碎銀子這個茶為什麼顏色那麼濃

❶ 碎銀子茶怎麼分辨好壞

1、碎銀子茶好壞區分

碎銀子本質上屬於普洱熟茶系列，是熟茶老茶頭的再加工成品。普洱茶在發酵的過程中，通過人工翻動，茶葉會產生果膠，因為果膠是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩，這是老茶頭。

老茶頭有松有緊的，松的老茶頭是翻堆頻率高；而緊結的老茶頭是堆子大，茶葉壓得瓷實，翻堆頻率不高造成的。碎銀子比茶頭要小些。在渥堆過程中一些小的茶頭往往是被壓在最下面的，它密度很大，很緊結，從一堆茶頭中將這些小而緊結的挑出，在進行篩選、切削加工，表面油潤有光澤，看外形除了顏色倒和真的「碎銀子」有幾分相像，便稱之為碎銀子或茶化石。一般渥堆20噸熟茶能產生200-300kg茶頭，而碎銀子只會有50kg以下。

從外觀上看，常見的老茶頭是紅褐色的，碎銀子表面比老茶頭要黑些，這款茶比常見的老茶頭偏黑的原因是發酵期較長，茶塊的質地更加密實堅硬。

碎銀子茶湯紅潤透亮且飽滿，比一般的熟普和老茶頭，碎銀子茶的湯色更透、更紅、更亮，頗具觀賞性。其次，香氣突出，當然這是對於這款有些年份的老料，糯米香濃得恰到好處，配合著十年陳期的陣陣陳香，異常迷人。

碎銀子好壞區分方法如下：

首先觀形與色：

從外觀來看，正品茶化石更圓滑，外形為緊致的茶塊，顏色為褐色，看起來無色差，茶塊表面無任何霉變跡象，且沒有其它雜質摻雜於茶塊中。仿品一般比較毛糙不精緻，越差越毛糙。正品顏色油潤度光澤度好，顏色深褐。仿品油潤度差，顏色雜。正品緊實度好密度大，仿品有些鬆散。

其次聞干茶味：

正品茶化石味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味無茶味，有的沒有糯香味，有的會有雜味或者霉味、渥堆味。

再則品茶湯：

從沖泡的湯色來看，正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮，仿品根據仿製程度不同湯色有好有差，總體來說湯色不透亮。

接下來從口感評判，正品茶化石湯感綿滑，入口茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是帶有刺激感的糯香味無茶味，有些還有其他雜味、霉味、堆味，品飲後還可能出現喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。

最後看耐泡度：

正品茶化石泡20泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。茶化石是普洱熟茶工藝的重大創新，可謂劃時代的產品，其茶質豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質越高，越珍貴。

2、碎銀子茶的特點

（1）香和甜

很多茶友對普洱熟茶有一種說不出什麼味的感覺，說不出什麼味，那這種味不管是好還是不好，對你的吸引力就不會太大。不管別品出了醇滑厚的湯感還是陳、葯、樟的香氣，如果你品不出來，就不會輕易認可，熟茶滋味多樣而又非常挑人，茶友口味不一也就非常挑它了。而碎銀子茶卻保持了老茶頭無雜味堆味容易入口的特點，還有討喜的糯香和迷人的密甜這個亮點，更容易讓大多茶友接受。

（2）耐泡

碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡，可貴的是出湯沒有想像中的慢，無需動不動就拿來煮。1-22泡，每泡的出湯均是30秒，期間沒有刻意延長。

（3）香氣持久

碎銀子不像其它茶類香在頭泡甜在尾水，它的香和甜可以從第一泡持續到第22泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定，這也是一絕了。

（4）沖泡容易

喝普洱茶的一大難點就在於沖泡不易掌握，原因在於普洱茶復雜多樣的形式的種類，茶性很難了解全面，沖泡起來肯定難度大。而碎銀子茶，只需沖泡一次，便能輕易掌握它的茶性特點，下一次沖泡便能得心應手地呈現出每一泡的最佳滋味。

要區別碎銀子的好壞，我們要多加了解下碎銀子的相關特徵與知識，這樣在買碎銀子茶的時候心裡也有個底，知道如何去分辨它的好壞。碎銀子溫和的茶性適合多數人飲用，每天合理的飲用，它的保健效果是不錯的

❷ 碎銀子是熟茶還是生茶

碎銀子屬於普洱熟茶。碎銀子是普洱茶發酵過程中，膠質物質堆積成老茶頭的精細化產品，這種茶營養價值比較高。

普洱茶生茶和熟茶有一定的差別，生茶茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。如果是熟茶，茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，這點還是非常好分辨的。

熟茶發酵之後有類似於龍眼的味道，如果比較嚴重的，還有一些草席味。

生茶和熟茶各有各的好處，喜歡喝茶的人可以根據自己的喜歡選擇就可以。

喝熟茶餅的時候，用茶刀朝著餅的邊緣輕輕的撬開，就可以了，一般來說，熟茶的口感比較濃郁，令人回味無窮，葉底紅褐均勻，輕輕揉開也是有同樣的韌性，這一點還是非常明顯的。

另外，如果是生茶餅，這樣的茶餅口感比較清香，生茶沖泡起來比較簡單，沒有過多的講究，直接將茶葉放入杯中，洗一下茶就可以喝了。

❸ 碎銀子泡出來湯色發黑

仿品。
1、正品碎銀子第一泡洗茶湯色紅濃明亮。
2、仿品根據仿製程度不同湯色有好有差，總體來說湯色不透亮甚至發黑。
3、所以碎銀子泡出來湯色發黑證明是仿品。

❹ 碎銀子是什麼茶

首先要明確一下概念，「碎銀子」到底是什麼？傳統普洱茶中所謂的碎銀子，和現在大量面世的「碎銀子」是否是一個概念！

傳統普洱茶所稱謂的「碎銀子」，俗稱「疙瘩茶」，也叫「茶頭」。是指在渥堆發酵時，由於高溫和高濕，造成一些茶凝結在一起，不再是條索狀，而是塊狀。這些塊狀的茶往往比例還很大，為了避免損失，就常常把這些塊狀的茶再打散。因為凝結後過於堅硬，一些茶也無法恢復成條索狀，成為一個個的小碎塊，這就是「茶頭。」因為散碎，又美其名曰「碎銀子」。這種茶很多時候是沒有經過完全發酵的。

❺ 普洱茶中的碎銀子,大家怎麼評價

碎銀子屬於高品質的普洱熟茶，俗稱「疙瘩茶」，也叫「茶頭」。碎銀子的表面圓潤，形狀緊湊，顏色呈深褐色，有一定的光澤，其外形精緻小巧，好像散的碎銀兩，故名碎銀子，產自雲南，出茶率低，品質優良。

碎銀茶的核心特徵是香味高，湯厚，柔順，它的茶性溫和，舒適，適合日常飲用。泡好的茶湯橙黃帶金，久泡紅潤濃烈，葉底飽滿潤澤，有濃郁的木脂香，糯米香，清香四溢，入口光滑，茶葉也極耐泡。

普洱茶碎銀子的危害

1、普洱茶碎銀子的保健功效極為出色，但人們過量喝這種茶時，也會對身體造成一些危害，它會沖淡人體內的消化液，而且會影響人類腸胃功能，會讓人們出現消化不良或腹部疼痛的症狀會對身體腸胃健康造成一些不良影響。

2、普洱茶碎銀子具有特別明顯的降壓作用，生活中那些本身就血壓偏低的人，在沖泡飲用這種茶以後會讓血壓進一步下降，容易讓人體出現低血壓，會讓人體因血壓過低而出現多種不良反應，這時必須停止喝普洱茶碎銀子。

❻ 金沙碎銀子是什麼茶

金沙碎銀子是一種普洱老茶頭。沙碎銀子也稱茶化石,茶珍珠,金沙等,碎銀子外形酷似散碎銀兩而得名,大部分的碎銀子是由普洱熟茶發酵後的邊角料經過人工增香、增膠,液壓,切割,拋光的再生產品。用普洱茶中的老茶頭製成的一種茶葉可供人們泡水喝,碎銀茶溫和,對胃很好,長期堅持飲用可以養胃。適用於中老年人,尤其是體虛胃寒者。

碎銀子茶禁忌:

1.碎銀子為普洱熟茶的一種,其含較多茶多酚及咖啡鹼,飲用後會加快身體排泄速度、促進身體新陳代謝,但服用葯物期間禁忌飲用碎銀子茶,特別是火氣大的新茶,禁忌空腹喝茶,空腹飲茶會對腸胃造成負擔,也不宜飲用涼的茶湯。

2.碎銀子茶味道應是熟茶香中帶有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味無茶味,甚至會有雜味或者霉味、渥堆味。從沖泡的湯絕來看,正品碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮。湯感綿滑,入口後在茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。

❼ 碎銀子是烏龍茶嗎

碎銀子不是烏龍茶。
碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散，細碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代，茶商在茶馬古道上交易，可以用碎銀子結算。碎銀子充當了銀兩的功能。後來，碎銀子又有了其他的名字，比如「茶化石」，「金不換」。如果碎銀子存放了十年，那麼，它就屬於普洱中期茶了。
碎銀子的顏色比較深，比褐色的老茶頭更深。碎銀子的發酵時間比老茶頭長，密度也高於老茶頭。碎銀子泡出來的茶，顏色紅彤彤的，比較耐泡，甜度也較高。

❽ 熟茶中的碎銀子是什麼

碎銀子也是老茶頭，是普洱熟茶」渥堆」發酵後的產物，
在普洱熟茶」渥堆」發酵的時，大量的茶葉堆在一起，在高溫高溫的環境下，為了讓普洱熟茶發酵均勻，會將茶葉翻來覆去，茶葉中的果膠就會流到茶葉底部，與底部的茶葉粘結在一起，形成一塊一塊難以解開的茶，也就是我們所說的老茶頭，而碎銀子就是在這些老茶頭中挑選出一粒粒勻稱的小顆粒茶，是發酵不完全的普洱熟茶，

❾ 碎銀子是什麼茶

碎銀子即為茶化石，是一種熟普洱，其製作工藝復雜，原料稀缺，成品數量少，所以價格昂貴，其為一粒一粒的結團狀，帶有明顯的糯香，茶香撲鼻，茶湯為紅色，色澤明亮濃郁，口感順滑，帶有甜味，耐沖泡，回甘持久。

碎銀子是普洱茶的一種，碎銀子茶是選用比較上等優質古樹老茶頭經特殊工藝反復篩選後精製而成。

碎銀子屬於熟茶，發酵比普通熟普洱更為充分透徹，在茶友之間廣泛稱之為茶化石。碎銀子茶含有豐富的茶多酚和黃酮類化合物以及咖啡鹼。這些物資都是由天然葯用成分，能消滅人體內的多種致病菌，可以消除炎症。對人體的口出現的口腔炎，口舌生瘡以及口腔異味等症都有一定的預防和緩解作用。

❿ 這種是什麼茶葉呀，泡出來是紅色的

圖片中有點像普洱茶中的碎銀子或者老茶頭。

正宗的碎銀子茶，顏色比較深，外形酷似散碎的銀兩而得名。其實它就是老茶頭，只是比褐色的老茶頭更深。碎銀子的發酵時間比老茶頭要長，密度也高於老茶頭。碎銀子泡出來的茶，顏色紅彤彤的，而且比較耐泡，甜度也較高。可以說是老茶頭二代。

老茶頭是怎麼來的呢？製作普洱熟茶時，茶葉需渥堆發酵，茶堆溫度逐漸上升，為了避免溫度過高造成燒堆，這時需要人工及時翻堆，有翻堆不均勻的地方就形成了茶疙瘩，即「疙瘩茶」。

這是因為茶葉在發酵的過程中，會分泌出一些果膠，稠稠的果膠，會把茶葉粘在一起。制茶人一般會把茶疙瘩從中挑揀出來，解開後再放到茶堆里，但如果粘的太牢，強行分解就可能會破壞茶葉。

所以會將這些茶疙瘩挑出來另放一堆，這就是後來的老茶頭，神奇吧。