為什麼西紅柿不好吃
Ⅰ 為什麼現在的西紅柿沒有以前那麼好吃了，是因為品種的問題嗎
您好，確實是品種問題，目前西紅柿主要品種是金鵬系列、R系列、歐粉等，這些品種自大特點是耐運輸、籽少肉厚，但都寡淡無味。以前的西紅柿品種味道濃郁、但是容易腐爛、籽多，商品性不好，大多被淘汰了。
Ⅱ 現在的西紅柿為什麼不如以前的好吃呢
說起西紅柿，那可真的是一點也不陌生的蔬菜，紅彤彤的顏色，酸酸甜甜的味道，真的是很讓人垂涎欲滴呢。如今的菜市場，對西紅柿的需求量也是非常大的，現在不像以前，只有在夏、秋兩季有，溫室種植，讓我們能夠一年四季都吃上美味的西紅柿。
還是希望廠家能夠多注意到這方面的問題，在保證數量供應達標的前提下，更要將產品質量提上來，利益固然重要，可是沒有質量的產品，民眾吃著也不放心，銷量也就不會持續太長時間的高。還有一方面是少添加化學物質，廠家為防止在運輸過程中的損壞、變質等問題，常常會添加許多化學物質，有時候甚至會超標，食品安全問題畢竟應當放在首位。
Ⅲ 現在的西紅柿為什麼不好吃了
那是因為現在大部分西紅柿都是大棚種種植，為了縮短生長周期，普遍採用催熟劑催熟，而不是正常成長，催熟劑將西紅柿催熟，但是內部的正常成長沒有進行，所以不如正常成長口味好。
番茄（Tomato），別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。
Ⅳ 西紅柿不好吃的原因是什麼
原因如下：
打的農葯過多，蟲子都覺得不好吃了。
不是自然熟的，都是催生，為了一年四季都能供應上，基本全部都是催產。
為了追求高產，耐儲運，抗逆性強，研究人員把種子都改良了，以前農村種植西紅柿，都是自己留種，而且都是符合當地土質的品種。現在的品種都是高產、不倒伏、抗蟲害。
配圖請自行查詢。為了盡早上市，或是為了賣的好，一些商家會對西紅柿進行人工催熟，這樣西紅柿發育不充分，就不好吃。可採用幾種方法辨別催熟西紅柿，外形，催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈棱形。
內部結構，掰開西紅柿查看，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。口感的區別。三是口感，催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。
番茄，即西紅柿，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
Ⅳ 為啥現在的西紅柿不好吃了
一是因為大多數都是催熟的，催熟番茄的VC含量可以比自然成熟的番茄低50-60%
二是因為要長途販運，很多是七成熟時就被採摘下來，口感差。
三為了追求高產，耐儲運，抗逆性強，研究人員把種子都改良了，以前農村種植西紅柿，都是自己留種，而且都是符合當地土質的品種。現在的品種都是高產、不倒伏、抗蟲害。蟲都不吃了，還能好吃嗎？
四是大量化肥農葯的使用。為了追求高產量，大量使用化肥，有些地方的土地都已經沒法耕種了；為了防治病蟲害，不計後果的使用太多的農葯。目前，西紅柿從種子落地到生長成熟，完全離不開農葯的使用，這樣培育出了的蔬菜水果淡而無味，根本談不上口感和營養價值。
Ⅵ 現在的西紅柿為何越來越難吃了，什麼原因導致的
西紅柿，是一種非常常見的食物，它“可鹽可甜”，無論是炒著吃、熬湯，還是用白糖涼拌都非常的可口，而且在我們小時候，很多人都喜歡生吃西紅柿，特別是在炎熱的夏天裡，吃上一個涼涼的西紅柿，會感覺非常的舒適，口感也是酸酸甜甜的。在這里，要跟大家說一下，西紅柿在西方，是被當做水果的，不過，理論上來說，西紅柿既可以是水果也可以是蔬菜，大家如何理解它都可以。
同時，西紅柿其實是一種成熟後原本非常容易破碎的食物，果農們為了減少西紅柿的損失，於是，便會著重去培養種植哪些硬果型的西紅柿，不過，事實上卻是，軟果型的西紅柿口感才是最好的，可是因為它們不容易儲存和運輸，所以才會被逐漸淘汰了，這也是西紅柿變得難吃的原因之一。
Ⅶ 為什麼現在的西紅柿（番茄）味道都不好了（木有正常的酸味）
催紅素只是一個問題，不好吃原因如下，
第一，品種問題，如果食用大紅番茄就會覺得寡淡無味，外國的品種耐儲運但味道明顯不如原來國內的品種。
第二，農民急功近利，較少食用有機肥料，使用大量化肥，土壤退化嚴重，營養失衡，番茄風味品質下降。
第三，為了外地儲運方便，番茄提前採收，造成未達到品質最佳期採收，積累不足，變得寡味。
一般催紅素目前使用的並不多，因為番茄自然變紅的時間還是很短的，一般人能夠接受，使用催紅素——「外源乙烯」就是在殺雞取卵，果子紅了，植株也敗了，農民還是很少使用這招的。
Ⅷ 現在的西紅柿為什麼不好吃了呢
現在的西紅柿不好吃了是因為限現在的西紅柿不好吃了，是因為現在西紅柿生長的環境還有所用的肥料基本上都是不一樣的。環境也不一樣，使用的肥料也不一樣，長出來的西紅柿肯定就不一樣了，所以味道上肯定是有差別的。
Ⅸ 現在的西紅柿，為什麼沒有以前的好吃了呢
為什麼西紅柿沒有以前好吃了原因粗略有三，一是未到季節為了搶占市場先機用化學制劑催熟、催紅，二是為了耐貯、耐運、耐存現在的品種以商品的經濟價值衡量，不以口感獲得市場，只要產量高，多創效益，其它都是次之，三是為了減少運輸中出現爛果，他們從生產地收些青果回紅，不屬於自然紅，另外，品種由原來多汁皮薄好吃的品種變為皮厚無汁耐運輸易存放的品種，只要不爛商家就能償錢，好吃的西紅柿商品價值低破損多，故而，現在西紅柿都不好吃。
Ⅹ 為什麼如今的西紅柿，不好吃
肥料 非自然熟 還有一點就是品種 現在的品種都是改進過多次的研究成果 果實更漂亮 存放時間更久 但是味道缺失了 而且以前的老品種可以留種來年種植 現在的品種種子留下是無法種植的