道徐徐拉開了清晨的帷幕，濃郁的香氣似乎讓空氣都蘇醒鮮活起來 ！對於很多曾經去過武漢的人們來說，讓他們再次想起那個美好的地方，多半是因為想起了武漢熱乾麵！

買方便麵時，別總是買康師傅，大武漢熱乾麵也可以囤一些，筋道好吃又便宜。傳統做法的鹼面條勁道有嚼勁，再搭配上經典的芝麻醬料包和脆爽的酸豆角，回味悠長。面條煮好以後，色澤淺金色而且油潤，把醬料倒進來拌勻，就是這么簡單，一碗濃濃醇香的武漢熱乾麵就能端上桌了，記憶里正宗熱乾麵的味道，香柔勁彈都被復刻還原了！

眾所周知，與霸榜多年的康師傅相比，白象的市場佔有率還是有一定差距的。記得上大學時，每到月底，囊中羞澀的時候，也經野櫻並常用方便麵填飽肚子，坦誠講，吃康師傅比較多。紅燒牛肉麵、老壇酸菜牛肉麵，吃來吃去也就那麼幾種口味，終究還是吃膩了。後來，我和室友發現了一種「寶藏方便麵」，它就是白象。嘗到它的味道就心心念念，實在是太好吃了！

從前默默無聞的白象方便麵，最近卻「開了掛」。這個原來在超市不太容易看到的方便麵一躍成為方便麵界的「香餑餑」，到底發生了什麼呢？

先是白象方便麵成功避開315酸菜事件引發的行業地震，白象又因為「三分之一員工是殘疾人」登上熱搜，這讓人們對白象方便麵刮目相看。白象食品領頭人說過：「白象沒有殘疾員工，只有自強的人。」這讓不少網友大呼「破防了」，然後順手收了一箱白象。

工作後，熬夜加班不想點外賣時，也可以煮上一份白象方便麵來充飢，幾分鍾就能吃到嘴，白象湯好喝方便麵真材實料，湯的確非常好喝，都是高湯包，不是粉包，很良心。

在「元老級別」的康師傅面前，有你一面屬於「方便麵界」的新銳 。很多人都是想嘗嘗新，沒想到卻意外的好吃，味道一點也不輸「康師傅」。拌好的面條吃起來，不管是面的質地與口感頌跡，還是醬料的味道，都與小面館里的成色相差無幾，因此它也是憑實力出圈，俘獲了眾多食客的芳心。

有你一面方便麵除了好吃筋道，關鍵是它的面餅是零添加，非油炸的。它不含防腐劑，僅有小麥粉、食用鹽和水，沒有添加成分的方便麵吃著沒負擔。面是採用手工折疊翻曬的工藝，陽光日曬8小時，所以你能嘗到小麥的原香。面既不油膩，口感還特別勁道，頌弊也不會煮爛煮坨。味道有很多可選的：除了招牌「爽口椒麻拌面」、「蔥油椒麻拌面」，其他6種口味，款款也都讓人驚喜，看來它被大家稱為「寶藏方便麵」也是有道理的，煮出來分量特足，實實在在的一大碗，吃著很滿足。

原本方便麵里是沒有乾脆面這一說的，後來干吃方便麵的人多了，於是，乾脆面就誕生了。90年代中期，作為方便麵巨頭的康師傅，開始推出適合干吃的方便麵——乾脆面。記得小時候，放學以後總要和小夥伴們跑到小賣部里， 買上一包乾脆面，把面餅捏碎，撒上調味料，抓緊袋口上下左右這么一搖晃，就可以品嘗又香又脆的「小零嘴」了，當然，愛吃乾脆面還有一個原因，就是瘋狂收集著乾脆面里的小卡片，小虎隊和小浣熊…… 現在想起當時的那份痴狂，已經奔三、奔四的人們都還依然感覺十分美好。

說起乾脆面的吃法，想必80後都能說出點門道：哪個面餅口感好，哪家調料味道好，調料怎麼撒，撒多少才能口感不齁咸還能有滋味。現如今生活好了，想吃個面還不容易嗎？可就是小時候的那份難忘的滋味始終讓人無法忘懷。

❹ 伊面匠方便麵誰是老闆

廣州人壽筵上多有吃伊面的傳統，因此伊面又稱為「長壽面」，有祝福長壽的美好寓意。相傳，伊面是方便麵的「鼻祖」，至今已有300多年歷史。伊面形似「放大燃鏈指版」方便麵，油炸後便於儲存，可隨吃隨取，吃的時候用湯底一煮，加入炸醬、豬手、牛腩等各種鹵醬，面條口感爽滑，湯濃味鮮。

與隨處可見的竹升麵店相比，市內可以吃到傳統伊面的麵食店不多，近日，記者找到荔灣兩家出售伊面的麵食店，一探它們是如何憑借「伊面」之長折服食客的味蕾。

↓戳視頻，看伊面是如何製作的↓

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堅記麵食店



在長壽東路，有家其貌不揚的麵食店，陳舊的裝修、老式的開放廚房，櫥窗里擺放著的數十個臉盆大小的伊面格外引人矚目。無論寒冬臘月還是炎夏酷暑，小小的店內總是坐滿了食客，不少人正是為了一嘗那份傳承了大半個世紀的手工伊面而來的。

「小時候，爺爺會帶我來吃堅記的傳統手工伊面，現在我偶爾也會帶孩子來吃，重溫一下我童年的味道。」老街坊阿傑說。數十年來，堅記麵食店只做伊面和雞蛋面，最便宜的「凈面」（即齋面）只需7元一碗，最「豪華」的炸醬拼伊面也不過27元，物美價廉。



「『堅記』的創始人是一個叫阿堅的廣州人，20世紀50年代初，他在長壽東路一帶挑著扁擔賣伊面和蛋面，1956年開始經營堅記麵食店。後來堅記歸入荔灣飲食服務公司管理經營。」堅記現今的老闆林姨介紹。



1981年，林姨被分配到堅記麵食店工作。「剛開始我只做洗碗、擦桌子等簡單的工作，做面、煮麵的技藝只傳授給男員工。」渴求進步的林姨並不安於喚消現狀，她利用閑暇時間「偷師」，暗自觀察老師傅打面、炸面、煮麵的技法，久而久之，她也掌握了製作伊面的配方和烹飪工藝。2004年，林姨買下了堅記的經營權和租賃權，成為堅記的老闆。



從打工仔到老闆，身份雖然轉變了，但林姨做的伊面仍是當年那個味。無論是竹升面、雞蛋面還是伊面，都需要憑借經驗才能成就一碗靚面。比製作竹升面和雞蛋面更復雜的是，做伊面不僅講究麵粉與雞蛋的比例，面團要過機壓多少次，面條煮熟後要冷卻多長時間才能油炸，所有細節都有講究。

「面團要過6～8次機，壓出來的面身才夠細膩。面條煮至九分熟就要撈起，過冷水後瀝水半小時才能下鍋油炸。」炸到什麼程度才能出鍋？「你要仔細觀察油上有沒有水蒸氣，如果沒有就可以翻面炸另一面了。炸好的伊面在乾燥的環境里可保存一個月。」林姨介紹說。



伊面的配料可以皮配千變萬化，因其本身沒有味道，全靠煮麵時吸收湯底或醬汁的鮮味。堅記的湯底是用豬脊骨、大地魚、蝦籽等材料熬制2小時而成的，它賦予伊面鮮甜的底味，啖啖生鮮。在老廣看來，伊面的「最佳拍檔」是炸醬，用手切五花肉配海鮮醬、辣椒醬、柱侯醬熬煮而成，酸辣開胃。

喜歡啖啖肉的你，也可以選擇牛腩、豬手、豬腸甚至雲吞做配，當伊面吸收了濃郁的醬汁後，能讓人吃出幸福的飽足感。「燜牛腩和豬手不能用壓力鍋，要用煤氣爐燜至約七成熟後關火，放置幾個小時後再回爐，肉才夠味。」林姨自稱是一個嘴刁的人，「我不能忍受自己店出品的牛腩嚼起來像『爛布渣』一樣。」



經營堅記麵食店多年來，很多人都建議林姨再開分店，但她每次都會搖頭拒絕。「賺多賺少，夠吃夠用就可以啦，而且我現在年紀大了，沒有精力，還不如專心做好一家店，保持水準和品質，這樣我就很開心了。」林姨的用心經營，讓這家小小的麵店多年來維持好口碑。2018年在首版廣州米其林指南中，堅記不僅獲得「傳承匠心獎」，並連續數年登上米其林「必比登推介」。

❺ 80後小時候吃的綠色包裝的方便麵

方便麵是一個偉大的發明，由華裔日本人安藤百福發明。在方便麵被發明之後，其方便、快捷的特點被人們廣泛接受，風靡世界，並因此誕生了很多新的口味，單單在我國就有超過400多種方便麵品牌。其中很多方便麵已經成為了回憶，今天我們就來了解一下那些曾經充滿童年記憶的方便麵種類。

康師傅方便麵。

上世紀九十年代，方便麵的種類十分繁多，統一方便麵占據了主流，隨後，康師傅來了，那時候誰也沒有料到康師傅會一統江湖，如今充斥大街小巷和商超超市。早期的康師傅方便麵包裝也比較樸素，價格算是貴的，大約一塊五一包，一般的小朋友吃不起。

接下來，看看懷舊系列的，如今有的已經倒閉了，還有一些也成為了回憶，很難買到了。

1、北京佳樂食品廠生產的雞汁面。

這個包裝就十分樸素了，古典畫風的包裝袋在當時也很受歡迎，不過現在已經找不到了。

2、童奧。

童奧方便麵算是我們小時候吃過的最早的一款方便麵了，價格便宜，干嚼或者泡著吃都可以，小時候還會把料包留下泡水喝，或者倒在手心裡，敗蠢和小夥伴們一人一口分著吃。它的廣告詞一直記得：食童奧，萬事妙！

3、三太子。

河北人應該很熟悉三太子這個品牌，其老總王中旺原來是華龍方便麵的西北總經銷，因為和華龍老總不和被排擠，一氣之下就想做個鬧海的哪吒，在華龍總部邊上就地成立三太子，與康師傅聯手對抗當時如日中天的華龍，主攻低端方便麵市場，將三太子做成了與華龍不相上下的品牌。

拋開他們的恩怨不說，記得小時候吃的三太子方便麵主打實惠的特點，有雙層面餅的，取名叫做雙胞胎，我干吃四分之一，泡四分之三，也是一個回憶。

4、華龍方便麵。

華龍曾經是風靡全國的方便麵品牌，其中華龍六丁目更是讓人印象深刻，很多80和90後應該都吃過，華龍當時和三太子以及康師傅三個品牌競爭激烈，如今改名叫做今麥郎，但已經吃不出當年的味道了。

除此之外，還有華龍小康家庭系列，最早是小康家庭80，後來有了小康家庭100，分量很足，也很實惠，當年學校的小賣部裡面經常都有賣的，也是很多同學的最愛。

要說華龍方便麵中最有名氣的可能要數甲一麥了，記得在電視劇《劉老根》裡面有一集，葯匣子干嚼的一款方便麵，吃的津津有味，在04年有一個相聲演員代言的華龍面廣告，廣告詞記不太清楚了，好像大意是：大熱的天什麼也不想吃來碗華龍面頓時神清氣爽。

5、華思面。

華龍在當年的方便麵中很有名氣，因此也就有了很多仿華龍的牌子。比如

鑫龍、華統、華思等，名字和包裝都與華龍相似，不過華思面吃起來確實也不錯，特別是想出了加碘這個賣點，還是很吸引人的。

6、鹿藍特。

張家口地區的一個品牌，在其他地區並不出名，很多小朋友都沒有見過，在當時很多方便麵都沒有醬包，只有粉包。而鹿藍特就推出了牛肉醬包，

那個牛肉醬醬包在當時算是稀罕物，感覺特別好吃，記得我二姑他們發的過年慰問品就是鹿藍特方便麵。還附贈舉碼了很多醬包，家裡平時煮麵條的時候也放一點，吃的津津有味。不過，如今它已經倒閉了。

7、眾所周知的三鮮伊面。

三鮮伊面曾經非常流行，因為其價格低廉，分量十足，不過大多數人不知道伊面是啥意思，其實是因為伊面是由清代一個叫伊秉綬的人發明的。

小時候，三鮮伊面只賣7毛錢一包，在袋子里揉碎了，撒上料包，然後一撮一撮地干吃，這個面泡著吃不好吃，但干嚼卻十分有嚼勁。如今又出了三鮮伊面，價格漲到了一塊五，依然是最便宜的，但再也不是小時候的味道了，只能說時光一去不復回，往事只能回味。

8、五鮮伊面。

山東本地的方便麵牌子，九十年代在當地風靡一時，很多山東的小朋友應該知道，在吃的時候加上一些蝦皮和雞蛋，再夾雜著自家做的面條，讓孩子們吃個飽。

9、七寶一丁。

這個是地地道道的南方牌子，是廣東東莞陸河的方便麵品牌，是很多

陸河80後、90後一代人的童年記憶，不過現在已經很少能找到了。

10、三力。

山西本地的方便麵品牌，地方性比較強，知名度比較低，很多山西的小朋友可能吃過，外地人很少見過。

11、叱吒江湖幾十年的熊毅武。

陝西人應該對這個品牌不陌生，是被

稱為「中國方便麵大察答陪王」的熊毅武創辦的，1992年，熊毅武創辦了著名的華豐牌三鮮伊面，後來在陝西寶雞又再度創立了「熊毅武」系列方便麵，包含有單料包、雙料包、清真和香脆面四大系列，包括麻辣、三鮮、清真等十六個品種，在西北地區十分常見，如今依然有賣的，但名氣不如從前了。

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2、大忙人。

江西的方便麵品牌，名字起得很時尚，也很接地氣，針對工人和學生群體，以工作忙學習忙為賣點，不過外地人很少吃到。

13、美廚。

在北方地區比較受歡迎。是老北京的品牌，

有黑椒牛肉麵和鮑魚雞面，它的廣告詞也非常經典：

一個大鬍子刀客走進一個客棧，然後一個女的送上一碗面，大鬍子連湯帶水喝下去，然後問，是誰做的？

「客官，您是打尖兒，還是住店？」「我吃面！」另外，美廚贈送的綠色剪刀也很好看。

14、斯美特。

河南省焦作市的老牌子，產品系列很多，不過產品主要是在河南地區銷售，其他地區很少見到，如果是

80後的話，對這款方便麵應該會有印象的，隔著黃色的包裝袋捏碎以後，把調料包撒在裡面，越吃越香。2000年以後的孩子應該沒有見過這種方便麵了。

15、幸運面。

這個牌子是安徽生產的。由於它只有粉包而沒有醬包所以常常被當成乾脆面，不過干吃比泡著吃好吃多了！幸運面的面餅本身就添加大量佐料讓它干吃就很美味。不過現在的

幸運面真沒以前好吃了，中間換了幾次包裝，已經不是從前的味道了。

16、三英。

山東的三英面，在九十年代的時候曾經被很多人熟知，特別是山東的80後們，很多同學攢著零花錢買三英方便吃。

17、江蘇的中萃牌方便麵。

中萃方便麵被很多江南地區的孩子們所喜歡，其龍鳳呈祥的圖案也很能使人產生好感，是江蘇地區生產的比較著名的方便麵品牌。

18、浙江的雙峰牌。

據說是浙江最早的一款方便麵，當時有三個口味，香菇方便麵是其中銷量最好的一款。

19、湖北的雞汁面。

這個牌子已經有三十多年的歷史了。

對很多宜昌人而言，雞汁面的味道是童年不可或缺的一部分。

20、河南的白象。

白象方便麵是河南的品牌，它的出現讓方便麵市場上的競爭力大了很多，至今依然和康師傅角逐。不過白象曾經也是一款走低價路線的方便麵，

曾經出過一款叫好好吃面，廣告詞感覺有些傻傻的，叫做：好好吃面，天天向上。

21、小浣熊。

小浣熊和游戲機是不是你們小時候的標配呢？不過很多小夥伴們並不是喜歡吃才買，而是為了集齊當時的水滸卡。

22、南街村。

河南漯河生產的方便麵，

南街村麻辣排骨味的最為經典，小時候1塊錢一包，兩包調料，醬包都能幹吃，面餅細炸的勁道。在當時南街村是市面上最便宜的方便麵。

23、超力雞湯伊面。

綠色的包裝袋上，醒目的大公雞畫面的超力雞湯伊面也是小時候的回憶，味道怎麼樣已經忘記了，不過那個包裝袋很吸引人。

24、佳美牌雞汁面。

河北邢台的「佳美」牌系列方便麵，包裝簡單，很像現在街邊的快餐類型，不過干嚼味道還可以。

25、上海匯星和天竺。

上海的匯星方便麵很少有人會記得了，在90年代初期，超市賣的都比較少，只有家門口的小超市才有賣的。

天竺牌方便麵沒有料包，是紅色或者黃色包裝，在封面上有個類似《食神》里做佛跳牆的壇子。

26、陝西的一大碗。

小時候吃的方便麵有一種叫做一大碗，是陝西蒲城生產的，比較小眾化的方便麵品牌，當時有親屬在外地出差帶來的，味道很不錯，現在已經找不到了。

27、福滿多。

在高中的時候住校，一個月回家一次，為了節約生活費用在一些娛樂的項目上，吃飯就能省則省，福滿多價格低廉，且味道不錯，因此成為了我們宿舍同學們的最愛，每個月都買一大箱，最後終於把大家都吃吐了。

28、河北石家莊的上面。

這個面的名字很奇怪，就叫做上面，河北石家莊下面縣生產的。我在2000年初吃過，味道一般，但名字印象很深，尤其特別的是有一款面裡面有泡椒，對泡椒的印象比這款面深多了，不過這個面當時價格也比其他的貴五毛或者一塊錢左右。

如今，這些方便麵大多已經消失在我們的視野中，不過作為80和90一代年輕人的童年記憶，它們卻是我們回憶中不可或缺的一部分，幾乎每個人的童年裡都有一款屬於自己的最愛的方便麵。