芒果乾為什麼顏色不同
A. 為什麼芒果乾吃起來像紅薯干
芒果乾和紅薯干味道是完全不相同的，如果芒果乾吃起來口感像紅薯干。要看一下是否買到了假貨。兩者的顏色，味道，口感都是完全不相同的。
B. 如何分辨芒果乾和地瓜干
聞，地瓜味道和芒果味道區別很大，一聞就知道
看，地瓜干顏色會偏黑，芒果不會像地瓜干一樣黑黃色
捏，地瓜干由於富含澱粉任性很好，越干韌性越強，芒果乾不會
見過實物對比很明顯
C. 如何辨別芒果乾的好壞
正規的芒果乾都是有包裝的，包裝上還能清楚地了解到，生產日期、生產保質期多久，生產產家在哪等，不正規的芒果乾則是沒有以上所說的信息，還有一些散裝的芒果乾不建議大家購買，這樣的芒果乾，有可能是一些民間工坊製作的，其做的過程衛生條件如何，不可知，還有存放是不夠密封，長時間和空氣接觸，容易滋生細菌，吃得也不放心。
正規的芒果乾在的大超市或是零食店都是可看到的，或者在網上有銷售，如果怕在網上買到不好的芒果乾，可以選些口碑較好品牌的芒果乾如小谷熊芒果乾。如果是碰到較便宜的芒果乾要多留意些，畢竟10斤的鮮芒果才做成1斤芒果乾，較便宜的芒果乾讓人有所懷疑是否是用新鮮的芒果製作成的。
、從顏色上
好的芒果乾顏色上雖鮮芒果果肉那麼艷，但也不會很暗沉，在芒果乾的表面上還會看到白白的晶體，這是糖來的，可以食用的，有些人會用番薯干冒充芒果乾，則「芒果乾」是暗紅色。還有一些是用過於成熟的芒果做成的，芒果乾顏色上也會較暗。
2、從味道上
好的芒果乾有著清香芒果乾味，打開包裝香味撲鼻，而不好的芒果乾味道刺鼻，讓人不敢嘗試。
3、從口感上
好的芒果乾是真正的芒果果肉製作成的，咬起來有著自然的果肉感，軟糯易嚼，而不好的芒果乾，咀嚼費勁，口感渣渣的。
D. 芒果有幾種顏色
芒果有4種顏色。
主要品種有土芒果與外來的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈綠色，外來種呈暗紫色；土芒果成熟時果皮顏色不變，外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來種不帶纖維。
芒果樹自然開花在每年12月至次年1-2月，有時會早至11月或遲到次年3月，盛花期在春節前後。果實收獲期在5-7月，因品種和地區而異。
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芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
芒果產雲南、廣西、廣東、福建、台灣，生於海拔200-1350米的山坡，河谷或曠野的林中。分布於印度、孟加拉、中南半島和馬來西亞。本種世界各地已廣為栽培，並培育出百餘個品種，中國栽培已達40餘個品種。
E. 芒果乾特別甜有問題嗎
特別甜肯定有問題。為芒果乾越黃就越甜，其實是不對的，芒果乾越黃並不代表原料成熟度和質量更好，因為芒果乾的顏色可以通過加工過程總添加染色劑，所以並非顏色越好看產品質量越好。
F. 芒果乾有假的嗎
當然會有，要在正規口碑好的地方買。
G. 為什麼芒果乾有橘紅色的絲
切的比較深，有點靠近骨頭。
骨頭那邊帶著一些出現為的是嘛，它沒有剝離干凈，然後曬幹了。
會出現一些絲。也不排除是因為上了一些色素，所以顏色特別深。
H. 怎麼鑒別芒果乾和地瓜干買的芒果乾吃起來一股地瓜味，是不是買到假貨了。。。
芒果乾比地瓜干黃，比地瓜干粗糙，纖維多，最重要就是味道了😄
I. 如何知道芒果乾壞沒壞，芒果乾變色是變質嗎
芒果乾的外表金黃，一般情況下保質期都是比較長的，但是也可能會出現變質的情況。一般芒果乾變質後顏色會變深，同時出現異味甚至發霉，當然有的芒果乾顏色變深，也可能是開袋食用後放置太久了氧化而成的，只要沒有什麼明顯的異常，還是可以吃的。
J. 為什麼芒果乾放進開水中會是這個顏色的，好像綠色的，拿到燈光下就是黃色的
芒果本來就是有色素的水果,你看到的也不是綠色,是黃色,只是你放在你的不銹鋼杯子里就看出來像綠色了.芒果乾有顏色是正常的.