北極蝦為什麼便宜
⑴ 市面上常見的北極甜蝦，為什麼一般都是煮熟之後進行銷售
北極蝦是市場上特別受歡迎的海鮮，也是很多人家逢年過節必備的美味。北極蝦因為都是產自較冷海域的野生蝦，它雖然個頭不大，但是鮮甜美味，尤其是很多的北極蝦蝦頭中都帶有鮮美的蝦籽，讓很多人一試之下不忍釋手。
我們看見市場上售賣的北極蝦，都是從國外進口的冷鏈運輸而來的，而且也都是加工後的熟蝦，買回家自然化凍後就可以直接食用，非常的方便美味。
為什麼北極甜蝦都是煮熟後冷凍銷售的，而大多數蝦都是鮮蝦冷凍後直接銷售?一，北極蝦賣熟蝦的原因
⑵ 為什麼經常吃北極蝦會有惡心的感覺
通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五價砷化合物。這種物質食入體內，本身對體並無毒害作用但是，在服用「維生素C」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五價砷(即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為(As205)，轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷，其化學式為(As203)，這就是們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
所以；為慎重起見，在服用「維生素C」期間，應當忌食蝦類。
蝦雖然美味可口，但是食用時也要講究方法。據市中醫院腎內科副主任董飛俠介紹，蝦是一種營養價值很高的海鮮，其蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍。同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。但有些人是不能隨便吃蝦的，有些食物也不能與蝦同時吃。
1.吃蝦後不宜服維生素C片劑。有關專家實驗發現，蝦含有一種濃度較高的「五價砷化合物」。該物質吃下去本身對人體無毒害作用，但服用維生素 C片劑後，可使原來無毒的「五價砷」轉變為有毒物質——砒霜，會危及人的生命。
2.食蝦時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而引起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
3.不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否則會降低蛋白質的營養價值，而且會引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。蝦等海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
4.死蝦和變質的蝦不能吃。蝦一旦死亡，體內的組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。
5.現煮現吃，熟透再吃。這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如果吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦不宜存放，第二次食用時必須重新加熱煮沸。
6.蝦為發物，過敏性疾病的患者不能吃蝦。如過敏皮炎、支氣管哮喘、反復發作性過敏皮炎、過敏性腹瀉等。因此，對蝦過敏的人在緩解期和發作期都不要進食。同時，蝦含高蛋白，所以患有尿毒症、慢性腎臟病的人也不要食用，否則會加重病情。
選購技巧：蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。鮮蝦顏色新鮮，並且越透明越好，放置時間長的蝦會褪色並且開始呈現白色。蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現，放置時間長了就會漸漸變成紅色。一般來說，蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲，個頭大的蝦味道比較鮮美。購買蝦後，要立即放入冰箱里冷藏，並且要盡早食用。
⑶ 北極蝦為什麼都帶子
買到的北極蝦，大部分都帶仔，應該是在捕撈的時候，正是北極蝦產籽的季節。
北極蝦，分布在北大西洋和北冰洋深海200米到300米的地方，那裡遠離大陸，水質冰冷，清澈，沒有污染，那裡的北極蝦是純野生的，非常好吃。
下面這些就是介紹北極蝦是如何變成有籽的北極蝦的，你可以仔細閱讀一下。
北極蝦是一種雌雄同體的動物，它們小時候是作為一個雄性生活的，當生長到四五歲的時候，會經歷一個很短的變性過渡期，然後北極蝦的餘生就要作為一個如花的大姑娘生活了。也就是說北極蝦首先達到性成熟作為雄性北極蝦，然後轉化性別為雌性北極蝦度過餘生。
一但開始轉變，就不能停止，直到變成雌性野生北極蝦為止。轉變大概需要幾個月的時間，雄性北極蝦生長需要1-7年的時間，一般生長在4-5年的時候就開始轉變。
北極蝦從一個小夥子變成一個翩翩少女之後，就可以產卵了，一般產卵的時間在夏末秋初的時候，人類的媽媽十月懷胎，而北極蝦也會把蝦籽抱在懷里十個月左右的時間。
在春天的時候，蝦籽們就要開始孵化了，這時候它們的顏色開始變深，之後，會出現肉眼可見的一些小黑點，之後會逐漸的脫離蝦媽媽的懷抱投入自由的大海。
北極蝦寶寶們在大海里覓食，經過1-4個月成長為可愛的小北極蝦，到處覓食，努力的生長著，別忘了，剛出生不久的它們是雄性，作為一個威武雄壯的漢子，再生活幾年又將轉變成雌性，變成俏皮可愛的妹子產卵抱籽，完成一次生命的輪回。
⑷ 北極甜蝦都是煮熟後銷售，你知道為什麼嗎
北極甜蝦是一種生活在北極海域的圍蝦，也叫北長蝦，它生活在深達一百多米的寒冷海域，要捕撈它並不容易，現在北極蝦的主要產地是冰島這幾個國家。加拿大和芬蘭他們的捕蝦船都是專門做的幾萬噸的船，每次航行要一兩個月，所以蝦捕回來以後，如果冷凍起來，很可能在很長一段時間內肉會脫水（距離遠了需要大船）。
磷蝦被煮熟的原因不是為了保留水分，而是它們的殼里有一種非常酷的東西，叫做自溶酶。當蝦死亡時，直接的酶與肉中的蛋白質發生反應，蛋白質很快就會變壞！這就是為什麼磷蝦會被煮熟。所以磷蝦在被抓上船時被剝去外殼，預先煮熟並冷凍。所以捕撈南極磷蝦的船本身就相當於一個浮動的水產品加工廠，現在全世界能去南極捕撈磷蝦的船非常少，我國就那麼幾艘，每艘都是大費周章。
⑸ 為什麼北極蝦要叫北極蝦
因為北極蝦是產自北極附近海域蝦。 北極蝦含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸、鐵和鋅。有降血壓、降血脂、軟化血管、預防冠心病的作用，有保持皮膚及美容作用，能有效緩解孕婦產後的抑鬱症狀，對嬰幼兒視力和智力發育有促進作用，有助於提高學生及青少年的記憶力和學習成績。 ●最佳解凍法將北極蝦放在0℃～4℃保鮮櫃中緩慢解凍，以最大限度地保留北極蝦的純正口感和鮮美度，整個過程需7～8小時。 ●一般解凍法將北極蝦放在常溫下自然解凍，切不要浸泡在水裡解凍，尤其不要浸泡在熱水中解凍。注意：夏季溫度高，不要直接在常溫下解凍。 ●快速解凍法將北極蝦放入裝有常溫食用水的碗中，用湯瓢輕輕攪拌10～15秒鍾，使蝦表面的冰霜融化，並使蝦體吸收一部分水分，以便使凍蝦還原到自然狀態。將水瀝干裝盤後放入微波爐，用高火檔開機運轉30秒左右，以北極蝦表面濕潤紅亮、稍微冰冷為合適，即可取出裝盤。 來源：大眾醫學
⑹ 北極甜蝦是煮熟後銷售的，而大多數蝦是鮮蝦冷凍後直接銷，這是為什麼呢
這個世界上有各種各樣的美食，滿足了人的味蕾。很多人喜歡吃蝦，北極甜蝦它是生活在北極附近海域的一種小蝦，由於它生活在很深的海底里，要打撈它並不是很容易的。它的主產國是加拿大和芬蘭等幾個國家，捕撈船也是很大的，通常都是上萬噸的船，出海一趟就需要幾個月的時間。漁民把這些蝦打撈上來之後，要是直接將它速凍的話，就會造成蝦肉脫水。
船是非常的巨大，在船里就可以將蝦處置好再保存，它就相當於是一個加工廠。北極甜蝦是很好吃的，很多家長都喜歡給孩子做這種蝦吃，因為它是產自北極附近的海域，它的味道是極好的，有淡淡的甜味兒，因此被很多人熟知。北極甜蝦它因為生長在冰冷的海底，它的生長速度是很慢的，一隻蝦需要3~4年的時間才能長成。
⑺ 我們買回來的北極蝦，為什麼都是熟的
北極甜蝦屬於北方長額蝦
因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名，蝦肉中的甜味來自甘氨酸等甘味氨基酸。
冷水蝦野生、海捕，富含歐米伽3不飽和脂肪酸，具有的「鮮、咸、甜」的口感。深受吃貨喜愛。
北極蝦生長在200-250米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，需要3至4年時間。
並且北極甜蝦有個小秘密：是雌性同體哦。
這種壽司店裡的刺身甜蝦，英文名：AMAEBI (SWEET SHRIMP)，日文：甘海老(あまえび) 或者すみませんが、北極甘えび
，日本噴火灣甜蝦，因為質軟味甜，所以也稱為甜蝦，主要產於日本海附近。和北極甜蝦cold shrimp 是不一樣的哦。這兩種在壽司店裡都叫甜蝦。
⑻ 北極蝦一般怎麼做去哪買便宜啊
1：最簡單的解凍後在開水中焯過即可．
2：去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜．
3：涮火鍋
4：去皮拌沙拉和其他的冷拌口味．
5：整蝦可以粘麵包粉來炸制，也可以直接炸脆吃
令人垂涎欲滴的酸辣北極蝦
主料：
北極蝦：500g
輔料：
彩椒：適量
調料：
食鹽、姜、蒜、米醋、澱粉、香菜、郫縣豆瓣、白糖、小麥麵粉、泡打粉、黃酒、胡椒粉各適量。
做法明細：
1、紅彩椒切丁、香蔥切末、姜切片、蒜切末
2、麵粉放入兩勺澱粉和少許泡打粉4錢左右、鹽一小勺拌勻
3、加入水和勻，放入一勺油拌勻不要使勁打，拌勻即可
4、過10分鍾左右感覺面漿香氣撲鼻自然均勻即可
5、將北極蝦放入面漿裹勻，這次的蝦國內少有是冰鮮的生北極蝦沒有煮過更多汁甘甜
6、鍋燒熱再放油燒至5-6成溫度
7、一個個放入裹好漿的北極蝦，不要關小火，保持油溫
8、為了快些，可以多在漿中裹勻好一些蝦，再下鍋炸，炸透身後撈出
9、撈出的蝦要保持高油溫就不會有太多存油，也可以吸油紙控干油
10、鍋留底油稍熱即可
11、放入蔥姜蒜煸香
12、投入剁碎的郫縣豆瓣醬小火煸香，出紅油
13、煸出紅油後烹入紹酒
14、加白糖、醋、胡椒粉、調味
15、水澱粉勾芡加少許老抽調色烹少許醋體味
16、將勾好芡得得酸辣汁盛在碗里，撒上紅椒粒
17、將炸好的蝦上桌蘸食即可
⑼ 北極蝦多少錢
390
⑽ 為什麼超市裡買的北極蝦，往往都是熟的
蝦是我們大家都愛吃的美食，營養價值也是極高的，雖然蝦是肉類，但是它的脂肪含量比一般的肉類的都低，所以許多減肥人士都會選擇吃蝦，蝦也分很多種類，像我平常吃的基圍蝦買回來都是活的，而北極蝦買回來卻是熟的，那麼吃之前還需要再煮一次嗎？有誰知道？
所以大家也不用擔心熟凍的北極蝦口感不好，其實它的肉質還是很鮮美的哦，北極蝦在運輸過程中會得到很好的控制，中途不會受到二次污染，所以熟凍的北極蝦是不需要再煮一次的。解凍清洗後可以直接蘸醬吃，口感特別的好。