為什麼有些黃豆顏色黃一些

『壹』 為何不同的黃豆做出來的豆漿顏色有的黃，有的白

白色是因為豆子質量和種類，豆渣多是因為豆子的質量不好，還有就是用錯了功能鍵，純豆漿只能用全豆鍵，和五穀鍵，您買豆子時最好買九陽陽光豆房的豆子，這是我們公司的豆漿機裝用的，這些豆子是從東北平原和德州平原還有章丘運過來的，我們公司在這幾個地方都有大量的試驗田地，九陽官方方網站上都有的，您可以看一下，豆子都是經過篩選的。做豆漿是最好放一點大米，這樣會更好喝。

『貳』 為什麼黃豆是黃的

當太陽光照到不透明的物體上時,物體的顏色就由它反射的光的顏色決定.黃豆看上去是黃色的,是因為黃豆只反射了黃光,而吸收了其它顏色的光.如果一個物體把陽光中的七種色光全部反射,這個物體看上去就是白顏色的.相反,如果都吸收了,那這個物體就呈黑色.對於透明物體,它的顏色是由能透過它光的顏色決定的.如果一塊玻璃只讓紅光透過,它就是一塊紅玻璃.豆腐是黃豆的內部構造黃豆變碎後所以黃黃的很小 所以就是白色的了<proinsight-br>

『叄』 為什麼紅豆是紅色的呢為什麼綠豆是綠色的呢為什麼黃豆是黃色的呢為什麼黑豆是黑色的呢

這些豆子的顏色只是種皮的顏色不同，內部的豆瓣顏色都是差不多的，其中尤其黃豆和黑豆更為相似。種皮中有花青素的是黑豆和紅豆，有葉綠素的是綠豆，有黃酮類的是黃豆，

『肆』 為什麼有的豆漿是白色的，有的是黃色的

黃色的豆漿是因為黃豆是一種油豆，俗稱東北大豆，磨出來的豆漿它的液體濃稠度高，而且很好喝。
白色的豆漿，大多都是普通的菜豆，再加上濃稠度較低，所以會呈現出白色的液體，這種豆漿不好喝。

『伍』 黃豆種出來為什麼一半黑一半黃

黃豆種出來一半黑一半黃，應該是你泥土裡含水量太多了。此外，環境太潮濕了也是一個原因。
種植方法:
黃豆的一生要經歷種子萌發、出苗、幼苗生長、分枝、開花、結莢、鼓粒、成熟等過程。可分為6個生育時期。
出苗期
胚根首先從胚珠珠孔伸出，當胚根伸長到與種子等長時稱發芽。胚軸伸長，種皮脫落，子葉隨下胚軸伸長露出土面，當子葉展開時稱出苗。條件適宜，播種後4—6天
即可出苗。田間半數以上子葉出土即為出苗期。
幼苗期
從出苗到花芽分化前為幼苗期。出苗後2片子葉展開，其幼莖繼續伸長，上面的2片對生的單葉隨即展開，此時稱單葉期。隨著幼莖不斷伸長，長出第一片復葉時稱3葉期。3葉期地上部分增長速度較慢，地下根系生長較快形成根瘤。此期末根系初步形成，開始需要較多的水分和養料。幼苗期大約20—25d，占整個生育期的l/5，這一時期是長根期;應注意蹲苗，加強田間管理，達到苗全、苗勻、苗壯，為豐產打下基礎。
分化期
從花芽開始分化到始花為花芽分化期，也是分枝期。一般約經25—30d。當復葉出現4—5片時，主莖下部開始發生分枝，同時分化花芽。人豆花芽的分化和現蕾是在短口照條件下進行的。花芽開始分化過程是:先出現半球狀花芽原始體，接著在它的前面形成事片，再形成筒;繼而分化出龍骨瓣、翼瓣和旗瓣;環狀的雄蕊原始體相繼分化，在雄蕊中央雌蕊開始分化，並出現胚珠原始體;隨後進入胚珠、花葯原始體分化，花器官逐漸長大，最後陸續形成花蕾、花粉和胚囊，完成花芽分化。花芽開始分化，植株進入生殖生長和營養生長並進時期。這時必須加強肥水管理，同時注意協調營養生長與生殖生長，達到株壯、枝多、花芽多、花健的要求。
開花結莢期
從始花到終花為開花期，從軟而小的豆莢出現到幼莢形成為結莢期，出於大豆開花與結莢是並進的，所以這兩個時期通稱開花結莢期。大豆花很小，著生在葉腋或莖的頂端，每個花簇上著生的花數，因品種和栽培條件不同而異。大豆落花落莢率高，因此每個花簇結莢數較少。大豆開花以上午6—9時為多，由現蕾至開花一般為3—7d。胚珠受精後，子房逐漸膨大，形成軟而小的綠色幼莢，當莢長lcm時，稱為結莢。豆莢的生長是先增長，再增寬，最後增厚。開花結莢期是大豆生育最旺盛的時期，是需要水分和養料最多的時期，同時需要充足的光照。在前期苗全、苗壯、分枝多的基礎上，花期應加強肥水管理，並使通透良好，以達到花多、莢多、粒多和減少花莢脫落的要求。
鼓粒期
黃豆炒青菜從豆莢內豆粒開始膨大起，直到最大的體積和重量時止稱鼓粒期。開花後10d內，種子內的干物質積累增加緩慢，之後的7d增加很快，大部分干物質是在這以後大約21d內積累的。鼓粒期約30—40d。鼓粒完成時的種子含水量約90%。鼓粒期是大豆種子形成的重要時期，此時大豆生育是否正常將決定每莢粒數的多少、粒重的高低和種子化學成分。此時乾旱或多雨致澇能造成死莢、秕粒、粒重下降而嚴重影響產量。保證種子正常發育要滿足兩個條件:①植株本身貯藏物質豐富，根系不衰老，葉片的同化作用旺盛;②要有充足的水分供應。
成熟期
葉片變黃脫路，豆粒脫水，呈現品種固有性狀，這時種子含水己降至15%以下，直到搖動植株時莢內有輕微響聲，即為成熟期。此時應當降低土壤水分，加速種子和植株變干，便於及時收獲，同時防止肥水過多造成貪青晚熟，影響及時收獲和倒茬。此期天氣晴朗乾燥可促進成熟且有利於提高品質。

『陸』 市場上賣的黃豆有兩種，都是黃色的，只是有一種大，是橢圓形的。另一種小，圓溜溜的。請問它們有什麼區別

1、不同尺寸：

通常談論的小顆粒大豆不僅僅指具有較小顆粒的普通大豆，而是一種特殊的大豆。 大豆本身具有相對較小的顆粒，並且是天然的小大豆（例如東農690品種）。

它被稱為「小大豆」或「小大豆」。 由於這種大豆富含營養，豆芽或豆漿比普通大豆要高，因此市場上的價格會更昂貴。 人們經常在互聯網上看到大大豆和小大豆沒有區別。 這是由於不了解兩種大豆之間的差異引起的誤解。 另外，還有一種比普通大豆大的大豆，稱為超大型大豆，通常用於豆漿機，因此在此不做介紹。

2、不同的營養：

盡管小粒大豆（華山小粒大豆）營養豐富，但製作芸豆有點浪費，而且不能彰顯其味道，因此我們可以使用普通的有機大豆，例如豬蹄。 但是當製作豆漿時，一磅普通大豆可以生產八公斤濃稠豆漿，而小大豆可以生產十一公斤濃稠豆漿。 小豆芽的發芽率高達95％，遠遠高於普通大豆。 70％。

同時，小大豆也是製造納豆的特殊大豆。 在日本，韓國和其他國家，所有納豆都是用小大豆製成的，而且大多數原材料都是從國內進口的，因此很難看到在中國出售的優質小大豆，因為它們都是出口的！ 即使國內超市出售少量納豆，它們也相對昂貴。

3、不同的大小：

如果要將小大豆與較小的普通大豆顆粒區分開來，通常是從視覺上看。 小大豆比普通大豆更飽滿，具有更高的顆粒完整性和良好的外觀。 當然，最安全的方法是去專門的有機櫃台購買，安全放心，不要打擾。

小大豆（華山小大豆）市場才剛剛起步，市場需求和前景都比較樂觀。 人們相信，隨著人們對小大豆的了解加深，小大豆（尤其是有機小大豆）的銷售將越來越好，並在一定程度上替代普通大豆。

『柒』 為什麼大豆的果實有的是黃色的，有的是綠色的

未成熟的大豆是綠色的（毛豆—煮著吃的那個），成熟的大豆變為黃色（黃豆）
望採納

『捌』 黃豆為什麼是黃的，

黃豆沒熟的時候是青的，可不是黃的，它成熟了以後才變成黃的，這是黃豆的自然生長規律，就像花是紅的、葉子是綠的一樣道理（當然不包括那些比較特殊顏色的花，比如藍色的花，它們大多是經過科學家研究改造、培育而成的）。

『玖』 如何簡單有效區別黃豆

優質黃豆的鑒別：
陳 豆：1）色澤灰暗，顏色較深，肉呈沉深黃色或暗黃色。
2）易脫皮，泡豆時有大量氣泡或豆皮（殼）上浮。
3） 豆漿顏色極黃，呈深黃色，沒有豆香味。
優質豆：1）色澤光亮，顏色較鮮，肉呈白色為佳。
2）不易脫皮。泡豆時只有少量的氣泡或豆皮（殼）上浮。
3）豆漿呈乳白色或淡黃色，豆香味極濃。
如何辨別黃豆好壞？老祖宗石磨坊分享給大家一點小知識，中國有三個黃豆輸出大省，分別是安徽、湖北和東北，安徽、湖北的黃豆磨出來的豆漿顏色比較白，東北的黃豆色澤較黃。另外，在菜市場、批發市場或者商場上賣的黃豆品種很多，大家在購買黃豆的時候，不要一起性買太多，可以先買幾種回去先測試一下，看看哪種磨出來的口感和香味好，否則買到差的黃豆，磨出來的豆漿味道不好，就白白浪費了那一批黃豆了，扔了可惜，磨的話口感差，給客戶喝了只會影響口碑和回頭率，所以千萬要帶眼識豆！

『拾』 為什麼黃豆做出的豆漿有的發黃有的發白呢這是怎麼回事

正常的。