海虹為什麼這么便宜

A. 海虹便宜為什麼青口貴

質的紐西蘭青口貝比常見的海虹個頭大很多,肉厚,只是水煮一下就已經非常鮮美了,所以大家稱贊它為:「國寶級美味」。

B. 憑什麼沿海地區的海鮮價格比中部地區的要便宜很多

因為它們不需要人工養殖，他們可以純天然捕捉。海鮮不僅美味，而且價值很高。它現在是人們在生活中不可缺少的食物之一。近年來，沿海地區的旅遊業日益繁榮。吃新鮮海鮮不再困難。作為土生土長在海邊的人來說是海鮮，那就是原汁原味的清蒸或者是水煮。對內地人來說，吃海鮮並不特別容易。許多遊客認為沿海地區的海鮮特別貴，有些人甚至報告說這種魚價值數千元。事實上，沿海地區的海鮮並不特別貴，尤其是今天共有的四種海鮮非常便宜，尤其是第一種海鮮更是白菜價。

第三種是玉筋魚，它用漁網捕捉聚集在聚魚燈下的小魚群。他的外表看起來很像英語，但是他的顏色不同，他的體型很小，他變得像面條。沿海地區的人喜歡叫他面條魚。雖然他看起來微不足道，但它仍然是一種海鮮。無論是蒸的還是炸的，它都特別好吃，關鍵是價格便宜。

C. 海虹把內臟處理完有沒有必要，那樣就剩不了多少肉了，費工費時

海虹是海邊最便宜的海產品（我覺得它算不上海鮮），每到夏天的時候，海邊的礁石上都會「密密麻麻」的長滿海虹。這個時候也是海虹最肥美的季節，記得以前去海邊都是用鐵杴來鏟，一會就是一麻袋。海虹煮熟曬干以後又叫「淡菜」，因為加工過程中不需要加鹽而得名。我們海邊人吃海虹都是一煮一大盆，然後就大蒜瓣或白酒食用。海虹把內臟處理完有沒有必要一，海虹的構造海虹因為靠絲足攀附在礁石上或海帶筏子上，它的絲足肯定不能食用，食用時必須清除。海虹一般靠過濾水中的蜉蝣生物為生，所以打開以後海虹肉里有兩片腮，也應該去除。海虹除去絲足和腮以後，裡面還有黑色內臟，不過這個不需要清除，可以直接食用。因為海虹的內臟裡面沒有什麼雜質，其實也是主要的食用部位。

四，食用海虹的禁忌海虹因為都生活在近海，而且靠慮食為生，所以污染海域的海虹堅決不能食用。海虹如果隔潮以後會發生變質，吃過後食物中毒很厲害。所以海邊人有俗語「吃隔潮海虹只管嘴過癮，不管屁股遭罪」。海虹在食用時最好搭配大蒜來食用，這樣可以起到殺菌的作用。不是活的海虹，有異味的海虹，堅決不能食用。結語:食用海虹完全沒有必要清除內臟，那樣基本什麼肉也沒有了!不過沒有食用過海虹的內陸人，最好不要食用。因為即使是海邊人，吃海虹吃不好都會「拉的懷疑人生」，何況很少食用這種海產品的內陸人。這可能也是海虹為什麼那麼便宜的原因。

D. 海虹吃多了對人體有害嗎

海虹本身並無毒性，但是有些海虹食用了有毒物質，會攜帶毒性，人體食用後會造成中毒。

海虹又稱青口、貽貝，是常見的食用貝類，普通的海虹並無毒性，且含有豐富的營養成分，適當食用是對人體有益的。

具有毒性的海虹，主要是由於海虹在食用了一種具有毒性的赤潮之後，赤潮所含有的麻痹性貝毒（PSP）會在其體內累積。

由於麻痹性貝毒與貝類生物呈結合狀態，因此貝類生物可以與這種毒素和平共處而不展現出任何中毒症狀。

這類毒素極耐高溫，普通的烹飪方式幾乎無法將其降解，即使是烹煮後的海虹，其體內依舊存有此類毒素。人體一旦食用了此類海虹，則其含有的麻痹性貝毒則會迅速釋放進入人體，從而導致人體中毒。

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預防措施

1、在食用前去除其內臟。根據相關研究顯示，貝類生物各個器官組織中，積累的麻痹性貝毒含量由高至低依次為消化腺、裙邊、腮、性腺、貝柱。

因此，在食用前去除貝類內臟，尤其是它的消化腺及裙邊，這樣可一定程度地減少攝入其所含有的毒素。

2、不喝蒸煮後的湯汁。麻痹性貝毒是一種水溶性的生物毒素，在烹飪過程中會逐漸由貝類本體溶解至湯汁中。因此，在食用時盡量少喝或不喝蒸煮後的湯汁，也可一定程度地減少攝入毒素的含量。

3、避免在春季、冬季食用貝類水產。貝類水產中的毒素主要來源於其食用的有毒赤藻，貝類水產中的麻痹性貝毒含量通常在春季達到頂峰，在夏季、冬季稍有降低，而在冬季則會回升。

因此，貝類中的麻痹性貝毒在春季、冬季的含量是最高的，建議大家在購買、食用貝類水產時應避免這兩個高峰期。

E. 海虹為什麼像女人

要說春天最便宜的海鮮，那麼一定非海虹莫屬。現在隨著海水的逐漸轉暖，海虹開始大量上市。這個季節的海虹也是一年當中最肥美、最便宜的季節，現在市場上售賣的海虹一般在10元3斤和10元5斤之間。
大家買回家的海虹煮熟以後會發現，海虹的肉有的是白色的；有的肉是紅色的，那麼這是什麼原因呢？
做為土生土長的海邊人，以前對這個也有很多的困惑，而且不光是海虹如此，扇貝的肉也會出現這種情況。我母親退休前就在水產公司工作，對於常見海鮮的生長習性和品質，可以說是了如指掌。
她告訴我:「海虹和扇貝肉的紅白之分，就是公母之分。」春季是很多貝殼類海鮮繁殖的季節，因此這個季節的貝殼類海鮮是一年當中最肥美的時候。海虹紅肉的就是母的，白肉的就是公的，而且扇貝也是如此。
海虹在購買的時候，要選擇上面足絲纏繞的少的，沒有碎殼和開口的購買。
海虹購買的時候要選擇沒有泡在水裡的，如果泡水的海虹不光壓秤，而且不知道這水的潔凈度，因此最好不要購買。
海虹購買時掂一掂重量，同等大小下，海虹越重，裡面的肉會越肥美。
海虹挑選的時候用手移動海虹的殼，如果能夠移動的，說明這樣的海虹不新鮮，或者裡面都是泥沙，最好不要購買。

F. 唐山提醒近期不要食用野生毛蚶海虹，為什麼這么說呢

這主要是因為這些野生貝類當中可能含有毒性，重點是一旦中毒，沒有特效葯物能夠治療，所以中毒之後非常棘手，為了保證大家的安全，相關部門作出了公告提醒。平時這些貝類確實能夠正常使用，但是5到8月份沿海地區有可能會發生赤潮。而這些貝類在赤潮當中會逐漸積累毒性，讓食用者中毒。

相關部門建議大家，不要在市場的高峰期采購食用這些野生的貝類，如果想吃的話一定要去正規的商家購買那些人工養殖的海鮮，安全率相對高很多。除此之外，大家在吃海鮮的時候，最後把內臟完全去除掉，而且一次也不要吃得太多，一旦出現中毒的現象，一定要及時去醫院就醫。已經有食用者因此而中毒搶救了，大家還是應該引以為戒了。

G. 海虹太像那啥了吧

青口貝和海虹是同一種東西。
青口貝，即翡翠貽貝，渤海部分地區又稱其為「海虹」。干制後即為「淡菜」。分布於東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底，在海邊除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方發現。
物種介紹：
貝殼較大，南方青口貝殼可長達13～14厘米，北方渤海地區則通常為8厘米內。殼長是殼高的2倍。殼頂位於貝殼的最前端，喙。背緣弧形，腹緣直或略凹。殼較薄，殼面光滑，翠綠色，前半部常呈綠褐色，生長紋細密，前端具有隆起肋。殼內面呈瓷白色，或帶青藍色，有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個，右殼1個。足絲細軟，淡黃色。
營養成分：
蛋白質及氨基酸含量較高，必需氨基酸占總氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量豐富，特別是EPA 和DHA 總量占總脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等無機元素外, Se 的含量也較高。青口貝營養均衡, 富含人體生命活動所必需的各種氨基酸、不飽和脂肪酸、無機元素等營養物質, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物質對機體更具有抗病、解毒、增強免疫力等重要功能, 具有較高的開發利用價值。
功效作用：
1.
提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2.
壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
3.
利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
4.
補腎虛：症狀為「寒」，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
5.
祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

H. 買海虹應該怎麼挑選新鮮的呢

喜歡吃海鮮的人應該都吃過海虹吧，海虹這種海鮮不論在哪裡都能看到，在路邊攤、海鮮市場或是超市等，都能看到它的身影，不過，在不同的地方，海虹的價位也是不一樣的，沿海地區的話，花10塊錢就能買到三、四斤，在其他地方的話，在海虹豐收的季節，一斤就得賣15塊錢左右了，當然，與其他海鮮相比，這個價格還是算挺便宜的了。但是，即使喜歡吃海虹的人可能也未必知道海虹有什麼營養價值，它具有補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓的功效，喜歡吃的朋友們就先了解一下哦。

第三種：沒有分量的海虹

在買海虹的時候記得用手掂量一下它的重量，若是輕飄飄的，就說明裡面沒有肉，只空有一個殼而已，又或是裡面裝的都是泥巴，所以這樣的海虹買回家也是吃虧。

I. 為什麼禁止食用海虹

海虹在市面上銷售的越來越少，這並不是因為禁止食用，而是在食用的時候一定要通過正規渠道購買，海虹本身的營養價值還是很高的。海虹體內的毒素一般是通過攝食有毒單胞藻，在體內富集形成的。也許與當地水質受到不同程度的污染有關。

淋痹性貝類毒素一般可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。相關專家特別提醒，為了預防貝類中毒，在烹煮貝類前先除去其內臟，避免食用烹調汁液及每次進食較少份量的貝類。禁止食用海虹是因為在以前秦皇島當地，好多人因為吃了海虹而中毒，慢慢擴散開，造成心理壓力。

海虹的營養價值

海虹營養價值特別高，它是一種高蛋白食材，據說它蛋白質的含量高達53%，人們食用海虹後能盡快把蛋白質吸收和利用，它能滿足人體正常代謝時對蛋白質的需要，也能補充體力，緩解身體疲勞，經常食用還能提高人體素質。

海虹中還含有脂肪糖類和無機鹽以及碳水化合物和多種維生素，除了這些營養外，它還含有微量元素鈣磷鐵和多種對人體有益的氨基酸，這些營養成分都是人體正常代謝時必需的重要營養，它們能緩解體虛也能提高身體各器官的功能，對維持人體健康有很大的好處。