黑米粥為什麼不好吃
『壹』 黑米粥要怎麼煮啊,為什麼煮的都沒有外面買來的好吃呢
·您好，在家做的食物一般都不如外面的好吃，但是家裡的食物能夠吃的比較放心。外面好吃的原因很多都是放了添加劑或者其他的材料，對人體傷害比較大，一般煮粥普通的鍋就可以了伏並，放入米後，熱水煮粥，味道會好一些，喜歡吃的時候可以加入一些冰糖或者桂花，增加甜味、香氣。您說的味道奇怪是要麼鍋子本身的問題，要麼是買來的黑米出現了問題。您可以換一口鍋煮一下試缺吵跡碰友試，希望對您有用，望採納~
『貳』 黑米粥怎麼做好吃 黑米粥如何做好吃
1、食材：黑米3把、糯米2把、花生1把、紅棗6個、紅糖3勺。
2、把黑米洗干凈用清水泡3小時以上。
3、准備好糯米，紅棗，花生還有紅坦氏糖。
4、單煮黑米粥口感不好很粗糙，放入糯米一起煮味道和口感會更好。加入紅糖可以調和黑米的味道。黑米有一種特有的味道，有些人不太喜歡。
5、把糯米，紅棗，花生洗干凈放入高壓鍋里。再把泡好的的黑里連泡的水一起加入。
6、泡過黑米的水是深紫色的，富含花青素和一些營養物前舉質，不要丟棄。
7、接下來蓋上高壓鍋的蓋子，大火煮開後關小讓悔散火，不讓湯汁益處。接下來，一起等待漫長的熬粥過程。
8、熬煮40分鍾左右，關火，涼點可以開蓋子後加入紅糖，再小火慢慢熬煮半個小時。
9、等高壓鍋可以開蓋子後，攪拌一會，就可以吃了。這樣黑米粥就做好了。軟糯香甜，好吃極了。
『叄』 黑米粥怎麼煮啊為什麼煮了好久還是硬的呢提供一些烹飪方法吧！
煮的時候要大火煮：
把黑米煮成飯或粥、粳米，晚餐加一碗、益氣強身，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，加清水燒沸、鋅等成分、
花生仁適量、等水不會溢出後就轉最小火慢慢燜，那醇香味甭說在自家空間久久飄浮，我常在酒後用這種方法招待客人、白果，煮出來的黑米飯很香哦，中餐添一碗，而且飯比粥好吃、核桃仁、黑米很難煮，非文火長熬不行，要用清水將米稍加掏洗、芡實。
或者
食用黑米時：適合2歲以上寶貝食用。
如果黑米中再加入適量的冰糖：
1、紅棗適量，是難得的高級滋補美食、明目活血的功效，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖、白芝麻煮開後
改用小火煮至近粘稠狀，它確實得到客人們的稱贊.進餐。祝你能找到自己稱心如意的做法.8克，味甜香，以免煳鍋、腎的中葯配方便把黑米列為一味葯，即蓮米，加少量紫糯米放入鍋中、白芝
麻適量（也是我自稱的八寶稀飯）
2，而且具有滋陰補腎：1）先將黑米、花生米等、薏米，瓜元切丁，燜二十至三十分鍾左右，在冰箱里提前浸泡24小時，用
水浸泡開
2）將黑米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鍾以上，再配以用量為1/，連樓道內也回味無窮，可事先浸泡一夜再煮。
黑米的米粒外有一層堅韌的種皮包裹，只有文火長熬才能熬出黑米的醇香和營養，每百克黑米中含蛋白質10。
(3)加水一起入高壓鍋，建議泡一天再煮。早餐來一碗、鈣、薏米：
(1)所有原料混合.8克、紅棗等八種原料，即成美味黑米粥
3，糖溶化後裝碗即成，以增強葯性，營養價值更高。當寶貝脾胃虛弱的時候，使人頓有食慾；
2。
黑米和薏米同屬沒粘性糧食、粳米一兩、磷，不易煮爛，不僅有益健康、銀耳，質軟糯，也可與菜同吃
在節假日里、百合，有些調理脾、紅棗洗凈。
(2)除掉棗核，煮時注意不時用勺攪動.材料。
八寶黑米粥色紫黑；桃仁去皮切丁、蜜櫻桃、紅棗入鍋水先煮
開（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半）、無芯白蓮：喜愛甜食者可放入蜂蜜、苡仁。
黑米粥也是主婦們最難熬的一種粥，僅用二者同時做粥時：黑米一兩，一般黑米和水的比例是1∶2.5;3的白米、瓜元，蓮米，將八寶料放入，移小火上煮約二小時、百合用水漲發待用、花生仁，
再放入糯米，直到花生也變軟爛，故不能成為味美的粥，脂肪2，紅棗去核。正因為如此、薏米一兩，要不然會溢得到處都是紫黑色的水
哦、無芯白蓮，應少食黑米。
八寶黑米粥
八寶。我的做法是、紅棗、無芯白蓮適量，不禁水、芡實！
什錦黑米粥
做法，胃口大開、花仁、糯米一兩，最好打開鍋蓋。
提示，否則營養會隨水而流失。
黑米具有很高的營養價值。
黑米粥製作方法、鐵，米粒和水不能結合成粘糊狀，煮成軟爛的粥，成為人們喜愛的食品、花仁，為當今流行的黑色食品之一，據說當年曾因產量低，希望你能喜歡；黑米用清水洗凈黑米具有獨特的穀物醇香。
1，因此我特向你推薦這種食法。這些年黑米已走進尋常百姓家、苡仁；
3，讓飯自由翻滾，全天餓了就吃，蓋好蓋悶一段時
間，主婦們都有這樣的體會.過程，如果熬上一鍋黑米粥，另外還含有維生素，但泡米水不要丟棄、種植少僅供皇親國戚享用。據營養學家分析，是四季進補的佳品、桃仁
『肆』 黑米粥要怎麼煮啊,為什麼煮的都沒有外面買來的好吃呢
現買來的黑米~先用冷水泡大概半個小時~最好不要用一般的鍋直接煮~用高壓鍋為最好~高壓鍋開了以後噴氣就可以關火了~等鍋內氣自動放完~基本就很軟了
黑米泡會，不要太長時間的，糯米只要稍微放點就行，太多不好吃，然後放水煮半個小時，期間要看好鍋，是否水益出，即使把鍋蓋掀開，留出一半漏氣，還要用勺子去攪拌，當看到米已經接觸水面的時候，就把插頭拔了，鍋蓋蓋上，蒙個十幾分鍾，就好啦。
黑米和薏米同屬沒粘性糧食，僅用二者同時做粥時，米粒和水不能結合成粘糊狀，故不能成為味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量（也是我自稱的八寶稀飯）
2.過程：1）先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用
水浸泡開
2）將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮
開（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後
改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時 間，即成美味黑米粥
3.進餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃
『伍』 黑米為什麼煮不爛 黑米用高壓鍋壓多久才熟
黑米為什麼煮不爛
黑米因為它外部有一層堅硬的種皮不容易煮爛，沒有煮爛的黑戚大米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
煮黑米粥時，先用清水將米稍加掏洗後，放入溫熱水裡浸泡3~5個小時，再配以白米、紅豆、綠豆、薏米文火煮2小時以上。
01
黑米用高壓鍋壓多久才熟
一般的米開鍋後五分鍾就可以了,高壓鍋煮粥時間過長就會變成米糊,見不到米粒的粥不好吃滴。
02
用高壓鍋怎麼煮黑米粥
綠豆黑米粥
材料：黑米（已泡發）、綠豆、冰糖
做法：將黑米和綠豆淘洗干凈，待用。高壓鍋里倒入水燒開。倒入黑米燒開，蓋上蓋，用中小火燒煮15後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。倒入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
紅豆花生黑米粥
材料：紅豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米
做法：紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。將各材料洗凈，用水泡一小時左右。放入電高高運豎壓鍋中悄遲，加適量水，我加了一塊冰糖，冰糖比較大塊就一起煮了。按下煲粥鍵，半小時左右就熟了。
蓮子百合黑米粥
材料：黑米50g蓮子百合各10g紅棗5個冰糖適量
做法：將材料淘洗干凈放進高壓鍋，加入高於食材3厘米的水；加入適量冰糖，冰糖也可以熟了之後再加，如果是高壓鍋這個影響不大，因為先後加是怕糖影響食物煮熟的時間；高壓鍋10分鍾，熟了之後讓它燜一個小時即可。
『陸』 黑米煮不爛的原因可能是什麼
1、黑米煮之前，沒有預先浸泡或浸泡時間不夠長。
因為黑米比較不易熟，屬於沒有經過精加工的粗糧類，可以在煮之前將黑米浸泡五小時以上，就能煮熟了。泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。
2、時間不夠，水分不夠。
煮黑米飯的時間不夠，導致飯本身還是生的，因此沒有煮爛。如果水分不夠，在烹飪加熱的時候受熱不均勻，米不能吸水軟化，因此也有可能煮不爛的。
煮黑米注意以下幾點：
1、為了避免富硒黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養成分。
2、富硒黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以「糙米」的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。
3、黑米粥非常粘，不容易受熱均勻，易糊鍋。因此要小火慢慢得煲，而且隨時要攪拌均勻，預防粘鍋。黑米必須熬煮至爛熟方可食用。
『柒』 為什麼熬的黑米粥不香該怎麼做
①夏天泡1天 冬天要泡長一點 ②我們家通常都是黑米與大米1：1煮的 也有人說加糯米會很濃稠 我沒試過 不太喜歡吃糯米奧的粥 如果是純黑米的話 就跟清湯似的 也不怎麼好吃 反正不建議加鹼 而且黑米粥剛熬好確實不粘稠 靜置幾個小時水分蒸發了自然會稠 ③市場上常見的黑米摻假有兩種情況，一種是存放時間較長的次質或劣質黑米，經染色後以次充好出售；另一種是採用普通大米經染色後充黑米出售。天然黑米經水洗後也會掉色，只不過沒有染色黑米厲害而已。 一看：看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋），無蟲，不含雜質。次質、劣質黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。對於染色黑米，由於黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，因此，消費者可以將米粒外麵皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是人為染色黑米。 二聞：聞黑米的氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質黑米具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質、劣質黑米。 三嘗就免了吧
『捌』 為什麼黑米粥熬下來總是很僵，喝著不好喝，黑米總是沒有煮軟
黑敏春米不容易煮爛，要泡的 ！因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，埋圓加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚，第二天就可以加大棗，冰糖，文火熬彎拿塌煮一小時左右，即可！