沙蝦為什麼有的顏色比較深

① 這是什麼蝦，懂的回答謝謝了

黑殼蝦，學名斑節對蝦，又稱草蝦，軟甲綱，對蝦科。具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。
中文學名：黑殼蝦
中文別名：草蝦、米蝦
界：動物界
門：節肢動物門
綱：甲殼綱
目：十足目
科：匙指蝦科
分布區域：淡水池塘、溪流、水庫等。

② 沙蝦和紅蝦的區別

海洋世界有著很多資源 ，海鮮都是原生態 。蝦類海鮮有多種：如 野生活皮蝦，屬稱條蝦，殼硬，肉質鮮美 ；紅蝦 ，新鮮紅蝦顏色鮮紅，一般口感軟，回味甜，肉感鮮嫩 ；沙蝦 ，顏色略白，淡粉紅與白色相接 ，也適合剝蝦仁 ，放湯等；大竹節蝦 ：蝦很大，肉質鮮美有嚼，適合用來做蒜蓉 乳酪焗蝦等 ，還有適合燒烤用 ；還有一種 名字叫「」紅絲頭「」的蝦 ，非常鮮美 ，被評為最貴的蝦，品嘗這種蝦不去殼。海蝦是補鈣的天然食材，除了海鮮過敏的人不能食用海蝦外，大部分人群都可以食用海海蝦。基圍蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）學名：刀額新對蝦俗稱:花蝦、虎蝦、紅爪蝦

基圍是什麼意思呢？其實「基圍」是廣東一帶用來防禦海水侵襲的一種堤壩系統，在基圍中養殖的蝦就統稱為基圍蝦。現在我們常說的基圍蝦，一般就是指刀額新對蝦，那是因為現在廣東一帶養殖刀額新對蝦比較多，如果有一天他們在基圍里養龍蝦了，那龍蝦也可以被稱為基圍蝦……

4 南美白對蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）學名：凡納濱對蝦俗稱：白蝦，青蝦，白對蝦，基圍蝦

南美白對蝦的學名是凡納濱對蝦，俗名有白蝦、青蝦（注意，和對蝦的俗名沖突）、白對蝦，北方部分地區也叫它基圍蝦（注意，和刀額新對蝦的俗名沖突，多見於華北地區）。

切都要從上世紀九十年初說起。在那之前，國內是沒有南美白對蝦的養殖技術的，國人吃蝦，主要是吃海捕野生蝦，或者產量有限的養殖中國對蝦，一度洛陽蝦貴，吃大蝦是一件很奢侈的事。

5 竹節蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）學名：日本對蝦俗稱：車蝦，花蝦，斑節蝦，花尾蝦，基圍蝦

竹節蝦因為身上有一節一節的花紋而得名，它真正的名字是日本對蝦，在日本又叫車蝦，在咱們國內又叫花蝦、斑節蝦、花尾蝦、基圍蝦（和刀額新對蝦、南美白對蝦俗名沖突，多見於華東地區）。

6 草蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）學名：斑節對蝦俗稱：大虎蝦、黑殼蝦、牛形對蝦

草蝦學名是斑節對蝦，因為喜歡生活在水草從生的地方而得名草蝦，它其實也就是題目中說到的大虎蝦。作為對蝦科里最大的一種蝦，成年雌性能長到30公分、600克沉，拿在手裡，沉甸甸的一根。草蝦從外觀上看和竹節蝦有點像，不過草蝦的殼明顯發黑，而且尾巴上沒有竹節蝦蝦尾的那種黃藍色色斑。

7 立蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）

學名：鷹爪蝦

俗稱：雞爪蝦，紅蝦，沙蝦，厚殼蝦這種蝦除了食用外，最主要的作用是製作海米。用鷹爪蝦製作的海米被稱為「金鉤海米」，以威海榮成的「龍須金鉤」和青島沙子口的「沙子口金鉤」質量最好。

③ 河蝦和沙蝦的區別是什麼

河蝦和沙蝦的區別為：分布不同、形態不同、棲息習性不同。

一、分布不同

1、河蝦：河蝦全國各地都有分布。

2、沙蝦：沙蝦產於印度－西太平洋海域，我國近海主要產於南海和東海。

二、形態不同

1、河蝦：河蝦體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。頭胸部各節接合，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側，頭胸部粗大，後部逐漸細且狹小，額角位於頭胸部前段中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起。

三、棲息習性不同

1、河蝦：河蝦棲息於江河、湖泊、溪溝的水生藻、草叢中

2、沙蝦：沙蝦對底質的選擇不明顯，廣泛棲息了泥沙、沙泥、沙等底質海區。

④ 沙蝦發藍什麼原因

原來正常情況下蝦應該是米色，出現別的鮮艷顏色可能是基因變異。還有一種可能，水裡重金屬超標，導致沼蝦出現其他顏色。
網上有傳言：在炎熱的夏天裡，如果沒有氧氣泵輸氧，活蝦在水裡最多能活一個多小時。一些黑心商販為了讓蝦看起來更新鮮，竟然在水中摻入尿素甚至人尿，因為尿里的氮能夠給蝦提供養分，還具有一定刺激作用，能延長蝦的存活時間。

⑤ 基圍蝦和沙蝦到底是什麼區別

1、定義不同

基圍蝦：刀額新對蝦俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業上稱基圍蝦。

沙蝦：沙蝦是我國廣東東南沿海常見的經濟蝦類，隸屬對蝦科，新對蝦屬， 俗稱羊毛蝦、黃蝦、站蝦、麻蝦、黃新對蝦等，味道極其鮮美 。

2、形態特徵不同

基圍蝦：體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。

近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為「Y」形，雌性交接器為「C」形，中央板呈台狀。

沙蝦：刀額新對蝦體形略呈梭狀，殼較厚，體表除脊和邊緣部分外著生許多短毛，腹部內側下方光滑無毛，體表都布許多黑點。全身明顯分為頭胸部和腹部，共由20體節構成，其中頭部5節，胸部8節，腹部7節。除尾節外，各節均有1對附肢。頭部和胸部癒合，被頭胸甲覆蓋。

基圍蝦

3、生活習性不同

基圍蝦：廣溫廣鹽性蝦類。廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，在沿海50米等深淺范圍內均有分布，而以10米內數量較多。

刀額新對蝦水溫適應范圍很廣，在海區8～29°C均有分布，養殖水溫以18-25°C為宜。刀額新對蝦是廣鹽性種類，鹽度范圍可在0‰一34‰間。食性很雜，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。

沙蝦：新對蝦是廣鹽性、營游泳和底棲生活的蝦類。對底質的選擇不明顯，廣泛分布了泥沙、沙泥、沙等底質海區。新對蝦的幼蝦常聚集在淺海河口附近或內灣半鹹淡水區，隨著生長逐漸移居近岸淺海棲息活動。

成蝦喜歡棲息於沙泥或泥沙底質，有潛沙習性，白天常潛伏沙中，當天氣寒冷，透明度大時，隱蔽很深，可達8～10厘米，但兩眼和觸角必須外露。

⑥ 如何鑒別正宗基圍蝦

「基圍」即指在近海的箱口養殖方式。但是，人們一般所說的基圍蝦不是白蝦，而應是斑節蝦。它的殼較硬，有明顯的黃紅色條紋，個子偏小，口感脆甜，額頭上無刺(蝦槍)，市場價格約在100元至200元左右。基圍蝦可在10℃左右的水溫存活，由於受生長期和封海期的限制，一般在11月至來年4月價格偏高。.. 明蝦外表與斑節蝦相似，但它個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味。草蝦與白蝦外形相似，草蝦顏色深青，外皮較硬，而白蝦顏色灰暗，個大皮薄，且無明顯的條紋，不脆不甜。至於沙蝦，即常說的大頭蝦，蝦須粗壯，蝦頭尾較小，外形不像斑節蝦。

⑦ 大棚養殖的基圍蝦和露天養殖的基圍蝦在顏色上有什麼區別

摘要 兩者的區別：

⑧ 同樣都是蝦，基圍蝦和白蝦有什麼區別嗎

同樣是蝦，基圍蝦和白對蝦有啥區別？老漁民：不一樣，別再被騙了

基圍蝦對低鹽、高水溫和低溶氧都有較強的忍耐能力，因此，既可以在海水中養殖，也可以在淡水中養殖。現在市場上賣的基圍蝦，很多都是淡水養殖的，相對來說，營養價值和口感都沒海水養殖的好。判斷的標准就是用手捏蝦殼，蝦殼比較硬的一般都是海水養殖的，蝦殼比較軟的，能明顯摸到蝦肉的，一般都是淡水養殖的。

⑨ 沙蝦 雞尾蝦 有何區別 該如何區別

沙蝦：又名:雞爪蝦、厚殼蝦、硬槍蝦
。
中國沿海,東海及黃渤海產量較多。
形態:體長50～95毫米,體重1.5～12.0克,體紅黃色,
腹部各節前緣白色,後半部為紅黃色,體形較短粗,甲殼甚厚,表面粗糙不平。
基圍蝦，新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點。市場上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。就很容易鑒別了。