雞肉漢堡的肉為什麼顏色深
『壹』 肯德基的漢堡的雞肉是粉紅色的，是不熟嗎還咬不斷，吃了會有事嗎
沒事，別擔心
『貳』 為什麼雞腿肉顏色特別深
活雞被宰後，血放出來，肉的顏色就會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不是病雞就 是死雞。因此，買雞肉時最好買顏色發白的。還有一些方法可以判斷雞肉的好壞。
如果雞肉外層微干，不發黏，用手指壓後立即復原，無異味，則說明雞肉比較新 鮮。還可通過看翅膀識別注水雞，如果發現翅膀上有紅針眼，就證明雞肉被注了水。用手捏一捏皮層，如果感到明顯打滑，也可能意味著注過水
通過肌肉就能夠分辨出禽肉是否健康，如果是好的禽肉，雞肉的顏色一般是淡紅色，有光澤，並且彈性比較好，但是死的禽肉顏色會比較暗淡，彈性也不好活雞被宰後，血放出來，肉的顏色就會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。因此，買雞肉時最好買顏色發白的。還有一些方法可以判斷雞肉的好壞。如果雞肉外層微干，不發黏，用手指壓後立即復原，無異味，則說明雞肉比較新鮮。還可通過看翅膀識別注水雞，如果發現翅膀上有紅針眼，就證明雞肉被注了水。用手捏一捏皮層，如果感到明顯打滑，也可能意味著注過水
『叄』 漢堡上面的肉為什麼會有一些黑的
漢堡上面的肉有些是黑色的話可能有以下這些情況：
第1個就是肉在煎制的過程當中出現了焦糊的情況，使肉看起來有一些黑！
還有一種情況就是上面是一些調味料，比如說黑胡椒或黑胡椒醬本身也是黑色的！
再者可能是煎肉的時候鍋沒有洗干凈，沾上了鍋上有黑顏色的一些雜質。
除了上述情況，我想如果不是變質的話，基本上也不會是黑色的了。
『肆』 再肯德雞買的勁脆雞腿堡.裡面的雞腿肉有一部分發紫發黑有點像血幹了的樣子,進在肉里,會有事嗎,很怕幫幫我
應該是沒事 不過以後再遇到類似的情況 你可以找值班經理要求換個新的 只要你堅持 應該給你換 況且你說的這個情況似乎有些嚴重 肯定給換的 就算是生菜絲發黃了（說明漢堡做出來5分鍾以上或是更長時間了）只要你要求 一般也會給換的 本來KFC這些玩意就貴 當然要吃得滿意了
『伍』 雞肉發紅什麼原因
雞肉發紅是因為雞不健康。
活雞被宰後，血放出來，肉的顏色就會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。因此，買雞肉時最好買顏色發白的。
還有一些方法可以判斷雞肉的好壞。如果雞肉外層微干，不發黏，用手指壓後立即復原，無異味，則說明雞肉比較新鮮。還可通過看翅膀識別注水雞，如果發現翅膀上有紅針眼，就證明雞肉被注了水。用手捏一捏皮層，如果感到明顯打滑，也可能意味著注過水。
(5)雞肉漢堡的肉為什麼顏色深擴展閱讀：
雞肉有些部位要慎吃！
1、雞尖：又稱「雞屁股」、「雞臀尖」，肉質肥嫩，很多人都愛吃。但這個部位是淋巴腺集中的地方，由於淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至是致癌物質，但不能分解，因此毒素都會沉澱在臀尖內。
2、雞皮：脂肪較多，膽固醇較高，污染物含量也較高。尤其是經過烤制後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產物，對人體有較大危害。若溫度控制不當，還有可能產生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。
3、雞脖：這個部位肉很少，但皮下血管和淋巴腺體卻相對集中，會存有一些毒素和飼料中的激素。偶爾吃些解饞沒有問題，吃時最好去掉皮。
4、雞內臟：雞被宰殺之後，肺內仍會殘留病菌，即使加熱也不能完全殺死，食用可能會對人體健康造成威脅。胃臟負責儲存和磨碎食物，有害物質可能會在此殘留。
雞體內的有害物質大多通過肝臟代謝、解毒，而腎臟與有害物質排泄有關。因此，盡管雞胗、雞肝和雞腎味美，但為了自己的健康，應減少食用次數和食用量。雞心的安全性較高，可適量食用。
『陸』 漢堡雞胸肉發黑
摘自咕嚕健身廚房
用料
雞胸肉
2塊
泡菜
適量
生菜
適量
麵粉
少量
姜
適量
蒜
適量
黑胡椒
適量
孜然
適量
澱粉
適量
花椒粉
適量
鹽
適量
水
適量
雞胸肉漢堡的做法步驟
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步驟 1
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祝好胃口
『柒』 吃的漢堡和雞肉卷裡面的肉是黑的，是壞了嗎，是全黑
肯定不正常，聞一下有沒有不正常的味道。還是不要吃了吧。
『捌』 燉出來的雞肉發黑怎麼回事
燉出來的雞肉發黑，有可能你使用的是鐵鍋。或者和搭配的食材有關系。當然也不排除是雞肉的淤血沒有放干凈才會出現這種情況。
下面來看看一道燉雞肉的做法：
山葯燉雞湯做法
主要食材：雞塊，山葯
配料：蔥，姜，大棗，枸杞
調料：料酒，鹽
具體步驟:
1、雞洗凈剁塊,涼水下鍋，倒料酒，放蔥段，薑片
2、山葯去皮切片，大棗、枸杞洗下
3、撇去浮末在煮一分鍾，撈出過清水在炒下
4、放蔥姜，倒開水燉30分鍾，放枸杞，山葯，大棗
5、燉10分鍾放兩勺鹽燉10分鍾即可
雞肉營養價值：
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
『玖』 雞蛋肉漢堡不上顏色，做出去是白色的，不是金黃色的
雞肉漢堡
原料 雞脯肉 小麥粉 生菜〔大白菜〕 炸雞粉 漢堡胚 沙拉醬
淹制 首先先把雞腿淹制 把雞脯肉切成大片放進容器里 再把炸雞粉對上相應的水 一包對200毫升
然後倒進雞肉的容器里 分布均勻 泡製30分鍾
裹粉 把淹好的雞肉丟進小麥粉里進行裹制, 裹的方法是4壓3拋 就是把粉全部堆在雞肉上然後用手使勁地壓 壓了以後再用手把雞肉拋2下 然後再壓再拋 一共要4次 裹好以後再把雞肉丟進水裡泡2秒鍾再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍 這樣炸出來的雞肉才能美觀 裹好以後丟進植物油里用小火炸4分30秒
料理 把漢堡胚〔做漢堡的麵包〕放進微波爐加熱 然後拿出來 在包頂內放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的雞肉夾在裡面 就是雞肉漢堡了~~!!! 你還可以根據自己的需要加入適合自己口味的原料 比如芥末 火腿腸 番茄醬什麼的
『拾』 肉是什麼顏色的
肉類肌肉顏色和肉的品質往往有一定的聯系。通常牲畜肉的顏色呈不同程度的紅色，這是由於肌纖維內含有肌紅蛋白和毛細血管內殘留的紅細胞產生的。肉品的色澤因牲畜的年齡、性別、產區、飼養狀況、飼料含鐵量和肉的部位不同而異。如育齡為1～2年的豬肉，肉質最為鮮嫩，肉色為淺紅色。飼養不良和育齡較長的豬，肉呈深紅色並發暗。雜畜肉，如成年馬、驢、騾肉，尤其是老齡畜肉，顏色較暗，斷面呈淡紫色。隨著保存時間的延長，肉色逐漸變暗，幾乎呈黑色。兔肉一般為淡紅色或紅色，狗肉常為暗褐色。
肉類食品從宰殺後起，一般經過屍僵、後熟、自溶和腐敗四個階段，在不同的階段，肉色深淺也有不同。如剛宰不久的豬肉在屍僵階段，色澤不夠鮮紅，肉質也比較粗硬，不易煮透。屍僵持續24小時或更長一點時間進入後熟階段，此時肉質逐漸變軟，具有一定的彈性，色澤鮮紅，此時肉的適口性好，易於消化吸收；自然腐敗的肉品色暗無光，甚至出現綠色。