為什麼電飯鍋蒸麵包顏色不亮
Ⅰ 電飯鍋出來的麵包顏色怎麼發黑
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
小訣竅
整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾！
Ⅱ 電飯鍋指示燈不亮不加熱是怎麼回事
線燒壞了。建議更換原產品的連接線，實在沒有，帶上電飯煲去五金交電市場配一條，線的標稱功率需要比你的電飯煲的標稱功率稍大。電飯煲亮著燈卻無法加熱原因：
1、電飯鍋不加熱的原因可能是保險電阻燒壞了，電飯鍋的保險電阻燒壞了可能是因為鍋底或發熱盤上有異物，讓電飯鍋的內鍋不能和發熱盤充分接觸，如果發熱盤溫度過高的話，是會導致保險電阻燒壞。
2、電飯鍋使用過程不注意，致使內鍋變形或發熱盤變形，也是會造成溫度過高，從而引起保險被燒，如果是這種情況的話就要認真對電飯鍋變形的內鍋仔細修整恢復原樣，修好的內鍋還是可以使用的，但是已經變形的發熱盤就不能使用了，要更換新的。
3、電飯鍋的發熱盤處於開路狀態也會讓電飯鍋不能加熱的，要認真檢查維修。
電飯煲全注意事項：
1、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或台燈的分電插座上。因為一般台燈的電線較細，載流量小，並且容易老化,或遇熱溶化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發熱,線皮融化，造成觸電或起火等事故。
2、忌磕碰。電飯鍋內膽受碰後易變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，煮飯時受熱不均，易煮出夾生飯來，所以在使用時應輕拿輕放。
3、內鍋外殼及電熱盤切忌浸水，電器元件裝在鍋體內下部，只能在切斷電源後用干布抹凈，內鍋經洗滌後，須用布將鍋底的水分擦乾。
以上內容參考：網路--電飯煲
Ⅲ 電飯煲煮飯時保溫指示燈為什麼不亮
首先將電飯鍋內一個白色管狀、亮端有引線、標有130°的元件用鉗子把管子夾碎，然後將兩端的引線接在一起，就可以通電了。此方法只能應急使用，日後買到相同的元件後立即更換。
2.首先換個用電器檢查插座有沒有電到，有的話，就檢查插頭線有沒問題，以及是否存在接觸不良等然後按下開關5秒，打開鍋蓋，鍋內有熱就是電源指示燈問題，不然就是鍋內部溫度保險或溫控等地方問題了。
Ⅳ 為什麼用電飯鍋做的蛋糕最下層是濕的顏色很黃,而且最表層顏色發白。好像顏色
您好，這個是必然的，因為電飯煲芝士底部在加熱 表面是沒有加熱的，所以導致底部受熱變黃，表面沒有變化，正常的顏色是全身金黃色的，因為烤箱是有面火和底火，所以烤制更加均勻。上色更加均勻。希望能幫到您 望您採納。
Ⅳ 如何用電飯鍋煮飯 電飯鍋燈不亮怎麼辦
現代炊具中使用最多的便是電飯鍋了，我們使用它不僅可以燉雞、蒸饅頭還可以燜面條等等。電飯鍋不僅能夠幫助我們將食物烹飪完畢，還可以幫助我們將熱食的溫度保留在數個小時!即便是停留幾個小時再去食用，它的溫度也依舊是「熱」的。許多人在使用電飯鍋煮飯的時候都不知道應該使用多久、加多少水，這個時候，就需要小編來為大家詳細介紹一下電飯鍋的煮飯教程啦。
電飯鍋煮飯教程
1、食材選用量：許多人都不知道如果煮米飯要用多少米，其實2個人的飯量只需要半碗米就可以了，如果是四個人則需要1小碗米。我們將米放在水中過濾2——3遍，然後倒進電飯鍋內。
2、水量選擇：水和米需要3：1的量度來選擇，在煮米飯的過程中，米會隨著煮沸的過程膨脹，因此水要多倒入，米要少倒入。把水倒入電飯鍋之內，水的高度要高於米10厘米即可。如果是蒸米飯，則需要高於米2厘米，因此一定要注意蒸煮的不同之處。
3、煮飯前注意：將電飯鍋周圍的水漬擦乾凈(使用干凈的干抹布)，然後將電飯鍋的內膽放進鍋內，將蓋子蓋住，最後插上電源，按下「煮飯」。
4、煮飯的時間：這個時候，電飯鍋上的指示燈就亮了。溫馨提醒，如果您煮的是米稀飯則需要使用30分鍾，如果煮的是紅豆、綠豆這種質地較硬的粥類，則需要40分鍾。溫馨提醒，如果要煮粥，最好將紅豆提前兩個小時在溫水中浸泡。
5、煮熟後提醒：當米稀飯煮熟之後，電飯鍋就會自動進入「保溫狀態」，我們只需要等10分鍾，將電源拔掉，就可以飲用啦。
電飯鍋燈不亮的原因及解決方法
1、電飯鍋如果出現燈不亮的原因有很多，第一是沒有插電源;第二是沒有按下蒸煮開關;第三是電源接觸不量，這種情況則需要我們更換插座了。
2、還有一種原因是電阻絲斷了，我們則需要修理、更換電阻絲即可。
3、最關鍵性的原因則是因為氖燈泡內的線斷了，找到電飯鍋內部的螺絲，這個時候我們需要將它拆開，更換「氖燈泡」即可。
其實電飯鍋的使用壽命都很長，我們在使用的時候如果減少一些錯誤的使用方法，哪怕使用10年以上也是沒有任何問題的。在使用電飯鍋的過程中，切勿磕碰電飯鍋，在煮飯之前應該將內膽放入，再連接電源;在煮飯之後，切勿先將內膽拿出，再關閉電源，這樣不僅可以保證電飯鍋的壽命，還能夠保證我們自身的安全。在使用過後，我們需要將電飯鍋防盜陰涼乾燥的地方即可。
Ⅵ 為什麼電飯鍋做蛋糕每次都不成功，不發還焦
你可以參考一下這個做法，看看有什麼地方不一樣的。原料：
雞蛋 3 個、麵粉、牛奶、糖、鹽、植物油（具體用量後面有）
就這么多，什麼發酵粉、蘇達、黃油，統統用不著，絕對是安全健康的營養食品！准備好雞蛋後，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗里，最好是喝湯的大碗，碗里要無水無油，切記！
第一步開始：
首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度
接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以 接著就是拿起打蛋器拚命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖
註：打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用 3 根筷子，這個就是全體力活了！為了美味，拼了！直到打成這樣，怎麼鑒別是否打的到位呢？有一個辦法：就是將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明你的功夫到了！
蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6 平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多麵疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了！
攪拌均勻後，就是這樣在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記！不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了！全部攪拌均勻後接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概 40 幾秒就 OK 了(電飯鍋是500瓦的)，然後在鍋里均勻的刷一層食用油（我是直接用餐巾紙沾著擦的）
將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋最好是在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來（小心別把鍋顛壞了）蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待 20 分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了（這里有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上）
大家需要根據實際情況控制時間
匯總一下電飯鍋蛋糕的注意事項：
(1) 所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持乾燥
(2) 蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發
(3) 蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好；將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動
(4) 電飯鍋要預熱，出氣孔要用毛巾堵上
Ⅶ 電飯鍋故障：煮飯的燈不亮，保溫的燈亮，而且煮不熟飯了，求高人指點！！！
這種情況，優先考慮是電飯鍋的加熱絲燒壞了，其次也有可能是內鍋的底座變形所導致的。這種情況可以聯系廠家返廠修理，或至專業的維修店進行更換。
(7)為什麼電飯鍋蒸麵包顏色不亮擴展閱讀
電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100℃上下，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
自50年代起，電飯鍋開始普及。1986年美國電飯鍋產量為590萬只，日本為690.2萬只，1987年中國電飯鍋產量已達1026.32萬只。80年代中期，裝有微處理器的電子電飯鍋開始投放市場（火力、溫度、時間、升溫模式等）。
參考資料
電飯鍋-網路
Ⅷ 保溫電飯鍋煮飯燈不亮啥原因
知道翹翹板嗎，那個煮飯鍵一按下，另一端就翹起，而電飯煲中間的那個帶彈簧的東西裡面有塊磁鐵，裝了米的飯鍋把彈簧和磁鐵壓下去，你一按下煮飯鍵，裡面翹起的另一端的金屬就會被中間的磁鐵緊緊吸附住，煮飯電路接通，底部開始升溫並保持某溫度，當飯鍋的最下層的水分蒸乾的時候，底部溫度持續升高，磁鐵的磁力隨之下降，磁鐵吸附不了那個鐵，然後那個鐵端由於自身重力掉下接通保溫電路，漏在外面的一端（煮飯鍵）隨之上揚，煮飯完成。
不知道你用的是什麼樣子的電飯煲，從底部拆開，把和煮飯鍵處在同一杠桿的另一端鐵弄的向上一些，讓壓下去的磁鐵能吸附住就行了，吸附住煮飯電路就接通了（煮飯燈也亮了），吸不住就是保溫電路接通。
Ⅸ 同樣的面團，同樣的餡料，為什麼用不同的鍋蒸出來的包子顏色不一樣注(面團里我加入了酵母和蘇打粉，電
鹼放多了
Ⅹ 電飯鍋燈不亮的原因 電飯鍋燈不亮怎麼修
電飯鍋燈不亮原因
按下開關，指示燈不亮，情況也分很多種，比如一按就不亮，按了之後亮了一段時間又不亮，時亮時不亮。為什麼會出現這些狀況呢？電飯鍋指示燈不亮原因有哪些？
1、指示燈不亮：可能電飯鍋電路與電源沒有接通所致，可以採用萬用表檢查，看電源是否完好，無異常情況，從而排除故障。也可能是指示燈與降壓電阻的接線松脫，或者指示燈與降壓電阻損壞所致。
2、指示燈亮了一會又熄滅：如果出現這一狀況，是無法煮熟飯的，因為鍋內溫度只能維持在70度左右，根本無法達到135度。這可能是電飯鍋按鍵開關接觸不良所致，也可能是按鍵開關根本接觸不到所致。
3、指示燈時亮時不亮：這主要是電飯鍋使用一段時間後，插座和開關等部分的絕緣片和螺母由於反復受熱而松動。
電飯鍋燈不亮怎麼修
等查明原因後，要及時根據原因，找到相對應的維修方法。那電飯鍋燈不亮怎麼修呢？以下是正確的維修方法，速get：
1、指示燈不亮
維修方法：經檢查後，發現電源開關、插頭、插座有異常，應根據情況進行更換。若因指示燈損壞所致，直接更換指示燈；若因接線松脫所致，重新接好接線。
2、指示燈亮了一會熄滅
維修方法：如果開關接觸不良，原因是電飯鍋放置時間過長或放置地方不合適，按鈕開關觸點表面已生成一層氧化層，並且有灰塵和污垢。只要把氧化層和污垢去掉，就能讓指示燈恢復正常。若是因開關接點根據接觸不到所致，要用手按壓一下，使它們能接觸到，並形成壓力。
3、指示燈時亮時不亮
維修方法：拆開鍋底蓋，將松動的螺絲重新擰緊，並緊好其他接頭的螺絲，故障就會消除。等修理好後，測試一下，看指示燈是否正常。
如何防止電飯鍋燈不亮
為避免電飯鍋指示燈損壞的情況再次出現，日常使用時，應按照正確的方法，及做好維修保養。那電飯鍋應該如何正確使用呢？怎樣保養電飯鍋？
往內鍋倒入適量的米和水，蓋上鍋蓋，按下琴鍵開關，此時，指示燈亮，管狀加熱器開始通電加熱。通常，管狀加熱器所發出的熱能幾乎可以全部向內鍋底部傳去，因此鍋內的米和水快速升溫。
當內鍋的水基本被米吸干時，鍋底的米粒連同糊精粘到鍋底，形成一個熱隔離層，因此鍋底溫度會以較快的速度由95度上升到103度，相應的鍋內溫度達到100度。此時，發熱板的限溫元件開始啟動，將電源切斷。電熱管不再發熱，電飯鍋也就沒有了熱源。
平時使用時，要防止水溢出。當水有上溢趨勢時，應立即抬起煮飯開關，切斷電源，不然，水沸騰溢出，可能會損壞指示燈。另外，在通電情況下，不要讓小孩靠近，以免小孩看到指示燈亮，一直玩弄它，導致損壞。日常，也要注意定期檢查和維修，盡量不要等壞了再修。
電飯鍋維修注意事項
在維修指示燈時，可能還會發現另外一種情況，就是指示燈亮，但鍋根本不熱。通常，這種情況證明插頭和開關等部分基本上是好的。那為什麼鍋會不熱呢？遇到這種故障要怎麼修？
鍋不熱的主要原因是管狀電熱元件開路，故沒有電流通過，以致不發熱。此外，故障原因還可能是電飯鍋使用時間過長，管狀電熱元件的引線頭氧化和松開造成的。因此，應將接線頭的氧化物用砂紙清理干凈，重新卡緊。
如果修理好後，飯仍然煮不熟，原因可能為內鍋與電熱盤之間有異物。內鍋的外凸緣一邊掛在外殼上，使內鍋懸空。按鍵開關裝置的觸點，簧片接觸不準，使觸點受熱斷開。這可通過檢修和清理異物，排除故障。等修理好後，把米淘洗干凈，放入鍋中，轉動二三下，以保證接觸良好，再通電使用。
要是把米飯煮成焦飯，可能是磁鋼限溫器失靈所致。可更換限溫器的彈簧，排除故障。因為彈簧鍋強，會在飯少時，將內鍋彈起，使鍋底與電熱盤碰不到；彈性太弱，又怕頂不起磁鋼限溫器，造成煮成焦飯。