蒸老白茶為什麼不好喝

㈠ 白茶怎麼煮

眾所周知，泡茶是一門技術活，所以才有茶藝的飛速發展，泡茶是非常有講究的，不同的茶沖泡的方法也是不一樣；

就拿白茶來說，不同的白茶對水溫的要求就不一樣的，沖泡白茶首先要求的是要有好水，其次是要有好的茶具，泡茶最好是選用紫砂壺或者是玻璃杯；



飲用白茶，不宜太濃，如果是一個人喝白茶的話，可兄敏以用杯子沖泡，用200ml玻璃杯，取5g白茶，用90度的開水，先溫潤聞香，再用開水直接沖泡；

第一泡時間約為5分鍾，過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用，第二泡只要3分鍾即可，森肆也就是要做到隨飲隨泡此塵轎，一般情況一杯白茶可以沖泡四五次。

㈡ 什麼茶適合蒸汽煮茶

適合蒸汽煮茶的有白茶、黑茶、紅茶。

1、白茶

白茶是微發酵茶，芽葉細嫩，春白茶不建議蒸茶器蒸，容易喪失茶葉的香氣和鮮爽之氣，而老白茶沉穩，可以用蒸茶器蒸，茶葉在器皿中可以穩步地緩慢釋放內質。

2、黑茶

黑茶是後發酵茶，茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中吸附了較多的雜質和異味，而用陶制器皿蒸茶有利於去除這些雜質、異味，從而使黑茶的陳香品質更加突顯。

3、紅茶

紅茶屬於全發酵茶，既適合沖泡飲用，也可以用壺蒸、煮，是茶葉香氣和味道更加充分的釋放出來。用蒸茶器蒸紅茶時，當茶葉舒展開並沉在壺底，一般就可以喝了。

不孫運適合用蒸茶器的茶葉

煮茶是返凱州指直接將茶葉放進器皿中，熬煮或蒸出味道來。除了傳統的鐵壺、玻璃壺等煮茶器皿，蒸汽煮茶器作為一種新興的產品，逐漸獲得了許多飲茶人士的喜愛。和水煮、泡茶相比，蒸汽煮茶器具有超大的容量。

不講究沖泡手法和技巧，使用起來高效、方便、快捷，適合居家和辦公時使用。並且由於蒸汽的溫度比沸水高，用蒸汽煮茶的效率也漏蔽會高得多，能夠有效且充分的提取出茶葉中的內含物質，幾乎不會導致營養流失。

㈢ 老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡

老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡

老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡，老白茶是相當耐泡的，可祛風寒，單單的沏泡，還無法做到將茶葉中的精華完全釋放，將老白茶用來煮才能完全顯現出它的神韻和精髓。不過，煮老白茶也是需要方法，正確煮飲才好喝。讓我們一起來看看老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡。

老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡1

將奇怪摘取的茶葉，經由達成、乾燥等差別的工序，可以製作出差別的茶來。而這些茶，在味道、香氣、茶湯以及效用上也不盡相同。將製成的茶葉用開水沖泡，賞識茶葉和攜備在熱水在逐步伸展身姿，是一種享受，在空隙之餘喝一杯茶，更是一種情趣。老白茶是常見的一種茶，泡老白茶的要領差別，其味道也就會差別。

老白茶屬於什麼茶

老白茶實在便是白茶的一種。平凡的茶葉，保質期一樣平常只有一兩年，過了這個時代，就變質了不克不及喝了。而白茶差別，其保質期無比長，而生存時間較長的白茶就稱之為老白茶。老白茶經由生存的時間越長，它就越擁有葯用價值。

老白茶怎麼泡

投茶

將茶具洗潔凈之後，將老白茶投入到杯子內里，不要以為這個步調非常簡單，實在，投茶量的幾多，直接影響著咱們的老白茶的口感。一樣平常老白茶投滿茶具的13就夠了，由於老白茶的口感是無比醇厚的，投太多，味道過濃，反而影響口感。

洗茶

投入老白茶之後，再突入熱開水。突入的開水溫度不宜過高，以90度擺布為宜。沖泡開水的歷程不要太猛，應該讓熱開水沿著杯沿徐徐流下，如溪邊璨璨活動的溪水。於是這個歷程叫做洗茶大概醒茶。

出湯

醒完茶之後，再將熱開水對於著茶葉徐徐注入，看著老白茶茶葉在熱開水之中打著璇兒飄動的模樣，無比心曠神怡。突入之後，就可以出湯了。出湯的快慢以及咱們投入的茶量以及醒茶是否充實有關。一樣平常一兩分鍾就能出湯，聞到濃濃的茶香。

老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡2

煮老白茶的方法

老白茶屬於陳茶，耐泡型。根據自身需求，將適量的茶葉和冷的山泉水（純凈水也可以哦）一起放入壺中。開火煮開，然後小火慢熬（火太大茶水就幹了，所以要注意），只要保持壺不會涼掉就可以了，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會，不需要太隱氏濃的就少煮一會。茶湯甘甜出乎意料。

另外再教大家一個絕招：

第一道和第二道老白茶可以用泡法，出湯在公道杯。第三道把茶葉轉移到提梁壺中去煮。待煮好後出湯和原來泡法出的湯混合起來喝，看看和直接煮出來味道有什麼不同？估計是久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的茶湯混合則更豐富。

煮老白茶的有用提梁紫砂壺的，有用陶壺的，有用銀壺煮，有用咖啡機的。（咖啡機以蒸汽蒸老白茶，出湯的好處是湯色亮，茶湯不渾濁。茶香也不錯。）

但如果你希望那股濃稠醇厚的味道，紫砂壺煮是好選擇，又可以去多年儲存可能存在的雜味異味，又可以讓茶和湯完全水乳交融充分浸出全部味道。（紫砂提梁壺也是需要特製，一般的紫砂壺在電爐上煮易裂。）

銀壺煮白茶： 不僅僅可以殺菌，還可以軟化水質，令水更甘甜清冽。所以銀壺煮白茶也是不錯的選擇。

為什麼老白茶最適合煮著喝？

首先來說，很多人喜愛白茶就是因為白茶那種種隨歲月變化而轉變的特質。而老白茶煮著喝，煮起來更有滋味，更能品出陳茶的香韻。

1、老白內含物質豐富，經得起反復煮

老白茶之所以適合煮著喝，是因為它的內含物質豐富，能夠經得起反復煮飲。老白茶的這一特性，源於其製作工藝。

白茶的製作工藝，在六大茶類中自成一派，主要製作流程為萎凋和乾燥，這兩個手段，均是讓白茶中的水分蒸發，讓含水量達到國家標准（最新標準是8.5%）。

在這個過程中，白茶不需要揉捻，也不需要炒青，可謂完美保留了白茶的茶葉形態，其中的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、茶多糖等物質被完整保留下來。

而後，在乾燥、黑暗、無異味的容器當中，白茶安靜地轉化著。在這個過程中，此消彼長，黃酮類化合物閃亮登場，為老白茶保駕護航。白茶的物質消耗保持在最低值，豐富的喚毀內含物質讓白茶具備了「適合煮著喝」的'特點。

2、煮茶，更能充分利用白茶的功效作用

煮茶，需要一個相對來說比較持續的加熱過程。在加熱過程中，白茶的葉片慢慢打開，先是表層的物質釋放，而後是較深層次的物質釋放，最後是最深處的物質得到釋放。

英國科學家發現，和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質，抗癌效果更好。若是沒有持續沸騰的過程，這些內部的營養物質是很難完全釋放，喝著未免有些浪費。

尤其是一些黃酮類化合物，有這良好的清除自由基的作用，若是沒有充分利用，豈不是辜負了老白茶多年的轉化？

3、煮著喝，滋味更加甘醇可口

不同的沖泡方法，讓老白茶擁有不同的滋味。用白瓷蓋碗沖泡老白茶，清新感更加強烈，茶湯清爽、醇厚、柔和。

用煮茶壺煮茶，老白茶的醇厚感更加明顯，茶湯更加細膩，糯米湯的感覺更為明顯。這兩種方式，不相伯仲，不分軒輊，茶友們可根據自己的個人口感喜好選擇。

而且，在眾多白茶中，尤其是茶梗粗大、葉片粗大的老白茶壽眉，是最適合煮著喝。

老壽眉經過陳化之後，白茶中的內含物質得到轉化，變得更有韻味，就好像一棵果樹，慢慢發芽、長大、開花、結果，是有一個成熟變化的過程。

由此可見，煮茶，宜用老茶。

老白茶「煮著喝」這種健康、養生的飲茶方式如今也已經成為了人們喝茶新趨勢。煮茶能夠釋放出更多營養物質，滋味醇厚。

㈣ 白茶怎麼泡好喝，我喝的是福鼎白茶，怎麼覺得那麼難喝啊

福鼎白茶餅，簡單來說就是把福鼎白茶通過蒸、壓、烘乾等工序製成餅。福鼎白茶一般來說寄存時間越長，其葯用價值就越高。喝福鼎白茶一年四季都能夠喝，而且能夠預防眼睛干澀，防輻射等成效，但是平常咱們該怎樣泡福鼎白茶餅呢?

小技巧：如何撬開茶餅，建議用茶錐撬散，茶錐在茶城裡賣茶具的地方很多，有些茶餅壓制的非常緊，比如鐵餅等所以不建議用茶刀撬，最好用茶錐。

如果只是一塊普通的茶餅，並不是很名貴的話另外有個偏方可以試試，用微波爐稍微加熱一下，因茶里都有水分，受熱膨脹，自己就酥了，再用茶刀輕撬就開了，條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什麼損傷，但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的，別燒糊了。

㈤ 老白茶可以蒸嗎

關於老白茶，有三個問題很熱門。

1、怎麼買到年份正宗的老白茶

2、老白茶要怎麼保存

3、老白茶怎麼喝，泡著喝？煮著喝？還是蒸著喝？

對號入座，您在遇到老白茶時，是不是也會問到這些問題呢？

就拿第一個問題來說吧，買老白茶最煩惱的就是買到年份不正宗的茶。

要是年份虛報個兩年三年的，還好接受，好歹也是自然陳化的白茶，要是遇到做舊白茶，那真的要用「咬牙切齒」來形容。

做舊過後的白茶，那整個茶都變了模樣，堪比白茶界的整容呀！我們還是敬而遠之。

光是做舊的話題，小陳茶事的更新列表裡，寫過不不低於50篇文章。然而到現在，依舊有做舊老白茶層出不窮，如同濕麵粉一般，撣也撣不掉。

對比之下，老白茶的保存就不會有太多的幺蛾子。只要我們用三層包裝法，把白茶用塑料袋、鋁袋、紙箱封嚴實，然後李牆離地放在一個乾燥、無異味、陰涼、通風的房間就行。

期間，只要保證房間的乾燥和整潔程度就行。

最後，自然是喝茶友們最為密切相關的問題咯，這老白茶要怎麼沖泡才好喝呢？

最讓人糾結的一個問題——老白茶是煮著好喝，還是蒸著好喝？

關於這個話題，當然要好好探討一番。

《2》

我們要先來了解一下，蒸茶和煮茶分別要用到什麼茶具。

蒸茶的茶具——蒸茶器

隨著「蒸茶」的流行，市面上多了一種名為蒸茶器的茶具。且多為玻璃材質。

仔細觀察蒸茶器的結構，會發現它在上方有個濾網，這個濾網主要是用來阻隔茶葉之用。濾網上放茶，茶壺里放水就行。

蒸茶器的絕妙之處，就在於一個「蒸」字上。

它利用了烹飪當中的「蒸」，即利用水蒸氣讓食物變熟。蒸茶器是通過水蒸氣，讓茶葉中的滋味物質溶於茶湯中。

煮茶的茶具——玻璃煮茶壺

煮茶的茶具，最方便的當屬玻璃煮茶壺。煮茶的原理，是讓茶葉和水不斷地接觸，在高溫沸水的作用下，茶葉中的滋味物質不斷溶於水中。

對比之下，用煮茶器煮茶，水和茶葉的接觸面積大，更能激發茶葉中的內含物質釋放。

《3》

蒸茶和煮茶有什麼區別？

蒸茶和煮茶的不同，主要體現在兩個方面。

第一，放一樣的水、一樣的老白茶，茶湯的濃度要一樣，蒸茶器要花的時間更久。

同樣放400ml的水，5克的老白茶，要讓茶湯達到相同的滋味，蒸茶的時間要花的更久一些。

通常，我們用煮茶器煮茶，水沸騰之後投茶，只要沸騰半分鍾，茶湯就開始有滋味，待茶湯不沸騰、靜止後就可以倒出茶湯喝。

而煮茶器要想達到相同的滋味濃度，至少要花20分鍾的時間。

瞧，煮茶和蒸茶的效率大有不同。

第二，煮茶和蒸茶的茶湯滋味不同

蒸茶器和煮茶器的工作原理不同，最後得到的茶湯滋味自然不同。即便是相同的濃度，那口感也大有區別。

煮茶，茶與水接觸的時間長，能夠把最深層次的物質激發而出，且這些物質能夠充分地溶於水中，這些物質對茶湯滋味有著重要的影響，如果膠物質，能夠增加茶湯的稠滑度，茶多糖能夠增加茶湯的甜度，在這些物質的共同作用之下，煮出來的茶湯會更加濃醇、細膩、醇厚、柔和。

而煮茶，它利用的是蒸汽讓茶葉中的物質緩慢地釋放，這些物質，並不能充分地溶於水中，還有一部分析出的物質附著在茶葉上，相比之下，蒸出來的茶茶湯，醇厚感稍欠些，不如煮茶來的醇厚、稠滑。

但蒸茶也有它自己的好處，比如蒸茶器上方有一個小口族胡，茶香能夠不斷從這里湧出，也算是給空氣增加點香氣吧。

《4》

蒸茶器和煮茶器哪個好？

蒸茶器和煮茶器各有有點，如果非要在二者中選出一個勝出者，那真是很難！

主碧穗伍要還是要看個人的喜好和選擇。

如果您想短時間內感受老白茶的醇厚滋味，自然是要選擇煮茶。要知道，煮茶可以是最快能夠感受到老白茶醇厚滋味的方法。

如果您對茶湯醇厚程度沒有太多的要求，只是純粹追求喝老白茶的樂趣，自然可以選擇蒸茶，還可以感受老白茶的香氣，也算是一種不錯的選擇吧。

就村姑陳個人而言，還是喜歡煮茶的方便性，畢竟茶是用來喝的，尤其是上了年份的老白茶，其滋味更加甘醇悔或，若老白茶的內含物質沒有充分釋放，那得多浪費呀。

《5》

茶鼎夜烹千古雪，花影晨動九天風。

在這個人人都想要去看斷橋殘雪的隆冬，煮一壺老白茶，靜靜地刷著新聞，遙想一番美景吧。

㈥ 老白茶，熟普洱，還有黑茶，煮著喝好還是蒸汽蒸好喝

據說，茶葉剛剛出現之時，是鮮葉咀嚼著吃，後來演變為煮茶、煎茶、烹茶、沖泡。

福鼎白茶是一款歷史悠久的茶，有「一年茶、三年葯、七年寶」的說法，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，被很多喝茶之人喜愛。

常見的喝老白茶方法有四種：蓋碗泡、紫砂壺泡、煮、蒸嘩慧。

這四種方法應該怎麼選擇？哪種最適合您？下面咱就來聊聊這四種喝白茶的方法。

蒸白茶，聽上去和蒸饅頭差不多，確實都是利用蒸汽隔水加熱的一個過程。

煮茶器內的發熱器將壺中的水煮沸，蒸汽水湧入濾網中，浸濕茶葉，然後形成茶水，又通過濾網來反滴入壺中。

這四種方式都能將老白茶的特點激發出來，能喝到茶葯香、棗香濃郁，茶香氣明顯，入口醇厚、稠滑、柔和。

最近聽森消說，還有用美式咖啡機煮老白茶的，據說效果很不錯，您也可以試試。

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㈦ 白茶好喝嗎

白茶好喝嗎？

看品茶人的口味了，畢竟白茶相對花茶、黑茶等口味會清淡一點。白茶，是六大基本茶類之一，微發酵，性偏寒（老白茶經過陳放後，較為中和）侍猛。它的最大製作正帆工藝特點是八個字:自然萎凋，不揉不捻。人工給予的干涉降到最低，因而保持了較為明顯的原茶風味 口感鮮爽甘美，與岩茶相比，它如清新可人的小孩，與綠茶相比，又多了一份成熟，非常適合飲用。

白茶只有萎凋和乾燥兩道工藝，是最傳統的制茶方式，最大地保留茶葉的營養價值，所以白茶喝起來比較純自然，比較清香，陳年老白茶喝起來比較醇厚。

不論是香氣、滋味、樣貌，我還是挺喜歡白茶的。

一款好的白茶好喝與否，是需要品性相投的沖泡者來駕馭的。

沖泡者對於茶具、茶量、用水、水溫、時間等要素的了解，在很大程度上決定了一款好白茶的入口之感。

沖泡白茶所用的茶具我們首選120毫升的白瓷蓋碗。

使用白瓷蓋碗能夠便於我們把握注水的部位、力度、時間，同時還能方便聞香和觀察葉底。

120毫升的白瓷蓋碗標配的是5克白茶，這樣的比例沖泡過後的白茶滋味層次感鮮明，會有明顯的對比度。

或少或多的茶量都會使湯水寡淡或者苦澀，要盡量減少削弱白茶口感的客觀因素。

關於泡茶用水，推薦用的都是「有點甜」的礦泉水，由於各地的水質不同，都用礦泉水，這樣就能避免水質帶來的偏差舉談雹。

沖泡白茶要使用100℃的沸水，千萬不要擔心鮮嫩的春白茶會被燙壞，只有100℃的沸水才能激活它沉睡的細胞，煥發第二次生命。

對於沖泡時間的把控，也是一個十分重要的技巧。

白茶沖泡的前三泡，講究的是快出水，也就是注水完畢後立刻出水。

第四泡開始，可以坐杯五秒。之後的每一泡，都可適當延長3-5秒的坐杯時間。

品質過關的高山純日曬白茶的耐泡程度是極高的，直至第八泡才會稍顯味薄。

㈧ 0012煮茶器煮老白茶，既方便又好喝

白茶是中國獨有的茶類，因為產地狹小、產量不高以致在國內知名度不高。由於白茶製作工藝的特殊，新制的白茶有淡淡毫香，喝茶口味重的人會覺得寡淡無味。但是白茶的製法導致白茶和普洱等黑茶一樣，可以通過長時間的儲存來轉化，保存得當的話越存越好、越存越香。新白茶一般泡著喝，老白茶卻要煮著喝才好喝。

當年以及隔年的白茶算是新白茶，陳放三年以上的白茶就可以算是老白茶了，做成茶餅的白茶都是老白茶。

新白茶最好用85度水溫的開水泡著喝，泡著喝有淡淡毫香。老白茶用100度的開水也難泡出料，泡出的茶湯滋味寡淡，煮著喝才有滋有味。特別是白茶餅，掰開後用蓋碗長時間浸泡都很難泡出滋味，只能用煮的方法來取其精華。

可是，新白茶煮著喝口感不佳，因為新白茶由於內含物未經時間轉化，如果煮著喝澀味較重。但經過幾年自然轉化的老白茶最好煮著喝，煮出來的老白茶的茶湯口感醇厚順滑。

雖然說老白茶用什麼煮茶壺都可以煮，但從使用便利程度來說還是略有區別。市場上可以用來煮老白茶的茶器大致有三種：

買鐵壺的時候要問一問能不能在普通電磁爐上加熱，有的鐵壺只能在電陶爐上加熱，如果買錯了，要麼要再買一個電陶爐，要麼只能閑置。鐵壺煮茶口感較好，但鐵壺清潔和日常保養都較為麻煩。

用養生壺煮白茶是現在很多茶葉店的標准做法。養生壺煮白茶有三種煮法：一是茶葉直接投入養生壺煮，但出茶湯時要過濾；二是把老白茶放在養生壺配的不銹鋼過濾器中煮，由於水和茶葉交換的速度略慢，煮的時間要更長；三是把老白茶先放入專門購置的棉質茶包中再煮，煮的效率會略高於不銹鋼過濾器，也便於清潔，但要另買專用茶包。

煮茶器一般用來煮普洱等黑茶，但同樣可以用來煮白茶。由於來煮茶器操作簡單、容易上手；二來煮茶器茶湯分離，不用二次過濾。所以比之於鐵壺、養生壺，煮茶器煮老白茶甚至可能是種最好選擇。

上網查煮茶器，鏈掘茄型號、款式有幾十、上百種。選一款煮白茶好用的煮茶器要有以下三種功能：

根據老白茶的投茶量以及個人對茶湯濃淡的要求不同，同樣注水量煮老白茶的時間長短不同。水開之後，煮老白茶一兩分鍾也可，三五分鍾夠濃。煮茶器能按分鍾控制煮茶時間，可以精準煮出的符合個人口味的穩定茶湯。

一方面是置茶器要方便取出清潔。另一方面是置茶器連接茶湯罐之間的管道也要方便取出清潔。由於有的款式棚察煮茶器連接管道很難取出，有的人就忘記每次要把這一部分取出清潔，長時間不清潔則導致管道中大量滋生細菌、有害健康。

煮茶器的置茶器不宜浸於水壺的水中，噴淋煮茶好於浸泡煮茶。因為，一來如果茶煮好之後未能一次未將茶湯全部倒出，茶葉長時間浸泡對身體健康不利；二來茶葉長時間浸泡在水中也不易控制茶湯濃散顫淡。

㈨ 白茶不好喝怎麼辦

白茶不好喝，怎麼辦？

白茶不好喝，一般有多個方面的原因。

1.茶不好

1.老白茶存儲過程中變質：

影響白茶存儲的幾個要點：

溫度

白茶的保存需要在常溫的情況下。

儲藏環境的溫度在一定程度上對白茶的色、香、味、形的品質變化有很大的影響。

由於白茶自萎凋到乾燥過程中全程採用低溫，不會破壞酶的活性，常溫狀態下，茶葉內的活性酶利於白茶長期存放與內含物的轉化，可獲得老白茶的顯著陳韻，感受老白茶的陳香、滋味的醇厚感；但低溫會抑制酶的活性，而高溫則破壞酶的活性，這樣對白茶的保存是不利的。

濕度

白茶保存需要乾燥。

新白茶國家標准中，將白茶的含水量提高為8.5%，但若要長期保存，含水量還是要低一些才好。但茶葉的吸水性是比較強的，所以要求保存的環境是乾燥的。

南方地區存儲茶葉，需要控制濕度設備，盡量不要把茶葉放在一樓，水泥房儲存茶葉底板要用木架支撐，防潮措施要一定要做好；而北方空氣乾燥，儲存白茶無需考慮防潮。

氧氣

福鼎白茶如果不斷地與空氣接觸，會與空氣中的氧結合而發生氧化反應，促使茶多酚中的兒茶素及維生素C加快轉化，使湯色加深變紅，茶葉失去鮮爽味。

所以白茶保存需要密封以隔絕大部分空氣。

光線

光照違背了白茶儲藏的自然存放和緩慢氧化的原則，光照會影響白茶的品質，白茶中的一些色素和脂類物質因光照而加速物質轉化，形成具有日曬味的丙醛、戊醛、戊烯醛等物質，干茶色澤因內含色素的氧化作用產生變化。

白茶密封保存不只是為了隔絕空氣，也是為了避免光線照射。當然，大家也注意不要讓白茶暴露在陽光中。

異味

茶葉吸附性強，極易吸附異味氣體而影響其品質。

白茶的儲藏環境必須無異氣味物質存在。

2.白茶本身質量不佳

換個有口碑、有品質保障的商家（比如我們品品香）

2.泡不好

根據不同等級不同年份的白茶，可以用不同的泡法（以自己喜好為主）。

白毫銀針/白牡丹：

溫杯，取適量白茶（建議3-5g）投入杯中，水溫90左右，注水時要輕柔，注水量以剛剛覆蓋茶葉為宜，使水盡可能地浸潤茶葉；

高沖注水，使茶葉上下翻滾，注水至七分滿。

貢眉/壽眉：

蓋碗溫；投茶，水溫90-95左右，輕柔注水，先沿壺口逆時針繞一圈再至中點收水，坐杯30秒左右後出湯。

老白茶：

取適量老白茶（茶水比按1:50為宜），置煮茶器中（鐵壺/陶壺/紫砂壺）用沸水醒茶（十年以下醒茶1次，十年以上醒茶2次）再將冷水倒入煮茶器中文火蒸煮，待茶水沸騰後5-10秒即可出湯。也可根據個人口感在茶湯中加入冰糖或者蜂蜜，別有風味。

3.口感不合

白毫銀針毫香蜜韻，滋味鮮爽；

白牡丹滋味鮮甜，毫味足；

貢眉青味清甜醇爽；

壽眉滋味醇厚尚爽；

老白茶陳韻十足，陳醇甘甜

我們的三個基地所產白茶，1號回甘強，花香顯；2號韻味足；5號更加濃醇，也是各有所長。

挨個試試，總有你喜歡的味道。

㈩ 白茶是煮好還是蒸好喝

煮出來的茶，滋味遠勝於蒸茶。如果有條件的朋友，不妨可以試試看這2種方式，你就會發現，這2種方式有著明顯的差異。這蒸出渣團來的茶和煮出來的茶就有明顯的區別：
蒸出來的茶有以下特點：
1、採用蒸茶的方式如指橘，會讓白茶更加耐煮
2、因為是用蒸茶的方式，前3沖茶湯清淡，沒有醇厚感
3、蒸逗森出來的茶，想要茶湯有滋味，需要花費更長時間
4、蒸出來的茶，葯香味不如煮出來的強烈，茶湯滋味沒有煮出來的順滑、稠厚。
煮出來的茶有以下特點：
1、茶湯更加濃郁，第1沖的茶湯滋味就很濃郁、稠滑
2、煮茶的次數比不上蒸茶，換句話說，用蒸茶的方式能夠喝更多泡的茶
3、煮出來的茶葯香、棗香濃郁，香氣明顯
4、煮出來的茶，相比之下茶湯的更家醇厚、稠滑、柔和