為什麼翻糖不好吃

1. 翻糖蛋糕不建議吃嗎

因為熱量高、營養低。

翻糖蛋糕外面那層翻糖膏含糖量比較高，而裡面的磅蛋糕則含有大量油分，所以吃起來比較油膩，是熱量高、營養低的食品，吃多了容易長胖且會影響體內的膽固醇、脂肪等指數。

另外，由於大多數商家為了節約成本會採用人造油代替黃油來製造奶油霜，這種人造奶油主要成分是反式脂肪酸，雖然可以使食物的味道、口感更好，但不利於人體健康而且有一定的危害。還有彩繪的翻糖蛋糕，使用了大量的食用色素，食用色素包括食用天然色素和食用合成色素，如果一旦食用了合成色素，則對人體健康十分不利，翻糖蛋糕還是盡量「遠觀而少食用焉」。

以下幾種蛋糕少吃

1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。

3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

以上內容參考：人民網-翻糖蛋糕 好看不好吃？、人民網-5種蛋糕應少吃！ 吃蛋糕的注意事項

2. 翻糖蛋糕有什麼缺點蛋糕店為什麼很少賣這種蛋糕

翻糖是一種質感類似於橡皮泥的可食用「糖泥」，是由糖粉、蛋白粉、水、泰勒粉、白油等為主要原料製成的。翻糖蛋糕真的是好看而不好吃啊，而且各種顏色都是用可食用色素上的顏色，因為是全手工打造，價格比較高。可以明確告訴大家，翻糖蛋糕雖然可以用作生日現場，但是我不建議大家使用，因為這種蛋糕一是在價格上面比較貴，二是在口感上面太難吃了，可能有的朋友不知道。

翻糖蛋糕現在算是蛋糕品類中的高端代表產品，它目前不可能成為大眾日常走量的產品！ 但是通過翻糖蛋糕的展示及製作能夠引流大部分的高端消費人群進店消費其他產品。翻糖蛋糕的利潤大，一場婚禮或者一場慶典的翻糖蛋糕和翻糖甜品算下來要幾千多至幾萬，其中的獲利是比較大的。由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。

翻糖蛋糕在烘焙行業屬於高階技能，一般的烘焙師是不具備這個實力，它不僅需要審美，還需要想像力和設計能力。

3. 翻糖蛋糕好吃不好吃

翻糖蛋糕，除了一些大型連鎖店，或者高檔的蛋糕店做的蛋糕味道會好吃
普通的或個人的蛋糕店，他們蛋糕主要是外表好看就可以了

4. 成品翻糖和干佩斯原料為什麼會有氣味，不好吃如何辨別品質的好壞。

品質上層的翻糖和干佩斯產品本身是沒有任何氣味的（除個別進行口味調節的翻糖），並且口感應該是順滑，沒有顆粒感，顏色是潔白，微透明的。
那些顏色發黃，帶異味的翻糖絕對是屬於品質很差的產品。

5. 翻糖蛋糕到底好不好吃#

翻糖一般用於展示的比較多，吃的話直接吃常溫蛋糕類的就好了，翻糖不好吃。

6. "翻糖蛋糕"為什麼又貴又不好吃

現在國內的翻糖蛋糕還不是很成熟。

另外，國內現在做蛋糕，除了一些大型連鎖店，或者高檔的蛋糕店做的蛋糕味道會好吃
普通的或個人的蛋糕店，他們蛋糕主要是外表好看就可以了。賣出去好吃不好吃他們才不管那。
其實，好的翻糖蛋糕要的用料，是很貴的。最普通的翻糖面就很貴。裡面主要的杏仁粉，現在一斤就要40塊左右，如果是進口的翻糖面就要40-50元一斤。

食品就是材料好，就好吃。如果材料不好，再好看也是難吃。

7. 翻糖蛋糕為什麼不好吃

其實翻糖蛋糕只要材料用的好，做出來的翻糖蛋糕是好吃又好看哦，可來新夢想哦

8. 翻糖餅干為什麼不好吃

因為你不喜歡這個口味 我就喜歡

9. 翻糖蛋糕是好看，但是不是不好吃啊

這個的話，

10. 為什麼現在翻糖、韓裱那麼火，雖然它們很漂亮，但是沒啥食用性，口感很不好，蛋糕不是用來吃的嗎

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